Bánh phồng ngon - công thức từng bước dễ dàng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một bộ hộp đựng có độ sâu khác nhau, màng bám, giấy giấy da, máy trộn, đĩa nướng (trong công thức có đường kính 22 cm), dao, muỗng, vật nặng để tạo ra máy ép

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bánh nấu ăn

1. Để 380 g bột rây, thêm 250 g bơ ở nhiệt độ phòng. Trộn các thành phần để tạo ra một vụn.
   
2. Trong hỗn hợp thu được, chúng tôi giới thiệu 1 quả trứng và 200 g kem chua và trộn cho đến khi mịn. Thử nghiệm sẽ không lỏng và thu gom tốt trong một lần. Để làm dày nó nếu cần thiết, thêm một ít bột rây.
   
3. Chúng tôi bọc cục bột trong màng bám và gửi vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
   
4. Sau thời gian quy định, chúng tôi lấy phôi từ tủ lạnh và cắt thành từng phần.
   
5. Mỗi mảnh được lăn ra càng mỏng càng tốt trên một tờ giấy da và sử dụng một vòng nướng chúng tôi cho một hình tròn. Chúng tôi sử dụng phần còn lại của bột cho bánh mới.
   
6. Nướng bánh trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ C trong khoảng 10 phút.
   

Kem

1. Trong một cái bát, cho 300 g bơ làm mềm và đánh bằng máy trộn trắng.
   
2. Dần dần thêm sữa đặc đun sôi và trộn kỹ. Nếu muốn, thêm bất kỳ loại hạt nghiền, quế, mảnh dừa và các chi tiết ẩm thực khác.
   

Chúng tôi thu thập và trang trí bánh

1. Chúng tôi đợi cho đến khi bánh nguội và bắt đầu thu thập bánh. Đặt hai bánh sang một bên để tạo ra một loại bột.
   
2. Bôi trơn bánh với một lượng nhỏ kem và phết một lớp lên nhau.
   
3. Ngoài ra, chúng tôi bôi trơn các loại bánh ngắn thứ hai, giữa và áp chót với bất kỳ loại mứt trái cây hoặc quả mọng nào, sẽ mang lại hương vị ngọt ngào bổ sung. Sau khi chiếc bánh cuối cùng được đặt, chúng tôi ấn chiếc bánh với một vật nặng và giữ nó dưới áp lực trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ hàng hóa và gửi bánh trong tủ lạnh trong 6-8 giờ.
   
4. Sau đó, căn chỉnh các mặt của bánh, cắt chúng ra, khi cần thiết, với một con dao.
   
5. Chúng tôi bôi kem còn lại trên bề mặt bên và mặt trên của bánh, rắc nó với vụn của hai chiếc bánh lắng đọng và trang trí để nếm thử với kem sô cô la, các loại hạt, kẹo trái cây, nhánh bạc hà, bánh ngọt hoặc trái cây.
   

Công thức video

Chiếc bánh có tên ban đầu là Chopper-Chopper trộm rất thú vị và dễ sử dụng, nhưng nếu bạn vẫn còn thắc mắc, hãy xem video về cách nấu món ăn này và đối phó với những nơi xa lạ.

Công thức làm bánh khác