Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- một máy trộn;
- thùng trộn;
- một cái muỗng bếp
- một muỗng canh;
- một tấm nướng bánh;
- giấy nướng bánh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| sô cô la 75% | 125 g |
| bột ca cao | 30 g |
| bơ | 55 g |
| bột mì | 65 g |
| đường | 125 g |
| sô cô la vụn | 60 g |
| quả trứng | 1 chiếc |
| đường vani | 1 muỗng cà phê |
| bột nở | 0,25 muỗng cà phê |
| muối | 1 nhúm. |
Không có gì bí mật rằng trẻ em rất thích sô cô la, và người lớn không thờ ơ với nó. Được biết, bánh quy sô cô la ngon nhất được làm từ sô cô la thật. Do đó, khi bạn muốn nướng những chiếc bánh như vậy, hãy mua một sản phẩm chất lượng, thì cookie của bạn sẽ vô cùng ngon.
Bước nấu ăn
- Chúng tôi sẽ sử dụng 125 gram sô cô la 70 phần trăm và 60 gram miếng sô cô la. Đây là cùng một loại sô cô la mà bạn cần phải cắt bằng dao. Bạn cũng có thể sử dụng que sô cô la.
- Làm nóng lò ở 175 độ. Cho sô cô la vào một thùng chứa, gửi 55 gram bơ ở đó, làm tan chảy các thành phần trong một bồn nước. Bạn có thể làm tan chảy sô cô la với bơ và trong lò vi sóng, đặt nó ở đó trong 30 giây.
- Trộn sô cô la tan chảy với bơ cho đến khi hòa tan hoàn toàn và đồng nhất.
- Đổ 65 gram bột đã rây trước vào một bát riêng, trộn với một phần tư muỗng cà phê bột nở, thêm một nhúm muối và 30 gram bột ca cao.
- Một muỗng cà phê đường vani được trộn với 125 gram đường và thêm vào khối lượng bột và bột ca cao. Trộn tất cả các thành phần này, đặt sang một bên.
- Trong một bát riêng, đập một quả trứng vào một khối không khí màu trắng. Nó có thể được đánh với đường. Tôi khuyên bạn nên thử cả hai và tùy chọn khác, chọn cái nào bạn thích nhất.
- Chúng tôi gửi sô cô la tan chảy đến khối không khí này, trộn với máy trộn ở tốc độ chậm cho đến khi mịn.
- Bây giờ thêm các thành phần khô, trộn kỹ một lần nữa, giúp mình với một máy trộn.
- Sau đó, ở đây chúng tôi đặt các chip sô cô la, trộn với một thìa bếp, chúng tôi nhận được một khối lượng từ đó chúng tôi sẽ nướng bánh quy.
- Chúng tôi lấy ra một tờ giấy nướng, phủ nó bằng giấy da, đặt bánh quy lên đó. Chúng tôi tạo thành các phần với một muỗng canh, trải đều dưới dạng các quả bóng ở khoảng cách 5 - 7 cm so với nhau.
- Chúng tôi gửi tấm cookie đến lò nướng đã được làm nóng trước trong khoảng 13 phút.
- Tất nhiên, chúng cần được theo dõi, nhưng cuối cùng, các cookie sẽ có vẻ như chưa hoàn thành.
- Chúng tôi lấy ra một tấm nướng với một điều trị từ lò nướng và cho phép bánh nguội. Bánh kẹo có vị rất thỏa mãn, bên trong có sô cô la lỏng. Nó tiết lộ toàn bộ hương vị sô cô la, một cookie là đủ cho món tráng miệng. Hãy đối xử với người thân của bạn, phục vụ một sản phẩm sô cô la cho trà.
Bạn sẽ thích thú khi biết rằng sô cô la nói chung rất tốt cho sức khỏe con người vì ca cao là một phần của nó. Ca cao chứa các chất ảnh hưởng đến hệ tim mạch của con người, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, giảm cholesterol và giảm sự phát triển của đột quỵ và đau tim. Sô cô la cũng là một hoóc môn của niềm vui và tâm trạng tốt. Hãy để sản phẩm sô cô la của bạn có lợi cho bạn.
Công thức video
Chủ nhà nói rất chi tiết về cách làm bánh quy sô cô la tại nhà, cho thấy toàn bộ quá trình chuẩn bị từ đầu đến cuối.
Bạn đọc thân mến, bạn đã phải nướng bánh quy sô cô la ở nhà chưa? Những sản phẩm bạn đã sử dụng? Chia sẻ bí mật của công thức làm bánh, cho chúng tôi biết các thành viên trong gia đình bạn liên quan đến nó như thế nào?