Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, thớt, muỗng canh, dao, chảo, chao, chảo rán, bát, vắt, đĩa để phục vụ.
Các thành phần
| Spaghetti lúa mì cứng | 300 g |
| Xúc xích | 300 g |
| Hành tây (cỡ trung bình) | 2 chiếc |
| Dầu thực vật (để chiên) | 2 muỗng canh. tôi |
| Phô mai cứng | 150 g |
| Bột cà chua | 2 muỗng canh. tôi |
| Nước | 1 chồng |
| Muối | 1,5 muỗng cà phê |
| Lá nguyệt quế | 1-2 chiếc. |
Bước nấu ăn
Bạn có thể nấu mì spaghetti ngon và thỏa mãn với xúc xích và sốt cà chua bằng cách làm theo công thức đơn giản này:
- Xắt nhỏ hành tây. Xúc xích được khuyến nghị để mua chất lượng cao, cao cấp. Cắt chúng bằng vòng đệm rộng 0,5 cm. Nướng phô mai trên dụng cụ nghiền mịn. Pha loãng bột cà chua với nước. Bạn nên lấy một chất lỏng có độ đặc của nước ép cà chua đặc. Cho nước vào nấu mì spaghetti ở nhiệt độ tối đa, thêm muối. Sau khi đun sôi thêm spaghetti và giảm nhiệt đến mức trung bình, trộn. Nấu theo hướng dẫn ghi trên bao bì.
- Lúc này, xào hành tây xắt nhỏ trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Phải mất 7-10 phút.
- Thêm xúc xích xắt nhỏ vào chảo, để chúng nâu trên lửa vừa trong 5 phút, trộn.
- Thêm sốt cà chua, lá nguyệt quế, muối và hầm dưới nắp thêm 5 phút nữa.
- Giảm nhiệt đến mức tối thiểu, trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3 phút nữa.
- Ném mì spaghetti vào một cái chao để ráo nước và đổ vào chảo. Đổ phô mai bào vào mì spaghetti nóng, sau đó đổ nước sốt nóng với xúc xích và trộn đều. Nếu bạn không thích hương vị của phô mai nóng chảy, thì hãy thêm nó vào món ăn khi nó hơi nguội.
Các món ăn được phục vụ tốt nhất nóng.
Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Để chế biến món ăn này, bạn có thể thêm nấm, tỏi, rau thơm, ớt chuông, gia vị theo sở thích của bạn trong nước sốt, cũng như lấy các loại mì ống khác thay vì spaghetti. Để có hương vị thơm ngon, bạn có thể thêm những lát xúc xích hun khói.
Các loại phô mai được đề xuất cho spaghetti với xúc xích:
- Parmesan
- ricotta
- cheddar;
- pecorino romano;
- phô mai núi;
- gouda;
- Tiếng Nga.
Bạn có thể thử nghiệm với các loại phô mai khác nhau có sẵn trong khu vực của bạn.
Công thức video
Chúng tôi mời bạn xem video này về việc chuẩn bị mì spaghetti với xúc xích, được mô tả trong bài viết này.
Video này trình bày cách đơn giản và dễ dàng cách nấu mì spaghetti với xúc xích và sốt cà chua bằng các nguyên liệu thông thường. Kết quả là, bạn nhận được spaghetti với xúc xích bằng tiếng Ý. Bạn cũng sẽ thấy rõ món ăn nào bạn nhận được như là kết quả.