Raspberry Charlotte: công thức nấu ăn cổ điển và nguyên bản

Charlotte công thức nấu ăn với quả mâm xôi trong lò như trong ảnh

Mặc dù thực tế là quả mâm xôi là một loại quả mọng ngọt, nhưng quả mâm xôi charlotte có được vị chua nhẹ. Bạn có thể làm một chiếc bánh với quả mọng tươi và đông lạnh. Nó không cần phải được làm sạch, loại bỏ xương hoặc cắt. Chỉ cần rửa nó và nó đã sẵn sàng để sử dụng. Điều này rất thuận lợi cho quá trình nấu ăn.

Công thức truyền thống

Charlotte với quả mâm xôi, nấu trong lò, thích hợp cho một bữa tiệc trà thân thiện, và để tiếp khách bất ngờ. Rốt cuộc, cô đang chuẩn bị rất nhanh.

Bạn sẽ cần:

• bột - 300 g;
• đường - 1 cốc;
• trứng - 3 chiếc.;
• quả mâm xôi - 1,5 ly;
• soda - 0,5 muỗng cà phê;
• đường bột - cho bột.

Nấu ăn

1. Đánh trứng ướp lạnh với đường.
2. Làm nguội soda với giấm và thêm nó vào hỗn hợp.
3. Rây bột để làm cho chiếc bánh tráng lệ hơn. Đổ nó vào đại chúng.
4. Đổ bột thành dạng mỡ.
5. Rửa sạch quả mọng. Đặt nó lên trên bột.
6. Làm nóng lò ở 200 độ. Đặt chảo vào đó và nướng trong 30 phút.
7. Rắc charlotte thành phẩm với đường bột.

Với táo

Charlotte với quả mâm xôi và táo sẽ làm bạn thích thú với hương thơm tuyệt vời và hương vị mùa hè.

Bạn sẽ cần:

• bột mì - 1 chén;
• trứng - 4 chiếc.;
• đường - 250 g;
• táo - 2 chiếc.;
• quả mâm xôi - 1 cốc;
• bột, vani.

Nấu ăn

1. Cắt táo thành lát và rắc nước cốt chanh để chúng không bị sẫm màu.
2. Đánh trứng, vani và đường bằng máy trộn. Bạn có thể thêm một chút muối.
3. Thêm bột, khuấy liên tục để không bị vón cục.
4. Đặt các loại quả mọng và trái cây dưới đáy của hình thức bôi trơn, đổ bột ra.
5. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ trong 40 phút.
6. Khi bánh đã sẵn sàng, lật hình thức và đặt vào món ăn - một miếng đẹp với quả mâm xôi và táo sẽ được đặt lên trên.

Trong một cú đánh với dâu tây

Một chiếc bánh có hương vị gấp đôi sẽ bật ra nếu bạn thêm dâu tây vào quả mâm xôi.

Bạn sẽ cần:

• quả mâm xôi - 1 cốc;
• dâu tây - 250 g;
• bột - 300 g;
• đường - 1 cốc;
• trứng - 4 chiếc.;
• vani - 1 gói.

Nấu ăn

1. Đánh đường với trứng cho đến khi bọt tươi.
2. Trộn bột với vani và thêm vào khối trứng. Quỳ tốt.
3. Rửa sạch dâu tây và cắt những quả lớn làm đôi.
4. Mỡ một tấm nướng hoặc khuôn, rắc semolina và đổ bột. Rắc quả mọng lên trên, xen kẽ quả mâm xôi và dâu tây.
5. Nấu bánh trong 40 phút ở 200 độ.

Rắc bột trước khi dùng, bạn có thể thêm dừa hoặc ca cao.

Nướng trong nồi nấu chậm

Charlotte với quả mâm xôi trong nồi nấu chậm trở nên thoáng mát. Phải mất một thời gian dài để chuẩn bị, nhưng bạn không phải lo lắng rằng bánh sẽ bị cháy.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 5 chiếc.;
• bột mì - 1 chén;
• quả mâm xôi - 500 g;
• đường - 250 g;
• vani - 1 gói.

Nấu ăn

1. Đánh trứng với đường trong 5 phút cho đến khi tươi tốt.
2. Thêm bột và đường vani dần dần trong khi tiếp tục đánh. Để trong 15 phút trong cái lạnh.
3. Đổ bột vào một cái bát, và trên cùng với quả mâm xôi.
4. Đặt chế độ Nướng thành 60 phút.
5. Cắt bánh thành phẩm thành nhiều phần và dùng với sữa.

Trong công thức cho charlotte với quả mâm xôi trong nồi nấu chậm, bạn có thể thêm sữa đặc thay vì đường.Bánh charlotte mâm xôi được chế biến theo công thức này sẽ có vị sữa và kem.

Bí mật của hồ sơ gốc

• Rắc đường. Mỗi miếng riêng lẻ hoặc toàn bộ charlotte trên một món ăn.
• Bôi trơn với kem trên đầu. Sau đó trang trí với quả mọng và trái cây. Kem protein thích hợp hoặc kem chua.
• Với trà hoặc sữa. Thảo dược đặc biệt tốt, và sữa có thể ấm hoặc lạnh. Cà phê và ca cao không nên được phục vụ với bánh này. Họ làm hỏng mùi tinh tế của quả mọng.
• Trang trí với bạc hà. Mùi thơm của nó rất hợp với mùi của quả mâm xôi.
• Hương vị ban đầu. Sẽ rất thú vị nếu bánh được ăn kèm với thạch mâm xôi và một muỗng kem.
• Sôcôla trắng Bạn có thể làm tan chảy và đổ charlotte.
• Sốt mâm xôi. Bạn cần đánh các loại quả mọng, nước chanh và đường trong máy xay. Lọc chất lỏng từ hạt, và nước sốt đã sẵn sàng.

Charlotte và công thức mâm xôi có thể được thay đổi bằng cách thêm các thành phần khác nhau vào bột và điền. Sau đó, chiếc bánh quen thuộc sẽ là một món tráng miệng ngon.

Công thức làm bánh khác