Bánh sô cô la Kefir - rất dễ làm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tủ lạnh, máy xay sinh tố, máy trộn, cân bếp, bát để nhào bột, bát cho kem nhào, đĩa phẳng cho bánh thành phẩm, giấy da, đĩa nướng, thìa hoặc thìa để phết bột và kem lên các lớp bánh, dao.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị

Chúng tôi sẽ chuẩn bị trước tất cả các thành phần cho bột. Kefir - 300 g, đường - 1 muỗng canh, Trứng - 2 chiếc., Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l., ca cao - 2 - 3 muỗng canh. l., soda - 1 muỗng cà phê, bột mì - 2 muỗng canh.

Bột nấu ăn

1. Chúng tôi lấy trứng ở nhiệt độ phòng - đánh đều bằng máy trộn. Đổ đường và đánh trong vòng 10 - 15 phút.
   
2. Thêm kefir, thêm dầu thực vật, ca cao, soda. Thêm bột vào các phần (trộn đều). Trộn tất cả các thành phần tốt với một máy trộn. Bột sẽ bật ra như bánh quy.
   
3. Làm nóng lò ở 200 .. Đổ bột vào đĩa nướng. Đặt giấy da trước dưới đáy khuôn. Chúng tôi rời bột để đứng và phân phối chính mình trong mẫu trong 5 - 7 phút.
   

Bột nở

1. Đặt bột vào lò nướng nóng sẵn. Nướng 15 phút đầu tiên ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 170 độ C. Thời gian nướng đầy đủ là 40 - 50 phút. Chúng tôi nhìn khi chúng tôi nấu ăn. Bạn có thể kiểm tra xem bột đã sẵn sàng hay chưa bằng cách nhẹ nhàng đâm nó bằng tăm hoặc que diêm. Không có bột nên vẫn còn trên tăm.
   
2. Trong khi bột đang nướng, chuẩn bị kem. Chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần cho kem. Kem chua - 400 g, đường - 1 muỗng canh, bơ - 150 - 200 g, quả óc chó - 200 g.

Kem nấu ăn

1. Trộn kem chua và đường và để trong 10 - 15 phút để hòa tan đường.
   
2. Lấy một bơ mềm và đánh nó tốt. Thêm kem chua và đường vào bơ đánh bông. Đánh bại mọi thứ tốt.
   

Trang trí nấu ăn

Lấy quả óc chó. Nghiền một số loại hạt (50 - 80 g) thô. Có thể trong máy xay sinh tố, có thể ở chợ trời, có thể xay bằng dao, vì nó phù hợp với bất kỳ ai. Xắt nhỏ các loại hạt còn lại.

Làm bánh

1. Bánh sẵn sàng - mát mẻ. Bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Bánh phải lạnh, vì kem sẽ bị rò rỉ nếu trời ấm. Cắt bánh thành 2 - 3 phần dọc. Có bao nhiêu phần để cắt bạn quyết định, tùy thuộc vào cách bạn làm bánh hoa hồng.
   
2. Bôi trơn bánh bằng kem, bôi mỡ lên bánh trên với kem và rắc quả óc chó. Nếu các hạt vẫn còn, sau đó bạn có thể rắc chúng trên tất cả các mặt.
   
3. Một chiếc bánh ngon đã sẵn sàng!
   

Công thức video

Video này cho thấy chi tiết tất cả các chế phẩm của bánh sô cô la trên kefir, cũng như việc chuẩn bị kem và đồ trang trí:

Công thức làm bánh khác