Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- vạc;
- lửa trại;
- một cái rây;
- hớt bọt;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- một tấm;
- củi.
Các thành phần
- Thịt trên xương - 2,5 kg
- Cà chua - 8 chiếc.
- Cà rốt - 5 chiếc.
- Hành tây đỏ - 4 chiếc.
- Khoai tây - 1 kg
- Ớt chuông - 3 chiếc.
- Hương vị
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay - hương vị
- Lá nguyệt quế - 2-3 chiếc.
- Hạt tiêu - để nếm
- Zira - nếm
- Rau mùi
- Ớt ớt - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 chiếc.
Bước nấu ăn
- Chúng tôi tạo ra một ngọn lửa và tải vạc.
- Đổ vào nước sạch.
- Thêm thịt vào xương trong nước lạnh.
- Để ấm và đun sôi. Hành tây cắt thành nửa vòng.
- Cắt cà rốt thành vòng.
- Cắt cà chua làm đôi.
- Cắt khoai tây thành miếng lớn. Paprika cắt thành dải. Chúng tôi loại bỏ bọt trong khi nấu thịt. Bọt không nên ở tất cả!
- Thêm một củ hành tây và một củ cà rốt Đừng gọt vỏ hành tây. Để trong 20 phút. Nước dùng không nên nấu, nhưng mòn trong lửa vừa.
- Chúng tôi bắt cà rốt và hành tây. Bây giờ hãy để nước dùng sôi trong 20 phút nữa. Chúng tôi gửi cà rốt đến vạc. Sau 5 phút, thêm khoai tây. 10 phút sau khoai tây, thêm tỏi và ớt. Chúng tôi gửi tỏi hoàn toàn (toàn bộ đầu) mà không bị bong tróc.
- Thêm muối, lá nguyệt quế và tất cả các loại gia vị khác. 15 phút sau khi khoai tây được nấu chín, thêm hành tây, cà chua, ớt chuông. Shurpa nấu cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Thêm và thêm gia vị cho hương vị và nhu cầu. Xong rồi!
Biến thể nấu ăn
Bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng học cách nấu shurpa trong một cái vạc khi bạn làm quen với tất cả các thông tin. Công thức này không phức tạp như nó có vẻ. Bạn chỉ cần tuân thủ các quy tắc cơ bản, và bạn sẽ thành công. Shurpa là một món ăn rất ngon của ẩm thực phương Đông. Những người ủng hộ món ăn này cho rằng shurpa không chỉ rất ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Như họ nói, nó có tác dụng chữa bệnh, thư giãn và kích thích cơ thể con người. Ngay cả khi bạn không nghĩ như vậy, hãy chắc chắn thử làm shurpa cho mình.
Phục vụ shurpa để bàn ngay khi nó được nấu chín. Bạn có thể thêm bất kỳ sản phẩm nào theo sở thích của bạn vào công thức hoặc loại trừ những sản phẩm bạn không thích khỏi công thức - công thức này sẽ không tệ hơn nữa. Hãy cẩn thận với các loại gia vị và thêm chúng vào các phần. Mỗi lần, hãy thử shurpa để không muối, và có đủ gia vị.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu cách nấu shurpa trong một cái vạc trong không khí trong lành. Tác giả của video sẽ cho bạn biết cách nấu shurpa trong một cái vạc ở cọc. Có một cái nhìn tốt đẹp!