Làm thế nào để học cách nấu một con cá vược ngon trong lò nướng trong giấy bạc theo công thức từng bước

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• dao nhọn;
• ván cắt cá;
• lá nhôm;
• tàu sâu cho cá;
• một tấm nướng bánh;
• kẹp bếp;
• phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước khi nướng cá vược trong giấy bạc trong lò, bạn cần làm sạch nó. Để làm điều này, hãy rạch một vết mổ trên bụng cá và cẩn thận loại bỏ tất cả bên trong. Điều này nên được thực hiện càng cẩn thận càng tốt để không làm hỏng tính toàn vẹn của túi mật. Nếu không, cá vược sẽ đắng.
   
2. Họ làm sạch cá từ vỏ trấu, bắt đầu từ đuôi. Để ngăn vảy cá phân tán khắp nhà bếp, tốt hơn là làm sạch cá vược dưới nước mát. Vì cá sẽ được nướng trong giấy bạc, nên việc cắt vây là không cần thiết.
   
3. Cá thành phẩm được đặt trên giấy bạc và nhồi với các loại thảo mộc và thảo mộc khác nhau. Bạn có thể sử dụng một nhánh oregano hoặc oregano. Họ đặt nó bên trong bụng của cá vược.
   
4. Bạn cũng có thể bắt đầu cá với một tình yêu. Một nhánh trên cá chẽm là đủ. Nếu bạn cho quá nhiều rau xanh, món ăn sẽ trở nên rất cay. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào khác để nhồi cá, kể cả có thể sử dụng lá nguyệt quế với số lượng nhỏ.
   
5. Trong một bát nhỏ riêng biệt trộn 1 muỗng canh. tôi muối, 1 muỗng cà phê đường và thêm một nhúm hạt tiêu đen.
   
6. Hỗn hợp thu được được cọ xát với cá vược ở cả hai bên. Nếu bạn thích chanh, có thể thực hiện một vài vết cắt dọc trên lưng cá, và đặt một lát chanh vào mỗi miếng. Cây có múi sẽ cho cá có độ axit dễ chịu.
   
7. Các hành động tương tự được thực hiện với 2 con cá còn lại. Bọc cá vược thật chặt trong giấy bạc. Điều quan trọng là phải quấn chặt nó để không khí không lọt vào, và cá không bị khô. Thậm chí có thể bọc cá vược bằng 2 miếng giấy bạc.
   
8. Làm nóng lò nướng đến 200 độ, và đặt cá lên một tấm nướng. Ngay trước khi bạn đặt cá chẽm để nướng, hãy giảm nhiệt độ trong lò xuống 180 độ. Cá được nướng trong 15-20 phút. Nếu bạn nghi ngờ rằng cá đã sẵn sàng, bạn có thể mở nhẹ giấy bạc và kiểm tra sự sẵn sàng của món ăn. Nếu mắt bạn chuyển sang màu trắng, thì đã đến lúc lấy cá ra khỏi lò. Bạn cũng có thể mở hoàn toàn giấy bạc và để cá nấu thêm 5 phút nữa. Trong trường hợp này, bạn có được một lớp vỏ nướng thơm.
   
9. Sau 20 phút, họ lấy cá vược ra khỏi lò, mở giấy bạc và chuyển cá vào một món ăn đẹp mắt. Có thể cắt nửa quả chanh thành những lát nhỏ và ăn kèm với cá. Bạn cũng có thể trang trí món ăn bằng các loại thảo mộc tươi: thì là, rau mùi tây, hành lá. Một món ăn ngon cho cá vược là khoai tây nghiền và gạo.
   

Công thức video

Sau khi xem video, bạn sẽ học cách nấu món cá vược ngon trong giấy bạc trong lò nướng. Video cung cấp mô tả từng bước của toàn bộ quá trình nấu, vì vậy bạn sẽ không gặp bất kỳ khó khăn nào. Các thành phần cần thiết được chỉ định, do đó món ăn có mùi thơm và ngon ngọt.

Công thức nấu cá khác