Charlotte từ táo công thức đơn giản nhất nướng bánh trong chảo

Món tráng miệng rất đáng để nấu khi bạn không có lò nướng. Mà, ví dụ, có liên quan đến một nơi cư trú mùa hè hoặc ký túc xá sinh viên. Charlotte bước ra không quá thoáng, nhưng tuân theo quy tắc không kém phần ngon miệng.

Tính năng nấu ăn

• Charlotte trong một cái chảo sẽ luôn có nhiều hơn nữa. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức phiên bản cổ điển, hãy chọn nấu ăn trong lò nướng.
• Cố gắng sử dụng nhiều táo và ít bột.
• Trải các thành phần càng mỏng càng tốt và đừng sợ đi quá xa với bột nở - cách này món tráng miệng sẽ tuyệt vời hơn.
• Sử dụng chảo rán có đường kính rộng (ít nhất 20 cm) và đáy dày, để bột nở hiệu quả và đều.
• Nên chọn chảo rán sâu có nắp, để không cho bột rơi trong quá trình nấu.
• Nướng trên lửa nhỏ, nếu không bạn có nguy cơ nhận được bánh chiên.
• Mỡ chảo với nhiều bơ hơn một tấm nướng. Hoặc sử dụng semolina để ngăn bánh ngọt dính.
• Nếu có vẻ như charlotte có thể không được nướng đủ, thì hãy lật nó lại trong chảo (như bánh kếp).

Công thức charlotte táo cổ điển trong chảo

Cách nướng táo charlotte nhanh chóng trên bếp ga như trong ảnh. Đây là công thức đơn giản và nhanh nhất cho charlotte với táo trong chảo. Sử dụng nó, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng trong lò vi sóng, trong lò nướng và trong máy đa năng, bạn chỉ cần giảm lượng soda hoặc bột nở. Táo cũng có thể được thay thế bằng các loại trái cây khác.

Bạn sẽ cần:

• bột - 150 g;
• đường - 100 g;
• táo - 2 miếng;
• trứng - 3 miếng;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• vanillin, bơ.

Nấu ăn

1. Đổ đường với trứng vào tô sâu, dùng máy trộn để đánh.
2. Thêm bột rây dần dần trộn với bột nở và vani. Hãy chắc chắn rằng không có hình thức cục.
3. Gọt vỏ táo, cắt thành hình vuông, thêm chúng vào bột và trộn.
4. Đổ bột vào một cái chảo mỡ và đậy nắp thật chặt.
5. Nấu trên lửa nhỏ trong 25 phút, sau đó lật lại và giữ trong 10 phút. Kiểm tra sẵn sàng với một cây tăm.
6. Ăn với mứt chua hoặc kem.

Charlotte với chất trám gốc

Với lê

Charlotte trên đĩa với các loại trái cây khác không khác nhiều so với thông thường. Nướng với lê cần ít đường hơn, vì những loại trái cây này ngọt hơn táo chua. Bột có thể được chuẩn bị không chỉ trên trứng và đường, mà còn với việc thêm kem chua hoặc bơ, sẽ làm cho bánh ngọt tinh tế hơn trong hương vị.

Bạn sẽ cần:

• bột - 150 g;
• lê - 3 miếng;
• đường - 100 g;
• trứng - 2 miếng;
• bơ - 50 g;
• quế - nhúm;
• semolina - để rắc;
• bột nở - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn

1. Kết hợp bơ, trứng và đường trong một bát máy xay phù hợp. Đánh cho đến khi bong bóng cỡ trung bình xuất hiện.
2. Thêm bột nở vào bột rây và trộn. Thêm vào các phần nhỏ vào container. Coi chừng bị vón cục.
3. Thêm quế và trộn kỹ.
4. Gọt vỏ lê, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng. Chọn trái cây mạnh và không chín để nướng.
5. Bôi trơn chảo, phân phối semolina, đổ hơn một nửa bột, đặt quả lê và đổ lên phần còn lại.
6. Nướng trong chảo rán dưới nắp cho đến khi chín trong hơn nửa giờ.

