Charlotte là một món tráng miệng ngon, mà, có lẽ, đã quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu. Táo, hoặc táo và lê. Táo và bí ngô, táo với nho khô ... Có rất nhiều biến thể - không có cách nào để liệt kê tất cả, vì cũng có những loại không có đường, ví dụ, với bắp cải.
Chuẩn bị charlotte với bí ngô rất đơn giản và ngon miệng sẽ giúp công thức nấu ăn của chúng tôi, được thu thập cho bạn một cách cẩn thận và tình yêu.
Charlotte với bí ngô là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử một cái gì đó khác thường và không làm hỏng hình. Calo trong loại rau này ít hơn trong dâu tây hoặc quả mâm xôi - chỉ 28 kcal trên 100 g.
Tính năng nấu ăn
- Miếng nhỏ. Bạn có thể xay bí ngô trên một vắt thô hoặc cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, điền vào chiếc bánh được nướng.
- Tiền xử lý. Những khối bí ngô lớn có thể được hầm trong một ít nước với đường hoặc nướng trong lò nướng.
- Kết hợp thành công. Hương vị của bí ngô sẽ bổ sung cho táo, đào hoặc mơ.
- Gia vị cho hương vị. Thích hợp quế, nhục đậu khấu, gừng.
Pumpkin Charlotte trong lò nướng
Charlotte với bí ngô trong lò rất thơm, và quế và táo thêm hương vị đặc biệt cho nó.
Với quế
Đây là công thức dễ nhất và nhanh nhất cho charlotte với bí ngô.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3 chiếc.;
- bột mì - 2 ly;
- bí ngô - 500 g;
- đường - 1 cốc;
- bơ - 100 g;
- sữa - 150 ml;
- quế, muối - một nhúm.
Nấu ăn
- Đánh trứng, thêm đường và trộn đều một lần nữa.
- Nghiền dầu ấm và thêm vào khối lượng.
- Muối và thêm bột dần dần. Thêm quế.
- Đổ sữa ấm vào. Sự nhất quán nên trông giống như mật ong tươi.
- Cắt bí ngô thành khối nhỏ. Cho vào khuôn và đổ đầy bột. Trên cùng rắc quế.
- Nướng trong lò nóng ở 200 độ 50 phút.
Với táo
Charlotte với bí ngô và táo là phiên bản mùa thu nhanh chóng, đơn giản và thực sự của chiếc bánh.
Bạn sẽ cần:
- táo - 2 chiếc.;
- bột mì - 1 chén;
- trứng - 5 chiếc.;
- bí ngô - 200 g;
- kem - 1 muỗng canh;
- đường - 250 g;
- bột nở - 1 gói.
Nấu ăn
- Whip kem với đường và trứng.
- Sau đó đổ bột nhẹ nhàng và khuấy để không bị vón cục. Thêm bột nở và khuấy một lần nữa.
- Nướng bí ngô trên một vắt thô, cắt táo thành lát.
- Đặt miếng trám vào đáy khuôn, đổ bột lên trên.
- Nấu charlotte ở nhiệt độ 180 độ 40 phút.
Pumpkin charlotte với táo sẽ hấp dẫn những người yêu thích vị chua nhẹ. Để làm điều này, chọn táo chua ngọt hoặc chua. Công thức Charlotte với bí ngô và táo có thể được thay đổi bằng cách thêm các loại hạt.
Với những quả bóng sữa đông
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 200 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- bột - 300 g;
- soda - nửa muỗng cà phê;
- bột nở - 1 muỗng cà phê;
- kefir - 200 ml;
- dầu thực vật - 125 ml;
- đường - 150 g.
Nấu ăn
- Khuấy soda với kefir và để trong 5 phút. Sau đó thêm 100 g đường, trộn.
- Đánh hai quả trứng và đổ vào kefir. Thêm dầu thực vật vào đó.
- Rây bột mì, thêm bột nở và đổ vào một cái bát có khối lượng kefir.
- Chà phô mai, thêm 1 quả trứng và đường còn lại. Quỳ tất cả mọi thứ. Làm những quả bóng nhỏ.
- Cắt bí ngô thành lát mỏng.
- Đậy chảo bằng giấy nướng và đổ bột ra. Đặt các quả bóng lên trên, giữa chúng - những lát bí ngô.
- Nướng trong 45 phút ở 200 độ.
Công thức cho nhiều người chơi
Charlotte với bí ngô trong nồi nấu chậm sẽ thoáng và mềm hơn so với nấu trong lò nướng.
Bạn sẽ cần:
- đường - 200 g;
- bột - 250 g;
- mật ong - 2 muỗng canh;
- bí ngô - 400 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- soda - nửa muỗng cà phê;
- vanillin - 1 gói.
Nấu ăn
- Cắt rau thành những lát mỏng.
- Khuấy trứng và đường, thêm mật ong, đánh đều bằng máy trộn.
- Trộn bột, vani và soda và kết hợp hai hỗn hợp.
- Đổ bột vào bát và đặt rau lên trên.
- Nấu trong chế độ Nướng Nướng trong 65 phút.
Thịt hầm bí ngô ít calo
Công thức này rất hữu ích cho những người giảm cân theo Dukan.
Bạn sẽ cần:
- bí ngô - 200 g;
- tinh bột ngô - 1 muỗng canh;
- sữa bột gầy - 1 muỗng canh;
- nước chanh - 20 ml;
- chất làm ngọt - 18 thìa đo;
- trứng - 3 chiếc.;
- vanillin - 1 gói;
- cám yến mạch đất - 2 muỗng canh;
- bột nở - nửa muỗng cà phê.
Nấu ăn
- Cắt bí ngô thành khối, rắc chất làm ngọt (8 muỗng), đổ nước cốt chanh và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nếu có ít chất lỏng, thêm một chút nước.
- Đánh đều 3 lòng đỏ riêng với phần còn lại của chất ngọt.
- Đánh 3 con sóc riêng, sau đó kết hợp với lòng đỏ.
- Kết hợp tinh bột, cám, sữa, bột nở và vani.
- Kết hợp hai hỗn hợp và thêm bí ngô. Trộn đều.
- Nướng trong 30 phút ở 180 độ.
Nướng như vậy sẽ không thêm £, vì vậy bạn có thể sử dụng nó một cách an toàn trong khi thực hiện chế độ ăn kiêng.
Pumpkin Charlotte là một lựa chọn ban đầu và hữu ích để nướng bánh. Ngoài hương vị thú vị, bí ngô còn tốt cho cơ thể. Do đó, nấu bánh này thường xuyên hơn.