Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- container cho các thành phần;
- một cái rây;
- bát trộn;
- một lò nướng;
- một con dao;
- cắm;
- một cái muỗng;
- món nướng;
- phim;
- một chiếc khăn;
- một tấm nướng bánh;
- giấy da.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 500 g |
| Bơ | 200 g |
| Sữa | 200 ml |
| Nước | 50 ml |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Nấm men | 5-6 g |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Trứng | 1 chiếc |
| Xúc xích | 10-15 chiếc. |
| Hạt vừng | nếm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần. Điều quan trọng là nước và sữa phải ấm - ấm hơn một chút so với nhiệt độ phòng. Bơ nên mềm, vì vậy nó tốt hơn để lấy nó ra khỏi tủ lạnh vào đêm trước khi nấu khoảng 15 phút. Rây bột.
- Đầu tiên, kích hoạt men. Để làm điều này, thêm men ấm, một muỗng cà phê đường và một muỗng cà phê bột. Khuấy đều. Để lại hỗn hợp cho đến khi một nắp bọt xuất hiện.
- Trộn bột với muối.
- Đập trứng vào một bát riêng và lắc với đường.
- Chúng tôi làm sâu trong một bát với bột và đổ vào men, sẽ hoạt động trong khoảng 5-10 phút. Ở đó chúng tôi thêm trứng với đường, sữa ấm và trộn đều mọi thứ. Chúng tôi để các sản phẩm trước khi nhào trong 20 phút, để độ ẩm được phân phối đều trong thử nghiệm.
- Sau 20 phút, lấy một phần nhỏ (khoảng 20-25 gram) bơ từ tổng số lượng và thêm nó vào bột. Chúng tôi bắt đầu nhào bột.
- Rắc bột lên bề mặt làm việc và tiếp tục nhào bột bằng tay, trong khoảng 7-10 phút.
- Khi bột đã sẵn sàng, bôi mỡ đáy và các cạnh của bát bằng dầu thực vật và phết bột ở đó. Chúng tôi cũng bôi mỡ bột bằng dầu thực vật để nó không bị gió cuốn đi.
- Đậy bát bằng màng dính và để ở nơi tối, ấm trong khoảng 45-60 phút cho đến khi vừa.
- Chúng tôi dùng tay nhào bột, đặt lại vào tô, đậy lại bằng màng và gửi vào tủ lạnh trong 20-30 phút.
- Rắc bột lên bàn và phết bột lạnh. Cán bột thành một lớp có độ dày 1-2 cm.
- Cắt lớp chuẩn bị thành dải rộng 4-5 cm.
- Chúng tôi bọc từng xúc xích trong dải bột và cố định chắc chắn bột ở các cạnh để chúng không quay lại.
- Chúng tôi trải xúc xích trên một tấm nướng hoặc món nướng. Bạn có thể trải nó trên giấy giấy da, bạn có thể làm mà không cần nó. Mỗi xúc xích trong bột được tự do bôi mỡ bằng lòng đỏ hoặc trứng.
- Nếu muốn, rắc từng xúc xích với hạt vừng.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ và gửi xúc xích ở đó trong 30-50 phút, tùy thuộc vào công suất của lò. Xúc xích đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Công thức video
Để nghiên cứu công thức này một cách chi tiết, bạn có thể xem những video này. Trong một trong số đó, quá trình chuẩn bị bột được thảo luận chi tiết, mặt khác, việc chuẩn bị trực tiếp xúc xích trong bột. Mỗi video có các mẹo để giúp bạn làm cho món ăn này thậm chí còn hoàn hảo hơn. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn biết rằng quá trình làm xúc xích trong bột sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian và năng lượng. Mặc dù thực tế là nhiều người không thích tự nấu bột, nhưng đây không phải là vấn đề lớn. Và nướng là ngon hơn nhiều với bột của bạn! Món ăn nhẹ này là hoàn hảo cho một buổi tối đi chơi với bạn bè để xem phim.Nếu bạn nấu một số xúc xích cho xúc xích trong bột, nó sẽ còn tốt hơn nữa! Bạn có thích xúc xích trong bột? Bạn có nghĩ rằng món ăn này là một món khai vị, hoặc bạn có phiền khi làm nó cho gia đình bạn cho bữa tối? Chia sẻ câu trả lời của bạn dưới đây trong các ý kiến!
Công thức kiểm tra khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!