Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một chiếc nhẫn từ đĩa nướng có đường kính 16 cm, cân bếp và các phụ kiện đo khác, thớt và dao sắc, dụng cụ vắt lớn và nhỏ, thìa silicone, một đĩa phẳng lớn, vài bát rộng rãi có độ sâu và đường kính khác nhau.
Các thành phần
| Các thành phần | Tỷ lệ |
| que cua | 250 g |
| phô mai cứng | 150 g |
| dưa chuột tươi lớn | 1 chiếc (300 g) |
| trứng luộc | 4 chiếc |
| ngô đóng hộp | 250 g |
| mayonnaise | 150 g |
| biển hoặc muối ăn | tùy ý |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị
- Hủy bỏ que cua trong một lượng 250 g từ bộ phim và cắt thành khối nhỏ. Càng nhỏ, salad càng ngon.
- Gọt 4 quả trứng gà luộc chín sẵn. Tách lòng đỏ ra khỏi protein, sau đó nghiền protein trên vắt thô và chà lòng đỏ lên vắt mịn.
- Nghiền 150 g phô mai cứng vào một hộp đựng riêng, sử dụng dụng cụ nghiền thô.
- Chúng tôi dọn dưa chuột tươi ra khỏi vỏ và cắt nó bằng những dải mỏng có độ dày từ 1 đến 1,5 cm. Chúng tôi biến mỗi dải thành một cuộn và đặt nó vào một cái bát sâu có đường kính nhỏ để chúng không mở ra - sau đó chúng tôi sẽ trang trí món salad với chúng.
- Chà rau đã gọt vỏ trên một vắt thô, sau đó đặt khối dưa chuột vào một cái lọc mịn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Hơi muối khối dưa chuột, trộn, và sau đó để nó trong 5-10 phút một mình. Dưới ảnh hưởng của muối, dưa chuột sẽ tạo ra nước ép chảy qua một cái rây - cách này chúng ta sẽ ngăn không cho món salad chảy ra nước.
Hội
- Trên một đĩa phẳng, đặt vòng từ đĩa nướng, đường kính là 16 cm. Chúng tôi đặt các que cua thái lát với lớp chính. Sử dụng một scapula silicone, chúng tôi cẩn thận ram chúng, tạo thành một lớp cơ sở dày đặc thịt.
- Top khối cua với mayonnaise. Tự kiểm soát lượng mayonnaise, tùy thuộc vào món salad bạn muốn nhận - béo hay khô.
- Tiếp theo, chúng tôi tạo thành một lớp phô mai, chúng tôi cũng nghiền nát hoàn toàn bằng thìa để nó như một toàn bộ với que cua.
- Chúng tôi phủ phô mai bằng mayonnaise, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt.
- Đặt dưa chuột ở lớp thứ ba. Cẩn thận cấp khối lượng dưa chuột để nó được phân bố đều trong hình dạng.
- Chúng tôi rải 250 g ngô đóng hộp lên trên dưa chuột, san bằng thành phần và phết với mayonnaise.
- Tiếp theo, chúng ta tạo thành một lớp protein nghiền, sau đó muối nhẹ chúng và, nếu muốn, hạt tiêu, để lớp protein không còn tươi trong tương lai.
- Mỡ protein với mayonnaise và rắc lòng đỏ băm nhỏ.
- Chúng tôi trang trí món salad với xoắn ốc vỏ dưa chuột, và sau đó nhấn chìm chúng một chút trong một lớp lòng đỏ để chúng không bị khô. Ở giữa mỗi cuộn chúng tôi trải một hạt ngô.
- Ở trung tâm của bánh salad, chúng tôi đặt xoắn ốc dưa chuột, và lấp đầy lõi của nó bằng những lát cua.
- Chúng tôi gửi sản phẩm vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Sau thời gian này, lấy bánh ra và cẩn thận tháo vòng hình.
Công thức video
Video này cho thấy toàn bộ quá trình tạo ra một chiếc bánh salad phồng bằng que cua, theo các hướng dẫn cho công thức trên.
Một món salad như vậy sẽ là điểm nổi bật của bất kỳ bàn lễ hội hoặc hàng ngày. Điều trị kết thúc là rất nhẹ và dịu dàng không thể tả. Một sự kết hợp tuyệt vời của que cua, phô mai và dưa chuột tươi làm cho món salad này đặc biệt thú vị và không tầm thường. Cố gắng chuẩn bị sản phẩm này, và sau đó mô tả ấn tượng của bạn trong các ý kiến. Tôi đảm bảo với bạn - bạn sẽ không hối tiếc. Bon thèm ăn!