Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, hai chảo, vài cái bát, muỗng / nĩa, dao, thớt, vắt thô, vắt bắp cải.
Các thành phần
| Gà phi lê (tươi) | 2 nửa hoặc 1 toàn bộ |
| Bắp cải | 1 kg |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Dưa chuột | 1 chiếc |
| Cà chua | 1 chiếc |
| Sốt mayonnaise | 2 muỗng canh. tôi |
| Sốt cà chua (tương cà) | 1-2 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu đen | nếm |
| Bánh mì Pita | 3 tờ |
| Dầu thực vật | để bôi trơn |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, rửa thịt và để cho ráo nước một chút hoặc lau khô bằng khăn giấy. Cắt mỗi nửa miếng phi lê gà theo chiều dọc thành những miếng bít tết không quá dày để chúng được nấu chín sau. Rắc muối và hạt tiêu đen lên cả hai mặt (tự định hướng theo sở thích của bạn). Hãy để chúng nằm xuống một chút để chúng được "ướp".
- Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đặt trên lửa vừa. Bắt đầu nướng gà. Chiên cho đến khi một lớp vỏ vàng, đẹp xuất hiện. Đương nhiên, nên chiên cả hai mặt. Trong khi chuẩn bị thịt, chăm sóc rau.
- Lấy các tờ trên cùng ra khỏi bắp cải và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó cắt làm đôi và cắt nhỏ trên dụng cụ nghiền bắp cải. Bạn sẽ nhận được khoảng một kg. Gấp trong một cái bát sâu. Rửa sạch dưa chuột và cắt nó thành dải, đặt nó vào một bát bắp cải. Gọt vỏ cà rốt và nướng trên một vắt thô. Đặt nó vào bắp cải quá. Khuấy rau và xắt nhỏ. Muối để nếm món salad kết quả. Rửa cà chua và cắt nó thành hình bán nguyệt rất mỏng.
- Chuẩn bị nước sốt - trộn 2 muỗng canh mayonnaise với 1-2 muỗng cà chua hoặc tương cà.
- Cắt thịt chiên theo cách bạn thích - theo dải, miếng, v.v.
- Chia ba tấm bánh mì pita lớn làm đôi. Tổng cộng bạn nhận được 6 chiếc. khoảng trống. Thu thập từng Shawarma như thế này: đầu tiên phết nước sốt lên bề mặt bánh mì pita. Một lớp quá dày không cần phải được áp dụng, bởi vì điều này có thể dẫn đến thực tế là pita làm mềm và vỡ. Nước sốt không nên được áp dụng trên cạnh của một bên - một bên xa hơn từ bạn. Rải rau xà lách lên trên. Một chút nữa - nó sẽ mang lại cho Shawarma sự tươi mát và nhẹ nhàng. Tiếp theo là thịt và cà chua.
- Bây giờ bọc bánh mì pita. Để làm điều này, uốn cong ở bên phải và bên trái, và bắt đầu quay với một cuộn. Làm nóng chảo chiên trên lửa và chải bằng dầu hướng dương. Đặt Shawarma vào chảo và chiên cho đến khi vàng. Điều này xảy ra rất nhanh, vì vậy bạn cần liên tục xoay nó để bánh mì pita được chiên từ mọi phía. Nếu cần thiết, bôi mỡ lavash bằng bàn chải.
- Bây giờ Shawarma tự chế của bạn đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Công thức video
Nếu bạn cần làm rõ các câu hỏi liên quan đến việc chuẩn bị Shawarma tự chế, hãy xem công thức video, nằm ở bên dưới. Xem toàn bộ quá trình, sẽ dễ dàng hơn để tìm ra những gì và nấu cùng một món ăn tuyệt vời như tác giả. Thưởng thức xem của bạn!
Shawarma đã trở thành một trong những món ăn nhanh được yêu thích trong nhiều năm gần đây. Tất nhiên, ở các nước châu Á, nó được nấu khác nhau, nhưng đối với điều kiện gia đình của chúng tôi, công thức đã trải qua một số thay đổi.
Rốt cuộc, không phải ai cũng có vỉ nướng trong lò, và đặc biệt là khăn choàng.Do đó, công thức thích nghi càng gần với điều kiện nấu ăn của chúng tôi. Hãy thử làm Shawarma với thịt gà tại nhà, và bạn sẽ không hối tiếc - thật khó để tưởng tượng một món ăn thịnh soạn và ngon miệng hơn.