Các món tráng miệng đi ra phồng, nó không đáng để lật lại khi nấu ăn, do đó, đáng để đặt một lượng bột lớn hơn ở dưới cùng, đó là nướng tốt hơn. Nếu bánh ngọt đã sẵn sàng, nhưng phần trên của nó quá nhạt, hãy rắc sô cô la nghiền cho đến khi nó nguội.

Với quế, mật ong và các loại hạt

Charlotte với táo trong chảo trên bếp rất tốt không chỉ với các loại quả mọng, trái cây và gia vị, mà còn với nhiều loại hạt và mật ong.

Đối với công thức được mô tả dưới đây, điều rất quan trọng là phải có một cái chảo có đường kính lớn (tốt nhất là 25 cm) để bánh ngọt không bị cháy trong khi nấu. Cũng sử dụng giấy nướng đặc biệt để tránh nhiều vấn đề. Tuy nhiên, dầu sẽ phải được sử dụng khi có giấy, vì táo phải được caramen.

Bạn sẽ cần:

• bột - 150 g;
• đường - 100 g;
• táo - 2 miếng;
• nho đỏ - 50 g;
• mật ong - 2 muỗng canh;
• quả óc chó - lúa mạch;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• bơ, quế, vanillin, sô cô la.

Nấu ăn

1. Gọt vỏ và cắt táo thành lát, băm nhỏ quả óc chó.
2. Trộn đường, trứng và bột rây với bột nở thành một khối đồng nhất bằng máy trộn. Thêm vani và quế.
3. Trộn mật ong với một vài muỗng đường (bạn có thể lấy màu nâu) và đặt dưới đáy chảo, cẩn thận bôi dầu.
4. Đặt táo lên trên, đổ đầy bột.
5. Rắc với quả mọng đông lạnh, hạt nghiền.
6. Nấu trong khoảng nửa giờ trên lửa nhỏ. Táo nên được caramen, và bột nên được nướng.
7. Sau khi nấu, rắc charlotte với sô cô la đã nghiền trước đó.

Với chanh và quýt

Charlotte trong một cái chảo trên bếp có thể được làm không chỉ với các loại trái cây thông thường và được trồng trong nước, mà còn với các loại trái cây có múi. Thông thường, các biến thể món tráng miệng như vậy được chuẩn bị vào các ngày lễ năm mới.

Bạn sẽ cần:

• bột - 150 g;
• đường - 100 g;
• trứng - 2 miếng;
• chanh - một phần tư lớn;
• quýt - 2 miếng;
• bột nở, dầu.

Nấu ăn

1. Rửa chanh, quýt và chanh. Quýt được chia thành các lát, cắt chanh thành nhiều phần nhỏ cùng với vỏ.
2. Đánh tan đường và trứng bằng máy trộn. Dần dần thêm bột rây vào chúng, sau đó nướng bột. Trộn đều.
3. Thêm quýt và chanh vào bột, trộn.
4. Đặt giấy nướng đặc biệt lên chảo, và charlotte cam quýt trong tương lai.
5. Nấu trong 40 phút. Nhớ đóng nắp thật chặt.

Món tráng miệng có thể bao gồm các loại trái cây khác - cam, bưởi, bưởi. Tuy nhiên, đối với charlotte không có lò nướng, bạn không nên dùng trái cây rất ngon ngọt.

Charlotte trong chảo không có lò nướng được chuẩn bị không chỉ để tiết kiệm thời gian, mà cả trong những trường hợp khi bạn muốn thử nghiệm. Khả năng nhanh chóng chuẩn bị các phần nhỏ trong một thời gian ngắn là tuyệt vời cho việc này. Và việc sử dụng giấy đặc biệt giúp làm sạch dễ dàng hơn.

Công thức làm bánh khác