Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng hoặc lò nướng, pin lăn, muỗng canh, muỗng cà phê, nĩa, dao, khay nướng, bàn chải mỡ, giấy nướng, đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Puff bột men | 500 g |
| Sữa đặc | 1 lon |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Dầu thực vật (để bôi trơn một tấm nướng) | 1 - 2 muỗng canh. tôi |
| Bột mì (để thêm) | 2 nắm |
| Đường bột | 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Bạn có thể mua sữa đặc đun sôi làm sẵn. Nhưng bạn cũng có thể tự nấu nó. Để làm điều này, đặt một hộp sữa đặc vào chảo và đổ đầy nước để nó có thể bao phủ lon 2 cm. Đun sôi trong hai giờ. Sau khi sữa đặc được đun sôi, bình phải được làm mát bằng cách thêm nước lạnh. Đừng mở nóng! Lấy bột ra khỏi bao bì của nó và để ở nhiệt độ phòng trong vài phút. Sau đó xoay nó và đợi khoảng một tiếng rưỡi để nó rã đông hoàn toàn.
- Cắt bột làm đôi. Lau nhẹ bề mặt làm việc bằng bột mì và chuyển một nửa bột ở đó. Bụi nó với bột quá. Cán bột nhẹ. Làm điều này là tốt hơn theo một hướng.
- Hình chữ nhật kết quả được cắt thành 8 phần. Để bột được cắt tốt hơn, một con dao hình hoặc thông thường phải được nhúng vào bột.
- Mỗi mảnh kết quả được chia thành hai nửa. Chúng tôi trải một muỗng cà phê sữa đặc lên một.
- Trong nửa sau của bột, chúng tôi thực hiện ba vết cắt nhỏ. Chúng là cần thiết để bánh không bị rách khi nướng. Đậy sữa đặc lại với một nửa bột miễn phí và cẩn thận véo các cạnh. Trên mép của bánh phồng, bạn có thể đi bộ nhẹ bằng nĩa để nén bột tốt hơn. Nó cũng sẽ trang trí thành phẩm một chút.
- Bôi nhẹ chảo bằng dầu thực vật. Đặt nhát vào nó.
- Đánh tan lòng đỏ trứng và mỡ khối lượng kết quả bằng bánh phồng để chúng chuyển sang màu nâu vàng. Để phồng trong 30 phút cho vừa vặn.
- Sau 15 phút kể từ khi bắt đầu bằng chứng, bật lò nướng. Nó sẽ ấm lên đến 200 độ. Khi nhát lên, hạ nhiệt độ trong lò xuống 180 độ và gửi bánh của chúng tôi ở đó. Không nên mở cửa lò trong 10 phút đầu. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu. Phải mất 15 đến 20 phút. Để bánh phồng nguội trên một tấm nướng, sau đó bạn có thể phục vụ. Trước đó, bạn có thể trang trí chúng với đường bột.
Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Để chuẩn bị những chiếc bánh này với sữa đặc, bạn có thể thêm quả óc chó rang vào cho đầy. Nếu muốn, bạn có thể thử nghiệm với việc thêm các loại gia vị được kết hợp với sữa đặc.
Công thức video
Trong video này, Oksana Valeryevna từng bước giải thích và chỉ ra cách nướng bánh phồng với sữa đặc. Bạn sẽ bị thuyết phục rằng nó hoàn toàn không khó để làm điều này, và bạn sẽ thấy kết quả là gì.
Bạn đọc thân mến, bạn có sử dụng bánh phồng làm sẵn cho bánh ngọt không? Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ sử dụng công thức nấu phồng với sữa đặc, được mô tả trong bài viết này. Hãy viết những gì bạn sẽ thêm vào thành phần của các thành phần.Chúng tôi đang chờ đợi các lựa chọn, phản hồi và đề xuất của bạn.