Cách học nấu cá hồi kebab ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát, bát, dao, thớt, xiên gỗ, giấy bạc, giá đỡ dây, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi chọn 900 g phi lê cá đỏ theo sở thích của chúng tôi: nó có thể là cá hồi, cá hồi, cá hồi hồng, v.v. Chúng tôi rửa cá, làm khô nó và loại bỏ da khỏi nó, nếu cần thiết.
   
2. Cắt phi lê thành những khối vuông vừa rộng 3-4 cm và cho chúng vào một cái bát.
   
3. Chúng tôi rửa 1 bó thì là và dùng dao cắt. Cho vào bát, thêm nước cốt của nửa quả chanh (hoặc thêm một chút), 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, tốt nhất là ô liu, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
   
4. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần trong bát và lấy nước xốt nhanh, trong đó chúng tôi phủ lên các miếng cá. Chúng tôi làm điều này với bàn tay của chúng tôi để không làm hỏng các khối thịt thăn mềm. Để ướp trong vòng 10 - 15 phút.
   
5. Xiên bằng gỗ được ngâm trong nước một thời gian ngắn để chúng phồng lên và không bị cháy trong lò. Để làm một món nướng đầy ngẫu hứng, chúng tôi bọc giấy bạc trong lưới lò, trên giấy bạc chúng tôi tạo ra các lỗ thường xuyên bằng một cái xiên.
   
6. Khi các miếng cá được ướp, xâu chúng vào xiên. Chúng tôi nằm trên giấy bạc ở một khoảng cách tôn trọng lẫn nhau.
   
7. Làm nóng lò trước tới 230-250º. Chúng tôi nướng xiên cá trong 15 phút cho mỗi bên, sau đó chúng tôi loại bỏ và phục vụ để bàn. Nhờ ướp, hương vị của cá kebab sẽ tự cung cấp, và các lát cắt sẽ ngon ngọt và mềm. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ rau và rau xanh tươi, cũng như bất kỳ loại nước sốt nào (cao răng sẽ đặc biệt ngon cho cá).
   

Công thức video

Cá là một món ngon, nhưng đồng thời, thành phần nhẹ nhàng, phải được nấu chính xác và cẩn thận. Để tránh sai lầm và tạo ra một con cá kebab tuyệt vời, hãy xem một công thức video chi tiết.