Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- thớt;
- dao nhọn;
- bình lít;
- vỏ kim loại (không có dây thun);
- một cái bát hoặc một cái bát cạn;
- bộ lọc;
- lò nướng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Cá thu (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào khác) | 1 chiếc |
| Hành tây | 1-2 chiếc. |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Ớt chuông ngọt | 1 chiếc |
| Chanh | 1 chiếc |
| Đường cát | 1/2 muỗng cà phê |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Lá nguyệt quế | 4 chiếc |
| Hoa tiêu | 10 chiếc |
| Dầu ô liu hoặc hướng dương | 2-3 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Để bắt đầu, chúng tôi sắp xếp cá. Nếu bạn sử dụng một thân thịt đông lạnh của cá thu, trước tiên nó phải được làm tan trong tủ lạnh một cách tự nhiên, không sử dụng lò vi sóng hoặc nước nóng. Sau khi rã đông, cắt bụng cá và loại bỏ phần bên trong. Rửa sạch dưới vòi nước chảy. Chúng tôi rạch một đường ngay dưới vây, mở con dao về phía đuôi và cắt phi lê. Mặt khác, chúng tôi thực hiện chuỗi hành động tương tự.
- Ở trung tâm của miếng phi lê, cắt bỏ xương chính, và cũng loại bỏ xương đắt tiền.
- Sau đó, cắt phi lê thành từng phần. Chúng tôi làm tương tự với những con cá khác.
- Trải cá thu băm nhỏ vào một cái bát. Thêm 1 muỗng cà phê. muối, 1/2 muỗng cà phê đường và nước ép của một quả chanh, được lọc qua lưới lọc.
- Trộn kỹ.
- Tiếp theo, gọt vỏ và thái rau. Cắt hành tây thành các vòng tròn.
- Cắt cà rốt và ớt chuông thành dải.
- Ở dưới cùng của một lọ lít, đặt 4 lá nguyệt quế và xếp các lớp cà rốt, hành tây, ớt, hạt tiêu đen và cá thu. Sau đó, chúng tôi lặp lại một lần nữa.
- Đổ dầu thực vật lên trên. Để cho một hương vị đặc biệt, bạn có thể sử dụng ô liu, nhưng hướng dương cũng phù hợp.
- Chúng tôi đậy nắp lọ bằng nắp kim loại để bảo quản, trước đó đã lấy kẹo cao su ra khỏi nó. Sau đó, đặt bình vào lò và làm nóng đến 180 độ.
- Ngay khi nội dung sôi, hạ nhiệt độ xuống 150 độ và để sôi trong 1 giờ.
- Làm nguội hoàn toàn trong lò nướng. Món ăn này có thể ăn cả ấm và lạnh. Bon thèm ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm thấy các hướng dẫn chi tiết từng bước để làm cá thu trong một cái lọ. Tác giả trình bày rõ ràng cách cắt phi lê và loại bỏ xương. Bạn cũng sẽ tìm hiểu làm thế nào để đặt chính xác tất cả các thành phần vào một cái lọ và bao nhiêu bạn cần đun sôi cá trong lò để có được một món ăn ngon và thơm.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu một con cá thu thơm ngon và thơm trong một cái lọ. Như bạn có thể thấy, điều này sẽ chỉ yêu cầu các thành phần đơn giản nhất được tìm thấy trong hầu hết các bà nội trợ. Bạn có thích công thức này? Bạn đã sẵn sàng để sử dụng nó cho bản thân và gia đình của bạn? Hoặc có thể bạn muốn thay đổi một cái gì đó trong đó? Bạn có nghĩ rằng cá nấu trong bình sẽ khác với cá nấu trong nồi không? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong các ý kiến.