Cách nấu cá hồi cá hồi cho cá hồi tại nhà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:tủ lạnh, thớt, dao, bát sâu, muỗng, hộp đựng thức ăn có nắp.

Các thành phần

Cá hồi hồng	1 chiếc (khoảng 1 kg)
Nước đun sôi	1 lít
Muối thông thường	5 muỗng canh. tôi
Dầu hướng dương	50-100 ml

Bạn có biếtPhương pháp muối này phù hợp với tất cả các loại cá đỏ. Đó có thể là cá hồi, cá hồi hồng, cá hồi chum, cá hồi sockeye, nghĩa là bất kỳ loại cá đỏ nào bạn có thể mua.

Bước nấu ăn

Rã đông cá hồi hồng, nhưng không hoàn toàn. Vì vậy, nó dễ dàng hơn để cắt. Chúng tôi làm sạch cá, cắt đầu và vây, rửa sạch và cắt nó thành lát dày 12-15 mm.
Mỗi lát được cắt làm đôi. Xương và da cũng có thể được loại bỏ (tùy chọn).
Đổ một lít nước đun sôi ở nhiệt độ phòng vào một cái bát sâu.
Hòa tan trong đó 5 muỗng muối, khuấy đều bằng thìa.
Hạ cá xuống để cá hoàn toàn chìm trong nước. Giữ cá trong nước muối chính xác trong 10 phút. Bạn không nên giữ nó lâu hơn, nếu không cá sẽ bị nhiễm mặn.
Sau 10 phút, chuyển cá vào một chiếc khăn giấy. Chúng tôi cũng che bằng một chiếc khăn giấy và nhúng những miếng cá.
Chúng tôi đặt những lát cá vào một hộp nhựa hoặc hộp đựng khác có nắp và đổ 50 - 100 ml dầu thực vật lên trên nó.
Chúng tôi đóng hộp bằng nắp và cho vào tủ lạnh trong 30 - 40 phút.
Sau 40 phút, chúng tôi lấy container ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi trải cá lên đĩa và phục vụ lên bàn với chanh và hành tây ngâm.

Cách trang trí và phục vụ

Điều quan trọng không chỉ là nấu cá đỏ ngon mà còn phục vụ nó thật đẹp mắt để trên bàn.

Nó có thể được làm dưới dạng bánh sandwich: phết bơ hoặc phô mai mềm lên bánh mì nướng khô. Những lát cá không có da và đá, cuộn lại, nắn thẳng cánh hoa trên một trong các cạnh để tạo ra một bông hồng hồng, và đặt nó lên bánh mì. Đối với lá "hoa hồng" sử dụng rau mùi tây.
Tùy chọn tiếp theo là cuộn pita. Bạn cần lấy bánh mì pita, đặt những miếng cá đỏ lên bề mặt của nó và cuộn lại với nhau bằng một cuộn chặt. Sau đó cắt xiên thành các lát chia nhỏ. Đặt chúng trong một món ăn lap và trang trí với rau mùi tây trên đầu.
Một lựa chọn khác là cuộn với phô mai. Kem được làm từ phô mai, gia vị và thì là băm nhỏ. Đối với mỗi lát cá đỏ, cho một ít kem và biến thành một ống. Giữ cuộn trên đầu, đặt một phần tư vòng tròn của chanh và buộc chặt mọi thứ bằng một cái xiên. Chúng tôi cũng đối phó với các lát phi lê cá khác. Các cuộn kết quả được đặt trên một tấm trong một vòng tròn. Đặt lát chanh vào trung tâm.

Công thức video

Video này cho thấy từng bước làm thế nào để nấu cá hồi hồng mặn để nó trở nên ngon và ngon ngọt.

Từ tài liệu này, bạn không chỉ học được công thức làm cá đỏ ướp muối mà còn về lợi ích và các lựa chọn khác thường của nó để phục vụ trên bàn. Có lẽ bạn có một công thức gia đình đã được thử trong nhiều năm. Chia sẻ nó với độc giả của chúng tôi trong các ý kiến.

Công thức nấu cá khác

Lò nướng phi lê cá rô phi
Pike cá rô trong bột
Cá rô pike Hàn Quốc
Trứng cá muối ở nhà
Cuộn đầy màu sắc với cá đỏ

Bon thèm ăn!