Samsa với thịt gà - ngon ngọt, ngon, tốt, chỉ tuyệt vời

Đồ nấu nướng

• một cái bát;
• thớt;
• công suất đo được;
• một cặp cốc;
• vắt;
• một con dao;
• pin lăn;
• muỗng canh và muỗng cà phê;
• bàn chải bánh ngọt;
• giấy da;
• một tấm nướng bánh;
• lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bánh quế

1. Rây 150 g bột mì vào một bát lớn và thêm 1/3 muỗng cà phê. muối ăn.
   
2. Khuấy bột và muối và xay 100 g bơ ướp lạnh nhưng không đông lạnh trong một vắt thô.
   
3. Khuấy bơ với bột và đổ 100 ml nước lọc lạnh.
   
4. Trộn các nội dung của bát và, không cần nhào, thu thập tất cả các thành phần.
   
5. Tạo khối bột thành một quả bóng, bọc bằng giấy bóng kính và cho vào tủ lạnh trong 30 - 40 phút.
   

Làm đầy

1. Cắt bỏ tất cả bột giấy và mỡ từ 700 g đùi gà trong khi loại bỏ da. Cắt thịt gà với mỡ thành khối nhỏ.
   
2. Xắt nhỏ hành tây lớn và cắt thành những khối rất nhỏ.
   
3. Trong một chén với thịt gà xắt nhỏ, thêm hành tây xắt nhỏ, thêm một chút muối, hạt tiêu cho vừa ăn và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn.
   

Chúng tôi nướng samsa

1. Bật lò để làm nóng bằng cách đặt nhiệt độ thành 180 ° C. Chia bột đã được làm lạnh tốt thành hai phần bằng nhau. Chúng tôi làm việc với một phần, và nửa sau của bột nên được đặt trong tủ lạnh.
   
2. Tạo một xúc xích từ bột trái và cắt nó bằng bảy con dao bằng nhau.
   
3. Cuộn từng miếng vào một chiếc bánh dày Ø10-12 cm 2-3 mm.
   
4. Đặt một muỗng canh đầy vào giữa mỗi chiếc bánh.
   
5. Chụm các cạnh của bánh, tạo thành một chiếc bánh theo hình tam giác.
   
6. Đặt samsa trên bề mặt làm việc với các đường may xuống.
   
7. Tách lòng đỏ ra khỏi trứng gà trong một chén nhỏ, đổ 1 muỗng canh. tôi Sữa và trộn kỹ.
   
8. Với một bàn chải bánh ngọt, bôi mỡ bề mặt của mỗi samsa bằng hỗn hợp lòng đỏ và sữa và trang trí bằng một nhúm hạt vừng.
   
9. Bìa tấm nướng với giấy da được bôi mỡ với 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, và đặt samsa ở một khoảng cách đáng kể với nhau.
   
10. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 40-45 phút. cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Samsa nóng nhồi gà được phục vụ trên bàn. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Trong video này, quy trình đơn giản để làm samsa tự chế trong lò được trình bày và từng bước một, và bí mật chính của nướng được tiết lộ - tại sao nước trái cây không chảy ra mà vẫn ở bên trong. Xem cách dễ dàng và đơn giản món ăn này được chuẩn bị, cả bánh phồng và thịt gà.

Công thức làm bánh khác