Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán có nắp, thớt, dao, thìa gỗ hoặc silicone, chao.
Các thành phần
Danh sách các sản phẩm cần thiết để làm nước sốt kem cho spaghetti với nấm khá đơn giản và có sẵn rộng rãi.
| Nấm | 200 g |
| Bơ | 70 g |
| Kem 35% | 250 g |
| Cung | 1 chiếc |
| Tỏi | 5 tép |
| Tiêu đen | nếm |
| Muối | nếm |
Bước nấu ăn
- Lấy nấm và rửa kỹ. Nếu cần thiết, làm sạch chúng. Bạn có thể lấy bất kỳ nấm. Tất nhiên, nấm thịt, chẳng hạn như ceps hoặc champignons, là phù hợp nhất. Nhưng những người trong rừng cũng sẽ nhìn tốt trong nước sốt. Chỉ cần lấy nấm là bạn chắc chắn. Hãy để nấm ráo nước một chút bằng cách gấp chúng trong một cái chao. Cắt nấm theo bất kỳ cách nào - bạn muốn đĩa mỏng, bạn muốn quý, thậm chí bạn có thể khối. Điều này không đóng một vai trò.
- Bây giờ gọt vỏ rau - một củ hành tây cỡ vừa và năm tép tỏi. Rửa kỹ chúng dưới vòi nước chảy. Trên thớt, ấn tép tỏi bằng dao và cắt thành lát mỏng. Cắt hành tây làm đôi và cắt thành nửa vòng mỏng.
- Ở lửa vừa, đặt chảo và làm tan 70 g bơ trong đó.
- Trong bơ, xào tỏi băm chỉ trong vài giây, khuấy liên tục bằng thìa gỗ hoặc silicone.
- Khi tỏi đã vàng, cho vào chảo và hành tây xắt nhỏ. Chiên hành tây trên lửa vừa cho đến khi chín một nửa (đây là khi nó trở nên mềm, nhưng chưa được chiên).
- Cho nấm vào chảo và khuấy liên tục, chiên cho đến khi mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút. Muối và hạt tiêu các món ăn chuẩn bị cho hương vị.
- Bây giờ là lúc để thêm kem. Kem nên tươi và béo 33%. Trộn đều để kem tan và trộn với các thành phần khác.
- Làm lửa tối thiểu và đậy nắp chảo. Hầm nước sốt trên lửa nhỏ như vậy trong khoảng 5 phút. Thỉnh thoảng khuấy. Nước sốt đã sẵn sàng!
Lựa chọn thực phẩm
Khi nước sốt đã sẵn sàng, có hai lựa chọn có thể:
- Để nguyên như vậy, sau đó trong nước sốt sẽ có những miếng nấm và hành lớn.
- Để tiêu diệt toàn bộ khối lượng trong máy xay, sau đó nước sốt sẽ chảy ra gần như đồng đều.
Tùy thuộc vào bạn để quyết định người bạn thích nhất.
Trong mọi trường hợp, đun sôi mì spaghetti (tỷ lệ: 100 g mì ống: 1 lít nước: 1 muỗng cà phê muối) và rút nước từ chúng. Không cần rửa lại với nước. Hãy nhớ rằng spaghetti thực sự không nên được nấu quá chín, mà là chưa chín. Xếp mì đã chuẩn bị vào đĩa phục vụ và đổ sốt nấm lên trên. Trang trí với một nhánh rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác. Bạn có thể rắc phô mai bào.
Nhân tiện, phô mai nghiền có thể được thêm trực tiếp vào nước sốt. Nếu bạn muốn làm điều này, hãy đổ nó sau khi kem đã sôi tốt. Và trộn kỹ để phô mai không bị cháy cho đến khi tan chảy. Thế thôi! Bon thèm ăn!
Công thức video
Xem một công thức video rất tích cực nếu bạn có bất kỳ câu hỏi về món ăn này. Mọi thứ đều rõ ràng, nhanh chóng và đến mức được giải thích, không cần lời bài hát không cần thiết. Bạn sẽ thích nó! Có một cái nhìn tốt đẹp!
Một công thức tuyệt vời cho một loại nước sốt kem ngon là sự cứu rỗi cho những người muốn nhanh chóng chuẩn bị một bữa tối đơn giản nhưng khác thường. Sản phẩm có sẵn, và kết quả là tuyệt vời! Hãy thử nó và xem cho chính mình.