Compote mận ngon - công thức thu hoạch mùa đông

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, bát, cân bếp, cốc đo, chảo, bếp, bình ba lít có nắp đậy kín. Calo: 96 kcal mỗi 100 g.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Mận nặng 1 kg được rửa kỹ và cắt làm đôi, bỏ hạt. Chúng tôi đặt chúng trong một cái bình ba lít.
   
2. Đổ 250 g đường vào bình.
   
3. Chúng tôi đổ đầy mận bằng nước sôi gần đến đỉnh bình - bạn cần 2 lít nước.
   
4. Chúng tôi đậy nắp bình bằng nắp (không vặn) và để trong 30 - 40 phút.
   
5. Sau đó, đổ chất lỏng vào chảo (không có trái cây). Chúng tôi đặt chảo lên lửa và đun sôi xi-rô.
   
6. Xi-rô đun sôi một lần nữa đổ mận vào bình.
   
7. Vặn chặt nắp.
   
8. Đặt nắp lọ xuống một chiếc khăn và đắp chăn. Chúng tôi rời ngân hàng ở vị trí này trong một ngày.
   

Lời khuyên hữu ích

• Đối với một hợp chất như vậy, chỉ có mận dày đặc là phù hợp, vì khi đổ nước sôi (và thậm chí hai lần), trái cây mềm chỉ đơn giản là bò vào cháo.
• Compote cũng có thể được chuẩn bị từ mận với hố.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm một nửa thanh quế, một vài hạt đậu và 2-3 tép vào chai.
• Nếu muốn, đường có thể được thay thế bằng mật ong.

Công thức video

Tác giả của video cho thấy tất cả các giai đoạn thu hoạch compote mận chuẩn bị cho trái cây không hạt cho mùa đông.