Nấm nhồi thịt gà và phô mai trong lò theo công thức từng bước với hình ảnh фото

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp gas hoặc điện, chảo rán, lò nướng, tấm nướng, thớt, dao, đĩa cho các thành phần, vắt, túi nhựa, thìa bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi lấy 700 gram rượu sâm banh tươi và cắt chân ra khỏi chúng bằng một con dao sắc. Tốt hơn là lấy nấm có kích thước trung bình và màu sáng, nấm như vậy có thể được ăn ngay cả nguyên liệu. Chúng tôi hoãn chân riêng.
   
2. Cho những chiếc mũ đã được làm sạch vào một túi nhựa và thêm 2 muỗng xốt mayonnaise, trộn nhẹ nhàng, để ướp trong 30 phút. Nếu bạn không thích mayonnaise, thì bạn có thể chỉ cần muối nấm và cũng có thể để dưa chua.
   
3. Chúng tôi lấy một củ hành tây và cắt nó thành những khối nhỏ. Chúng tôi cũng xay chân nấm còn lại rất mịn.
   
4. Chúng tôi bật bếp ga hoặc bếp điện, đặt chảo nóng lên và đổ một ít dầu thực vật. Khi dầu nóng lên, thêm hành tây xắt nhỏ vào chảo, chiên cho đến khi trong suốt và thêm chân nấm xắt nhỏ. Chiên cho đến khi hết độ ẩm của nấm. Trộn liên tục.
   
5. Tắt chảo, để nấm nguội. Chúng tôi lấy 200 gram thịt gà băm nhỏ và thêm nấm với hành tây. Để làm cho khối lượng đặc hơn, thêm 2 muỗng canh vụn bánh mì vào đó. Xắt nhuyễn 2 tép tỏi và thêm vào thịt băm với nấm. Điều quan trọng là cắt tỏi, không nghiền nát nó. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nhẹ nhàng trộn khối lượng bằng tay của bạn.
   
6. Việc điền đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nhồi nấm. Chúng tôi lấy chiếc mũ champignon và cẩn thận làm đầy nó bằng các ngón tay bằng ngón tay, ấn nhẹ vào miếng trám để nó lấp đầy toàn bộ nấm. Đừng đẩy mạnh để mũ không bị vỡ. Chúng tôi thực hiện thao tác này với phần còn lại của mũ và đặt mọi thứ lên một tấm nướng.
   
7. Từ trên cao, nấm được bôi mỡ rất mịn với mayonnaise, cho hương vị.
   
8. Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn trong 35-40 phút. Nhiệt độ nên là 200 độ. Trong khi nấm được chiên trong lò, bạn có thể nướng 70 gram phô mai cứng trên một vắt vừa. Sau 35-40 phút, rắc nấm với phô mai bào và gửi vào lò nướng thêm 5 - 7 phút nữa.
   
9. Nấm đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ bàn như một món ăn độc lập, và như một món ăn phụ. Bon thèm ăn!
   

Công thức video

Tôi đề nghị bạn làm quen với công thức chi tiết hơn trong video. Bạn có thể xem quy trình nấu chi tiết hơn và nghe thêm nhận xét từ tác giả của video.