Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, bếp, ấm đun nước, rây, một số bát có kích cỡ khác nhau, máy đánh trứng, chảo bánh, muỗng / nĩa, chao, pin an toàn, kính tiêu chuẩn (hoặc kính đo), cân bếp, hai nồi để tắm nước (hoặc lò vi sóng).
Các thành phần
| Bột mì | 300 g (2 cốc) |
| Anh đào | 400 g |
| Nước ép anh đào (một loại nước chảy ra từ anh đào) | 0,5 ngăn xếp |
| Nước | 0,5 ngăn xếp |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| Ca cao | 2 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | Chồng. (100 g) |
| Em yêu | 2 muỗng canh. tôi |
| Muối | một nhúm |
| Đường | 135 g (5 muỗng canh.) |
| Sô cô la trắng | 50 g |
| Đường vani | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Bật lò nướng ở 180 ° C. Đầu tiên bạn cần rửa kỹ quả anh đào và loại bỏ hạt khỏi nó. Công thức từ bà ngoại: sử dụng để rút xương, ghim thông thường. Cẩn thận luồn nó vào nơi gắn cuống, và nhặt xương, kéo nó ra. Đây là cách nhanh nhất và không gây chấn thương để thoát khỏi anh đào. Đặt anh đào trong một cái chao và đặt vào một cái bát có kích thước phù hợp. Ở đây nước trái cây sẽ tập hợp.
- Rây 2 chén bột vào tô sâu. Đặt khoảng 2 muỗng bột vào một cái bát nhỏ từ đây.
- Đổ 1 muỗng cà phê. bột nở cho bột và một nhúm muối.
- Rây qua một cái rây vào bột 2 muỗng canh ca cao. Trộn tất cả các thành phần khô kỹ và đặt sang một bên bây giờ.
- Đổ 100 ml dầu thực vật vào một cái bát cỡ trung bình. Đổ 1 muỗng cà phê vào đây. đường vani và 5 muỗng canh. tôi đường thường xuyên. Khuấy một chút để tách sản phẩm. Cho vào dung dịch 2 muỗng canh. tôi mật ong và trộn đều.
- Đặt một cái chao với anh đào và rót nước trái cây vào ly. Đun sôi ấm và thêm nước nóng vào nước ép cho vào một ly đầy. Đổ nước nóng với nước vào hỗn hợp bơ đã được chuẩn bị trước đó.
- Khuấy thật kỹ để hòa tan đường và mật ong. Đổ chất lỏng thu được vào một cái bát bằng bột mì, và nhào bột bằng máy đánh trứng (đủ chất lỏng, giống như bánh kếp).
- Bây giờ bạn cần chuẩn bị anh đào: đổ 2 muỗng bột, trước đó đặt sang một bên, vào cherry. Vào thời điểm đó, anh đào nên đã thoát nước tốt. Trộn đều quả anh đào với bột mì.
- Cho quả anh đào vào bột và trộn thật cẩn thận để không làm biến dạng quả dâu.
- Mỡ bánh chảo với dầu thực vật.
- Nướng trong khoảng 40 phút (tùy thuộc vào tính chất của lò nướng). Trong một bồn nước (một cái nồi lớn chứa đầy nước và đứng trên lửa, một cái chảo nhỏ hơn được nhúng trong một cái lớn để nó được ngâm một phần trong nước) hoặc trong lò vi sóng, làm tan chảy 50 g sô cô la trắng.
- Lấy cupcake ra khỏi khuôn và trang trí nó bằng sô cô la trắng tan chảy. Bon thèm ăn!
Công thức video
Hãy chắc chắn để xem cách chuẩn bị của muffin sô cô la trông như thế nào trong video. Bạn sẽ không có bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến nướng bánh cupcake - mọi thứ đều rất chi tiết và được giải thích rõ ràng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn đã biết cách làm một chiếc bánh cupcake khác thường. Sự kết hợp của ca cao, anh đào và sô cô la trắng thực sự là hương vị và niềm vui thiêng liêng! Hãy cố gắng làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món ngon này, và họ sẽ biết ơn bạn. Đối với các cuộc tụ họp với bạn bè, một chiếc bánh sô cô la anh đào cũng sẽ thích hợp. Nói chung, một món tráng miệng phổ quát!