Lớp bánh với cá - một món ăn nhẹ ngon miệng và thỏa mãn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• vắt với răng nhỏ;
• chảo nhỏ;
• nĩa và muỗng canh;
• một số container có kích cỡ khác nhau;
• đĩa phẳng lớn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị thành phần

1. Cho ba quả trứng gà vào một cái chảo nhỏ và đổ đầy nước lạnh. Chúng tôi gửi trứng vào bếp và nấu cho đến khi chín. Để ráo nước nóng và đổ đầy trứng vào nước lạnh trong vòng 10 - 15 phút, để dễ dàng tháo vỏ.
   
2. Chúng tôi xóa thành phần luộc ra khỏi vỏ và nghiền nó trên một vắt mịn.
   
3. Mở một lọ cá mòi trong dầu hoặc bất kỳ loại cá nào khác, sau đó lấy ra khỏi lát của sản phẩm và đặt chúng vào đĩa.
   
4. Chúng tôi loại bỏ xương và các bộ phận không hấp dẫn khác, sau đó chúng tôi nhào nặn thịt cá bằng một cái nĩa đến trạng thái nhão.
   
5. Một cách riêng biệt, xay 170-200 g phô mai cứng trên một vắt mịn.
   

Lắp ráp bánh

1. Chúng tôi lấy chiếc bánh phồng đầu tiên và bôi trơn nó bằng mayonnaise, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt.
   
2. Trên cùng của mayonnaise, đặt thịt cá băm nhỏ và nhẹ nhàng phân phối nó trong bánh.
   
3. Một bên của bánh phồng thứ hai cũng được hào phóng với sốt mayonnaise.
   
4. Hạ bánh lên cá với mặt có dầu và ấn nhẹ.
   
5. Che với mayonnaise bề mặt khô của bánh thứ hai.
   
6. Phết phô mai cứng nghiền nát lên trên.
   
7. Lấy chiếc bánh thứ ba và tương tự phủ một mặt bằng mayonnaise.
   
8. Hạ bánh lên trên miếng phô mai với mặt được bôi dầu xuống.
   
9. Nhấn nhẹ phôi và phủ mặt thứ hai bằng phần còn lại của mayonnaise.
   
10. Phân phối đều trứng gà băm nhỏ trên toàn bộ bề mặt của chiếc bánh cuối cùng. Chúng tôi gửi bánh phồng vào tủ lạnh và giữ nó ở đó trong 6-10 giờ, tùy thuộc vào độ dày của bánh. Điều quan trọng là sản phẩm được ngâm kỹ với mayonnaise, sau đó bánh sẽ trở nên mềm và mềm theo hương vị.
    

Trang trí bổ sung

Để chiếc bánh chín có được sự quyến rũ hơn, và cũng bắt đầu trông ngon miệng và hấp dẫn hơn, nó có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau. Là một trang trí bổ sung của bánh phồng cá, thường sử dụng:

• rau mùi tây và thì là;
• lông hành lá xanh;
• trứng cút nửa chín;
• dưa chuột tươi cắt lát trong vòng mỏng;
• cà chua thịt tươi, thái thành lát mỏng;
• người sành ăn sẽ thích trang trí hạt lựu;
• cắt một nửa hoặc toàn bộ ô liu và ô liu.

Công thức video

Để hiểu rõ hơn về cách tự làm một lớp bánh cá đóng hộp, bạn cũng có thể tự làm quen với các tài liệu video được trình bày. Trên đó, một đầu bếp giàu kinh nghiệm chứng minh rất chi tiết toàn bộ quá trình đơn giản để chuẩn bị món ăn này.

Công thức làm bánh khác