12 công thức cho món salad cá ngừ đóng hộp: chuẩn bị như ở nhà hàng

Cá ngừ rất có lợi cho cơ thể con người. Cá này có nhiều khoáng chất và vitamin. Cô được coi là nhà vô địch về hàm lượng axit béo thiết yếu, chẳng hạn như Omega-3, Omega-6. Hơn nữa, ngay cả ở dạng đóng hộp, tất cả các thành phần này gần như được bảo quản hoàn toàn.

3 lời khuyên từ đầu bếp

Salad cá ngừ có thể xua tan hoàn toàn huyền thoại rằng thực phẩm lành mạnh không bao giờ ngon. Loài cá này được coi là một món ngon, được công nhận bởi những người sành ăn thực sự. Và các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, do hàm lượng chất dinh dưỡng và hàm lượng calo thấp (96 kcal trên 100 g sản phẩm được bảo quản trong nước ép của chính họ), khuyên bạn nên sử dụng nó với khả năng miễn dịch, giảm béo phì và tăng cường cơ tim.

Khi chế biến các món ăn với cá ngừ, hãy cố gắng làm theo ba khuyến nghị đơn giản.

1. Đồ hộp. Khi bán, bạn có thể tìm thấy cá trong nhiều loại nước sốt, bơ hoặc trong nước ép của riêng bạn. Tất cả những thực phẩm đóng hộp này đều ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng đối với những người tuân thủ chế độ ăn kiêng, một sản phẩm không có dầu được khuyến khích. Nó có hàm lượng calo thấp hơn.
2. Các thành phần. Cá ngừ có thể kết hợp hài hòa với bất kỳ sản phẩm nào. Đặc biệt anh được hưởng lợi từ sự kết hợp với các loại thảo mộc, trứng, rau. Nhưng bạn không nên thêm nhiều thành phần khác nhau. Trong các công thức "nạp" như vậy, hương vị tinh chế của cá bị mất.
3. Trạm xăng. Theo truyền thống, mayonnaise được sử dụng cho món salad. Những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh đã sửa đổi các quy tắc như vậy. Có những loại ánh sáng mới, được điều chế trên cơ sở giấm, nước chanh, ô liu.

Lựa chọn công thức

Các đầu bếp đã trình bày rất nhiều món salad ngon với cá ngừ lành mạnh và thịnh soạn. Loài cá này có thể được kết hợp với ngũ cốc, rau, phô mai, thậm chí là trái cây. Và trong mỗi vai trò mới, cá ngừ đảm nhận một sự đặc biệt.

Dưa chuột trứng

Thành phần:

• cá ngừ đóng hộp - 240 g;
• trứng luộc - bốn miếng;
• dưa chuột tươi - hai loại rau vừa;
• rau diếp - 15 tờ;
• cà chua - hai đến ba quả;
• rau xanh, muối;
• nước chanh - 5 g;
• Mù tạt Dijon - 15 g;
• ô liu - 50 ml.

Cách nấu ăn

1. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ.
2. Khi cắt cà chua, hãy loại bỏ phần chất lỏng bằng hạt để món salad không bị phồng trong tương lai.
3. Xúc xắc trứng.
4. Để chuẩn bị nước sốt, trộn mù tạt với dầu ô liu, thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp. Tập trung vào khẩu vị của bạn, bạn có thể muối hoặc thêm hạt tiêu vào nước sốt.
5. Đặt lá rau diếp vào một món ăn để chúng tạo thành một vòng tròn lớn.
6. Rắc dưa chuột xắt nhỏ vào giữa lá.
7. Bọc chúng trong cà chua xắt nhỏ.
8. Đổ trứng băm nhỏ lên dưa chuột, và đặt cá ngừ lên trên theo nguyên tắc của các đảo nhỏ. Đồng thời, cố gắng không chạm vào vòng tròn lớn được hình thành bởi cà chua.
9. Đổ toàn bộ cấu trúc với đầm.

Đánh lên

Thành phần:

• cá ngừ đóng hộp - 240 g;
• trứng luộc - bốn miếng;
• mayonnaise - 60 ml;
• ớt chuông - hai quả.

Cách nấu ăn

1. Trứng, hạt tiêu - cắt thành khối nhỏ.
2. Chia cá thành từng miếng.
3. Trộn tất cả các thành phần.
4. Nêm nếm với mayonnaise.
5. Thêm gia vị cho vừa ăn.

Với bắp cải Trung Quốc

Thành phần:

• cá ngừ - 240 g;
• hành tím - một đầu;
• Bắp cải Bắc Kinh - một dĩa;
• kem chua - 80 ml;
• mayonnaise - 80 ml;
• dưa chuột tươi - một hoặc hai loại rau.

Cách nấu ăn

1. Nhớ cá trong một bát riêng với một cái nĩa hoặc chia nó thành nhiều phần.
2. Cắt dưa chuột thành nửa vòng mỏng.
3. Băm nhỏ bắp cải Bắc Kinh với khoai tây chiên nhỏ.
4. Khuấy kem chua, một nhúm muối và mayonnaise.
5. Cắt hành tây thành các vòng, nếu hành tây rất rộng, sau đó thành một nửa vòng.
6. Kết hợp các thành phần, làm đầy chúng với nước sốt. Xáo trộn.
7. Trang trí món ăn với rau xanh.

