Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cốc đo lường;
- dao làm bếp;
- thớt;
- một muỗng canh và một muỗng cà phê;
- bát sâu;
- nắp hoặc màng bám;
- tủ lạnh.
Các thành phần
- Kem chua 10-20% chất béo - 100 g
- Hẹ - 3 muỗng canh. tôi
- Mayonnaise 67% chất béo - 100 g
- Rau mùi tây tươi - 3 muỗng canh. tôi
- Muối tỏi - 1/2 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu đen mới xay - 1/2 muỗng cà phê.
Bước nấu ăn
- Để chuẩn bị nước sốt, chúng tôi sẽ sử dụng kem chua, mặc dù trong công thức cổ điển, Ranch được chuẩn bị dựa trên bơ sữa, hàm lượng chất béo trong đó khoảng 4%. Đối với nước sốt, chúng tôi lấy kem chua với hàm lượng chất béo từ 10 đến 20% không hơn. Chúng tôi sẽ bù đắp cho hàm lượng chất béo bằng mayonnaise. Đối với nước sốt, bạn sẽ cần 100 g kem chua, chúng tôi cho vào một bát sâu.
- Trong một bát với kem chua, chúng tôi gửi 100 g mayonnaise với hàm lượng chất béo là 67%, mặc dù công thức cổ điển sử dụng một sản phẩm chứa 82% chất béo. Trộn kem chua với mayonnaise thật kỹ cho đến khi mịn.
- Cắt hành lá tươi. Nếu bạn có, tốt nhất là sử dụng hẹ. Nó phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy và thái nhỏ. Cắt hành tây càng nhỏ càng tốt để nó không cảm thấy nhiều trong nước sốt thành phẩm. Nếu muốn, bạn có thể cắt hành lá trong máy xay. Thêm hành lá xắt nhỏ vào bát với sốt mayonnaise và kem chua. Đối với rất nhiều thành phần, sẽ cần 3 muỗng canh. tôi hẹ
- Một trong những thành phần chính của sốt Ranch là rau mùi tây. Bạn có thể sử dụng rau mùi tây khô hoặc tươi. Loại thứ hai phải được rửa dưới vòi nước chảy và thái nhỏ. Cắt chỉ là những cánh hoa của cây xanh, và cành cây không cắt. Rau mùi tây xắt nhỏ với số lượng 3 muỗng canh. tôi thêm vào bát cho phần còn lại của các thành phần cho nước sốt.
- Để chuẩn bị nước sốt sẽ cần 1/2 muỗng. muối tỏi. Nếu bạn không thể tìm thấy một thành phần như vậy, thì bạn có thể trộn 1/4 muỗng cà phê. muối ăn thông thường với một lượng tỏi tương tự. Gửi muối tỏi trong một bát cho các thành phần còn lại.
- Nêm nước sốt 1/2 muỗng. hạt tiêu đen mới xay. Sau khi tất cả các thành phần đã được thêm vào bát, nước sốt cần phải được trộn kỹ để tạo sự đồng nhất.
- Khi nước sốt Ranch trở nên đồng nhất, đậy nắp đĩa bằng nắp hoặc bọc nó bằng màng dính. Chúng tôi gửi nước sốt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Trong thời gian này, nước sốt được truyền tốt.
- Sau nửa giờ, nước sốt có thể được lấy ra khỏi tủ lạnh và được sử dụng để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào. Nước sốt Ranch khá linh hoạt và có thể được sử dụng như một sự bổ sung cho khoai tây chiên và bất kỳ đồ ăn nhẹ khác. Ngoài ra, nước sốt này thường được sử dụng trong việc chuẩn bị Shawarma. Lưu trữ nước sốt trong tủ lạnh không quá một tuần.
Công thức video
Trong video, một công thức đơn giản được trình bày để bạn chú ý, được hướng dẫn bởi đó, bạn có thể làm nước sốt Ranch thơm. Nó được chuẩn bị khá đơn giản, trong khi toàn bộ quá trình được mô tả từ đầu đến cuối. Các thành phần được sử dụng cho nước sốt được liệt kê ở đầu video trong khối lượng cần thiết.
Bạn đã thử nấu nước sốt Ranch ở nhà, và bạn đã được hướng dẫn bởi công thức từ bài viết? Những thành phần nào bạn thêm vào khi làm nước sốt, và theo tỷ lệ nào? Thật thú vị khi biết trong các bình luận, nước sốt Ranch thường được dùng với,và bạn có bất kỳ bí mật để làm cho nó.