Bánh táo nướng rất tinh tế và thơm ngon 🥐

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp lò màng bám, búa thịt, nĩa, bàn chải silicone, đĩa, đĩa tráng miệng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Nhồi

1. Chúng tôi trải một miếng màng thực phẩm lên bề mặt làm việc, đổ 50 g hạt óc chó lên một nửa, phủ nửa sau của màng và cẩn thận nghiền chúng bằng một mặt phẳng của búa thịt. Đổ 1,5 ngăn vào chảo 0,5 lít. nước, đặt trên một ngọn lửa lớn và chờ cho nó sôi. Đổ 100 g nho khô vào một cái rây, rửa sạch dưới vòi nước chảy, đổ vào một cái bát sâu, đổ nước sôi và để cho hấp.
   
2. Chúng tôi rửa 5 - 7 quả táo dưới vòi nước, sau đó cắt bỏ vỏ khỏi chúng, bỏ cuống, cắt bỏ lõi và cắt thành những khối nhỏ.
   
3. Chúng tôi đặt chảo lên lửa vừa, làm nóng nó, đặt 30 g bơ và chờ cho nó tan chảy.
   
4. Chúng tôi phết táo xắt nhỏ vào chảo chiên với dầu và chiên trong 2 phút, liên tục khuấy bằng thìa. Rắc táo lên trên 3-4 muỗng canh. tôi đường, trộn với thìa và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, khuấy đều cho đến khi chất lỏng thoát ra bay hơi, sau đó tắt lửa và để táo nguội.
   

Strudel

1. Làm tan chảy 40 g bơ trong bồn nước. Rắc bề mặt làm việc của 1 muỗng cà phê. bột, trải một phần bột, rắc nó lên trên 0,5 muỗng cà phê. bột và pin cán được cuộn thành một lớp hình chữ nhật với độ dày lên đến 2 mm.
   
2. Bôi trơn bề mặt bột bằng bơ tan chảy bằng bàn chải silicon, để 3 cm mỗi bên không bị dính dầu mỡ.
   
3. Xả nước từ bát bằng nho khô và bóp nhẹ nho khô để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Chúng tôi rải một nửa quả táo hầm từ một cạnh để chúng nằm trên bề mặt dầu của bột.
   
4. Rắc táo lên trên với 25 g vụn bánh mì, sau đó đặt một nửa nho khô lên chúng, sau đó một nửa quả óc chó băm nhỏ và rắc 1 muỗng canh lên trên. tôi quế.
   
5. Nhẹ nhàng bọc điền vào cuộn bột, nhấn hai bên. Phủ tấm nướng bánh bằng một miếng giấy da.
   
6. Chúng tôi đặt strudel cán trên một tấm nướng và theo cách tương tự, chúng tôi tạo thành sản phẩm thứ hai từ nửa còn lại của bột và điền. Bật lò nướng ở 180 ° C và để ấm. Trong một cái bát sâu, đánh 1 quả trứng gà bằng một cái nĩa và bôi mỡ lên trên lớp vỏ.
   
7. Chúng tôi gửi chảo vào lò nung nóng trước trong 30 phút, cho đến khi bánh ngọt ở trên một màu nâu vàng đẹp mắt. Chúng tôi lấy ra các sản phẩm đã hoàn thành từ lò nướng, đặt nó vào một món ăn và để nguội hoàn toàn.
   
8. Khi nướng đã nguội, rắc nó lên trên 2 muỗng canh. tôi icing đường, cắt thành từng phần, trải trên một đĩa tráng miệng và phục vụ.
   

Quan trọng! Nếu muốn, táo có thể được kết hợp với các loại trái cây như lê, mận, quả quất, xoài và thậm chí là chuối. Nếu bạn thêm các lát bí ngô để làm đầy trong khi nấu, điều này sẽ làm cho món ăn sáng hơn.

Công thức video

Xem công thức video sẽ giúp bạn hiểu được quy trình rang táo hoặc gấp bột bằng một cuộn tròn.

Công thức nấu ăn khác cho món bánh phồng