Nước ép với phô mai theo từng bước công thức với hình ảnh

Thiết bị nhà bếp và dụng cụ

cốc đo;
một muỗng canh và một muỗng cà phê;
bát sâu;
râu ria;
một cái rây;
túi nhựa;
tủ lạnh;
pin lăn;
dao làm bếp;
một cái cốc;
một tấm nướng bánh;
giấy giấy da;
lò nướng;
bàn chải silicon.

Các thành phần

Bột mì - 430 g
Bơ - 80 g
Đường - 200 g
Kem chua - 5 muỗng canh. tôi
Trứng - 2 chiếc.
Soda - 1/2 muỗng cà phê.
Giấm 9% - 1 muỗng canh. tôi
Vanillin - 2 g
Muối - một nhúm
Phô mai - 300 g
Semolina - 1 muỗng canh. tôi
Nước - 1 muỗng cà phê.

Bước nấu ăn

Trong một bát sâu, cho 80 g bơ. Nó phải ấm áp và mềm mại.
150 g đường được gửi đến chảo dầu. Nghiền cả hai thành phần cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng.
Cho 1 quả trứng gà vào khối kết quả và thêm một chút muối. Chúng tôi tiếp tục xay tất cả các sản phẩm bằng máy đánh trứng.
Khi bạn nhận được một món cháo đồng nhất, thêm 4 muỗng canh. tôi kem chua. Bạn có thể sử dụng kem chua của bất kỳ hàm lượng chất béo, nhưng trong công thức này được thêm 20%. Tất cả trộn lại. Ở giai đoạn này, thêm 1 g vanillin vào khối lượng.
Rây 400 g bột mì vào một cái bát riêng qua rây.
Trong một cốc nhỏ, trộn 1 muỗng canh. tôi giấm 9% với 1/2 muỗng baking soda. Khi trộn các thành phần, bạn nên lấy bọt. Khi soda bị dập tắt, chúng tôi gửi nó vào một cái bát có bột.
Đổ khối chất lỏng thu được vào bột. Chúng tôi bắt đầu nhào bột. Đầu tiên, thuận tiện để nhào bột bằng thìa, sau đó khi nó trở nên đặc hơn, hãy nhào bằng tay. Đặt bột lên bàn, rắc 15 g bột, tiếp tục nhào. Đừng nhào bột trong một thời gian dài, nếu không nó sẽ cứng lại và vô vị.
Chúng tôi đặt bột đã hoàn thành trong một túi nhựa và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ.
Nghiền 300 g phô mai qua một cái rây. Chọn bất kỳ phô mai, điều chính là nó không phải là chất lỏng.
Trong một đĩa nhỏ riêng biệt, đánh với 1 con gà protein với một nhúm muối, 50 g đường. Đánh bại tất cả các thành phần mạnh mẽ trong 2-3 phút. Bạn sẽ có được một khối màu trắng đồng nhất.
Khối lượng protein thu được được gửi đến phô mai bị sờn. Ở đó chúng tôi đặt 1 muỗng canh. tôi kem chua và trộn đều.
Trong phần điền cho máy ép trái cây, thêm 1 muỗng canh. tôi semolina và 1 g vanillin. Nếu muốn, semolina có thể được thay thế bằng một lượng bột mì tương tự. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ cho đến khi một sự thống nhất đồng nhất của điền sữa đông.
Khi bột được ngấm, chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh. Đổ khoảng 15 g bột mì lên bàn để bột không bị dính. Chúng tôi đặt bột lên bàn và chia thành 2 phần giống hệt nhau. Chúng tôi đặt một phần trở lại vào túi và đặt nó trong tủ lạnh.
Chúng tôi cuộn một phần bột thành một lớp tròn với độ dày 5 mm. Chúng tôi vắt ra lớp kết quả với một vòng tròn vài vòng tròn. Đường kính tối ưu của cốc là 10 cm. Tương tự, chúng tôi tạo khoảng trống cho nước ép từ bột còn lại.
Trên cạnh của mỗi miếng bột, đặt khoảng 1 muỗng canh. tôi sữa đông.
Sử dụng một con dao, cạy mép bột mà không làm đầy và bọc máy ép trái cây. Nhấn bột một chút trên đầu và dùng ngón tay ấn nó lên các cạnh. Tương tự, chúng tôi tạo thành các loại nước ép khác.
Chúng tôi đặt nước trái cây đã chuẩn bị lên một tấm nướng có phủ giấy da.
Trong một bát riêng, trộn 1 lòng đỏ gà với 1 muỗng cà phê. nước thường.Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt và mỡ từng nước trái cây với hỗn hợp kết quả. Làm nóng lò nướng đến 175 độ và đặt nước nướng trong 25 phút.
Sau 25 phút, chúng tôi lấy máy ép trái cây với sữa đông từ lò nướng và để chúng nguội hoàn toàn. Nước trái cây làm mát có thể được phục vụ. Bột rất mềm, và điền là ngon và ngon ngọt.

Công thức video

Video được dành riêng cho quá trình chuẩn bị nước ép ngon và hồng với đầy sữa đông. Để chuẩn bị chúng, bạn cần phô mai, cũng như các sản phẩm khác được liệt kê trong video theo đúng tỷ lệ. Công thức sẽ nằm trong khả năng của mọi bà nội trợ, vì mọi thứ được mô tả đơn giản và dễ dàng.

https://www.youtube.com/embed/_IcPnK3e1L8&feature=youtu.be

Bạn có biết máy ép trái cây là gì và bạn đã thử nấu chúng theo công thức được mô tả trong bài viết chưa? Bạn đã thêm bất kỳ thành phần bổ sung để điền vào sữa đông và với số lượng bao nhiêu? Chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực của bạn trong các ý kiến.