Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp nấu ăn, cân bếp, chảo chống dính có nắp, dao, thớt, thủy tinh, thìa gỗ, bát sâu.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột thịt lợn | 1 kg |
| Hành tây | 2 chiếc |
| Giấm táo | 50 g |
| Dầu thực vật tinh chế | 60 g |
| Nước trong vắt | 150 g |
| Rau mùi tây tươi | 50 g |
| Muối | 15 g |
| Gia vị Shashlik không có muối | 45 g |
Bước nấu ăn
- Một kg bột thịt lợn của tôi dưới vòi nước chảy, sấy khô và cắt thành miếng lớn.
- Chúng tôi cho tất cả thịt băm nhỏ vào một cái bát sâu và thêm 45 gram gia vị vào thịt nướng. Trong mọi trường hợp không nên chứa muối. Trộn đều.
- Đổ vào 50 gram dầu thực vật tinh chế và trộn kỹ lại.
- Hai củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa vòng. Nếu hành tây của bạn nhỏ, sau đó lấy một lượng lớn hơn.
- Rửa 50 gram rau mùi tây tươi dưới vòi nước, làm khô và cắt nhỏ.
- Trong một ly, trộn 50 gram giấm táo và 150 gram nước sạch ở nhiệt độ phòng.
- Chúng tôi đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp và đổ 10 gram dầu thực vật lên đó. Khi dầu được làm nóng, cho thịt lợn vào chảo.
- Chiên thịt không có nắp trong 6-8 phút. Mỗi miếng cần được lật lại để thịt nướng được chiên đều. Đổ nước với giấm vào chảo và đun cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
- Khi chất lỏng đã bay hơi, thêm 15 gram muối vào thịt, hành tây xắt nhỏ và rau mùi tây.
- Trộn kỹ tất cả các thành phần, đậy nắp bằng nắp và đun nhỏ lửa trong hai phút. Khi thời gian cần thiết đã qua, chúng tôi chuyển thịt nướng trên đĩa và phục vụ.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Hãy nhớ rằng thịt lợn rất thích hành tây và đi cùng với nó. Do đó, đừng ngại thêm một chút sản phẩm này.
- Thay vì giấm táo, bạn có thể lấy một loại khác. Ví dụ, sử dụng giấm berry, và món ăn của bạn sẽ lấp lánh với các ghi chú hương vị mới.
- Trong mọi trường hợp không thêm muối ngay trước khi chiên. Mặt khác, nước ép chảy ra từ thịt và kebab chuyển sang khô.
- Thịt có các lớp thịt xông khói là lý tưởng cho thịt nướng. Sau đó, món ăn sẽ trở nên thịnh soạn, ngon ngọt và mềm mại.
- Đó là khuyến cáo để phục vụ kebab nóng.
- Bạn có thể phục vụ nhiều loại nước sốt khác nhau với thịt. Ví dụ, adjika, sốt cà chua và nước sốt cay là hoàn hảo cho thịt lợn.
- Trang trí với rau xanh và rau quả tươi.
Công thức video
Video cho thấy một quá trình chi tiết nấu thịt nướng trong chảo. Bạn khó có thể phân biệt món ăn này với món được chế biến trên than củi. Vẻ đẹp của món thịt nướng như vậy là không cần phải ngâm, và chỉ mất nửa giờ để nấu. Nhưng trong thời gian này, bạn có thể chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn sẽ làm bạn và gia đình thích thú.
Thịt nướng - Đây là một món ăn mà nhiều người trong chúng ta đã quen để nấu trên than củi. Nhưng phải làm gì nếu bạn ở xa mùa nướng, và bạn muốn thưởng thức món thịt ngon bây giờ? Trong trường hợp này, một công thức tuyệt vời, được mô tả trong bài viết này, sẽ đến để giải cứu. Ngoài ra, anh ta rất đơn giản, và do đó, ngay cả một thiếu niên cũng sẽ đối phó với nó. Bạn có thích kebab? Làm thế nào để bạn nấu nó thường xuyên nhất? Bạn có muốn thử công thức này? Hoặc có thể bạn có của riêng bạn? Chia sẻ ấn tượng và kinh nghiệm của bạn trong các ý kiến!