Lò nướng cá trích trong giấy bạc là một món ăn đơn giản và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• lá nhôm;
• dao làm bếp;
• bát sâu;
• hội đồng quản trị;
• tấm nướng hoặc món nướng;
• phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để nấu ăn, bạn cần 2 cá trích cỡ trung bình. Bạn có thể sử dụng cá tươi hoặc đông lạnh. Trong trường hợp sau, rã đông cá trích trong tủ lạnh.
   
2. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị cá. Đầu tiên, chúng tôi cắt đầu cùng với vây ngực. Chúng tôi làm một con dao với một vết rạch sâu trên bụng và nhận được tất cả các bên trong. Chúng tôi rửa cá trích dưới vòi nước chảy và vỗ cá bằng khăn giấy. Điều quan trọng là phải làm sạch các bức tường bên trong bụng để cá thành phẩm không có dư vị đắng. Cắt đuôi. Nếu cá bắt được sữa hoặc trứng cá muối, thì chúng cũng có thể được nướng trong giấy bạc cùng với cá trích, ngon hơn nhiều.
   
3. Cho 2 con cá trích vào một cái bát sâu, thêm muối cho vừa ăn và rắc một nhúm hạt tiêu đen. Tương tự, mùa cá ở mặt sau. Sữa với trứng cá muối cũng là muối và hạt tiêu.
   
4. Chúng tôi cắt một củ hành tây cỡ vừa thành những lát nhỏ.
   
5. Chúng tôi mở ra lá nhôm và đặt 1 thân cá trích lên nó. Trong bụng đẩy một nửa sữa hoặc trứng cá muối. Bên trong chúng tôi cũng đặt một ít hành tây và 1 lá nguyệt quế. Cũng có thể lấp đầy cá trích bằng vài lát chanh, sau đó cá thành phẩm sẽ có vị chua cay.
   
6. Bọc cá trích trong giấy bạc tốt. Nên nâng các cạnh của giấy bạc lên trên, điều này sẽ ngăn rò rỉ nước và làm khô cá. Tương tự, bọc một con cá trích khác.
   
7. Chúng tôi đặt cá đóng gói trong giấy nhôm trên một tấm nướng hoặc trong một món nướng. Làm nóng lò ở 180 độ và đặt cá nướng trong 20-25 phút. Một vài phút trước khi sẵn sàng, bạn có thể mở giấy bạc và cho cá vào lò nướng thêm vài phút nữa. Trong trường hợp này, cá trích sẽ có lớp vỏ thơm, vàng.
   
8. Chúng tôi phục vụ cá thành phẩm để bàn, đặt nó lên một món ăn đẹp. Để cá trích nướng, bạn có thể nấu bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn, ví dụ, khoai tây luộc với rau thơm hoặc rau củ hấp. Chúng tôi trang trí cá trích thành phẩm với hành lá, một nhánh thì là hoặc rau mùi tây.
   

Công thức video

Video tập trung vào cách nấu cá trích nhanh chóng và dễ dàng trong lò nướng tại nhà. Video cho thấy tất cả các sản phẩm cần thiết để nướng cá và số lượng của chúng. Nhờ một công thức từng bước với ý kiến ​​của đầu bếp, bạn có thể dễ dàng lặp lại một món ăn tương tự và chiêu đãi họ với những người thân yêu của bạn.

Công thức nấu cá khác