Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bếp nấu ăn hoặc bếp lò;
- cốc đo hoặc cân bếp;
- chảo
- thớt;
- một con dao;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- vắt thô;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Phi lê cá trích | 2 chiếc |
| Hành lá | 1 bó lớn |
| Thì là | 1 bó lớn |
| Dưa chuột tươi | 1 chiếc |
| Phô mai cứng | 150 g |
| Khoai tây | 2-3 chiếc. |
| Sốt mayonnaise | 300 g |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Nước | trong các phần |
Bước nấu ăn
Khoai tây nấu ăn
- Rút nước vào nồi và đun sôi.
- Rửa kỹ hai hoặc ba củ khoai tây dưới vòi nước.
- Khi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nó. Cho khoai tây vào nước.
- Khi nước sôi trở lại, giảm nhiệt ở mức trung bình. Nấu khoai tây 30 - 40 phút cho đến khi chín (kiểm tra bằng xiên hoặc tăm).
- Lấy khoai tây ra khỏi bếp và chờ cho nó nguội hoàn toàn.
Salad nấu ăn
- Đối với món salad, bạn sẽ cần 2 miếng cá trích không xương. Cắt nó thành miếng nhỏ.
- Đặt lớp cá trích đầu tiên lên một cái đĩa và phủ một lớp mayonnaise.
- Rửa sạch một bó lớn hành lá (5-6 lông), phơi khô và thái nhỏ.
- Đặt hành tây vào một con cá trích, và đầu với mayonnaise.
- Gọt vỏ khoai tây luộc từ da. Nướng khoai tây trên một vắt thô.
- Trên cùng của một hành lá, đặt một lớp khoai tây, cẩn thận san lấp nó. Đừng quên lớp mayonnaise.
- Rửa sạch một quả dưa chuột tươi nhỏ dưới vòi nước chảy. Cắt dưa chuột thành dải và đặt nó đều trên món salad.
- Trên một vắt thô, nướng 150 gram phô mai cứng. Phủ dưa chuột bằng một lớp phô mai bào, và sau đó một lần nữa với mayonnaise.
- Rửa sạch và lau khô thì là. Xắt nhỏ rau xanh và hào phóng rắc salad lên nó. Bạn có thể thêm một ít hành lá lên trên. Các món ăn đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
Bạn có biết Nếu bạn không thích mayonnaise hoặc cố gắng giảm mức tiêu thụ của nó, thì hãy thay thế bằng một loại nước sốt khác. Bạn có thể sử dụng sữa chua trắng Hy Lạp hoặc kem chua. Một lựa chọn thú vị khác là trộn sữa chua với tỷ lệ bằng nhau với kem chua hoặc kem chua với mayonnaise. Tuy nhiên, một con cá trích dưới lớp lông thú sẽ ngon hơn với mayonnaise. Nó có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà.
Tự làm Mayonnaise
- Trong một bát sâu, trộn 1 quả trứng gà sống, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột mù tạt, 1 gram hạt tiêu cayenne và 50 ml dầu ô liu.
- Đánh toàn bộ hỗn hợp bằng máy trộn.
- Khi thức ăn trộn đủ, bắt đầu đổ 75 ml dầu thực vật tinh chế.
- Sau đó, thêm 1 nước chanh vào mayonnaise. Râu
- Dần dần thêm 75 ml dầu thực vật tinh chế vào nước sốt, tiếp tục trộn kỹ. Nước sốt đã sẵn sàng.
Công thức video
Để hiểu công thức chi tiết hơn và xem hướng dẫn trực quan, hãy xem công thức video của tác giả để nấu cá trích dưới lớp lông màu xanh lá cây.
Bạn đọc thân mến, làm thế nào để bạn thích một biến thể của cá trích thông thường dưới một chiếc áo khoác lông? Như bạn có thể thấy, nó thực sự là mùa hè và tươi mát. Bạn đã thử làm một món salad như vậy trong nhà bếp của bạn? Chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến dưới đây.