Cá thu trấu hành tây - ý tưởng tuyệt vời cho bữa tối

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• mặt bếp để nấu ăn;
• chảo
• bát sâu;
• dao làm bếp;
• ván cắt cá;
• gói;
• khăn giấy;
• chao;
• phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chế biến món ăn, bạn cần 4-5 củ hành, nhưng chúng tôi không cần rau, nhưng chỉ có vỏ trấu trong đó cá sẽ được nấu chín. Chúng tôi rửa sạch nó trước với hành tây, sau đó bóc vỏ, cho vào một bát nước và rửa lại một lần nữa để không có bụi bẩn trên đó. Chúng tôi đặt vỏ hành tây đã rửa sạch vào một cái chảo nhỏ và đổ đầy vào đó một lít nước. Để cô ấy đứng trong vòng 10 - 15 phút.
   
2. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị cá. Nên bọc bảng trong một túi nhựa và quấn nó lên trên bằng khăn giấy để bảng không hấp thụ mùi cá. Chúng tôi cắt đầu một con cá thu. Chúng tôi rạch một đường sâu từ bụng và lấy ra tất cả bên trong. Sử dụng một con dao, cẩn thận cạo lớp màng đen còn sót lại trên bụng. Nếu điều này không được thực hiện, thì cá sẽ có một dư vị đắng.
   
3. Chúng tôi rửa sạch cá thu trong và ngoài, và nhúng nó bằng khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Tương tự, chúng tôi cắt con cá thứ hai.
   
4. Chúng tôi cắt mỗi con cá thu thành những miếng có kích thước 2-2,5 cm. Bạn có thể nấu cả con cá, nhưng sau đó sẽ không thuận tiện khi phục vụ và chia thành nhiều phần.
   
5. Trong nước với vỏ hành tây thêm 4-5 muỗng canh. tôi muối. Điều quan trọng là muối cho cá tốt - vì nó không nấu nhiều, nên nó cần hấp thụ nhiều muối hơn. Nhưng đừng lạm dụng nó để cá không bị mặn quá mức.
   
6. Chúng tôi đặt chảo với vỏ hành tây trên lửa và chờ cho nước sôi. Sau khi đun sôi, chuẩn bị nước muối trong 2 phút.
   
7. Trong nước sôi, chúng tôi đặt miếng cá thu hoặc toàn bộ cá và đun sôi chính xác 3 phút.
   
8. Tắt lửa và xả nước qua một cái chao. Chúng tôi chọn cá thành phẩm từ vỏ trấu và đặt nó vào một món ăn đẹp. Nếu bạn thích cá chua, hãy rắc cá thu lên trên cùng với nước cốt chanh.
   
9. Phục vụ cá thu trên bàn, trang trí với các loại thảo mộc tươi, ví dụ, một nhánh thì là hoặc rau mùi tây. Cũng có thể cắt hành tây thành các vòng mỏng và sắp xếp chúng độc đáo trên một đĩa với cá thu. Bạn có thể ăn cá nóng hoặc lạnh.
   

Công thức video

Video nói về nấu cá thu trong vỏ hành tây. Bạn sẽ học cách nấu món cá này một cách nhanh chóng, và nó sẽ trở nên rất ngon. Mỗi giai đoạn chuẩn bị được mô tả chi tiết, do đó bạn sẽ không gặp khó khăn gì và cá thu sẽ thành công ngay lần đầu tiên. Cũng được trình bày là tất cả các thành phần cần thiết được yêu cầu cho món ăn.

Công thức nấu cá khác