Với bơ

Thành phần:

• thực phẩm đóng hộp - 240 g;
• cà chua - một quả trung bình;
• arugula - một bó;
• quả bơ - một điều;
• tỏi - một tép;
• nước chanh - một thuyền trà;
• dầu ô liu - một muỗng cà phê.

Cách nấu ăn

1. Gọt vỏ bơ từ vỏ xanh, sau đó cắt thành hai nửa, bỏ đá.
2. Nghiền bột bằng nĩa hoặc băm trong máy xay.
3. Thêm muối, hạt tiêu, rắc nước cốt chanh, đổ dầu ô liu, sau đó trộn kỹ.
4. Cho phần thịt quả bơ vào món ăn, tạo thành lớp đầu tiên.
5. Tạo một vết rạch hình chữ thập trên cà chua, đổ nước sôi lên trái cây.
6. Cẩn thận gọt vỏ từ cà chua.
7. Cắt cà chua thành khối nhỏ.
8. Đặt một lớp cà chua lên quả bơ.
9. Đổ chất lỏng ra khỏi cá ngừ và nghiền cá bằng nĩa trong một cái đĩa riêng.
10. Đặt cá ngừ lên trên.
11. Trang trí món ăn với arugula.

Với ngô và cần tây

Thành phần:

• cá đóng hộp - 240 g;
• dưa chuột - hai loại rau;
• lá rau diếp - một bó;
• cần tây - bốn cọng dày;
• một quả trứng - hai;
• ngô - 425 g.

Cách nấu ăn

1. Cần tây xắt nhỏ.
2. Xé lá rau diếp thành miếng nhỏ.
3. Cắt trứng trên thớt.
4. Cắt dưa chuột thành những lát nhỏ.
5. Xả nước ép từ lon vào thuyền nước thịt.
6. Chia cá thành từng miếng.
7. Trong một bát salad, trộn tất cả các thành phần, thêm ngô.
8. Nêm món ăn với nước ép cá ngừ

Gạo

Thành phần:

• gạo - 120 g;
• ngô đóng hộp - 240 g;
• một quả trứng - ba miếng;
• cá ngừ - 240 g;
• hành tây - một đầu;
• mayonnaise - 80 g.

Cách nấu ăn

1. Ban đầu, nấu cơm bằng cách đun sôi trong nước muối.
2. Trong khi ngũ cốc đang nguội, hãy chuẩn bị trứng bằng cách cắt chúng thành những miếng nhỏ.
3. Nghiền cá ngừ với một cái nĩa.
4. Băm nhuyễn hành tây.
5. Trộn cá với cơm, trứng, hành tây.
6. Thêm ngô, nêm món ăn với mayonnaise.

Pasta và đậu

Thành phần:

• cá ngừ - 150 g;
• mì ống - 120 g;
• ô liu - mười miếng;
• đậu đóng hộp trắng - 240 g;
• hành tây đỏ - một nửa đầu;
• ngò hoặc rau mùi tây - một bó nhỏ;
• cà chua (tốt nhất là anh đào) - 220 g;
• dầu ô liu - ba muỗng canh;
• chanh - nửa quả quýt;
• mù tạt dạng hạt - một muỗng cà phê.

Cách nấu ăn

1. Luộc mì ống trong nước muối.
2. Trong một chiếc thuyền hấp dẫn, kết hợp mù tạt với ô liu, vắt nước cốt chanh, đổ muối, hạt tiêu.
3. Cắt anh đào thành quý, cắt ô liu thành vòng.
4. Băm nhỏ hành tây và rau thơm.
5. Tháo rời cá thành từng miếng.
6. Trộn cá với rau và mì ống, thêm đậu.
7. Đổ vào đầm, trộn.

Khoai tây

Thành phần:

• khoai tây (luộc) - sáu miếng;
• dưa chuột tươi - ba loại rau;
• mù tạt (hạt) - ba muỗng canh;
• dầu ô liu (chỉ ép lạnh) - một muỗng rưỡi;
• cá ngừ - 240 g;
• giấm rượu vang - một muỗng rưỡi;
• thì là - một bó nhỏ;
• ô liu - 50 g.

Cách nấu ăn

1. Gọt vỏ dưa chuột, cắt dọc thành hai nửa.
2. Sử dụng một cái muỗng, cẩn thận cạo lõi hạt.
3. Lát thuyền dưa chuột.
4. Trộn lõi dưa chuột với hạt tiêu, muối, giấm, ô liu, thêm muối và đánh trong máy xay.
5. Nhập hạt mù tạt trong nước sốt dưa chuột kết quả.
6. Xúc xắc khoai tây ấm.
7. Chia cá thành từng miếng bằng một cái nĩa. Trộn nó với rau.
8. Ăn salad với nước sốt.
9. Để trang trí, sử dụng thì là và ô liu tươi, cắt thành các vòng.

Ăn kiêng không có mayonnaise

Thành phần:

• cá ngừ - 240 g;
• lá rau diếp - mười miếng;
• trứng luộc - hai miếng;
• ô liu rỗ - 120 g;
• dầu ô liu - 30 ml;
• giấm - 15 ml.

Cách nấu ăn

1. Trộn giấm và ô liu, thêm hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
2. Xé lá rau diếp thành miếng.
3. Chia cá thành lát.
4. Cắt ô liu làm đôi.
5. Băm nhỏ trứng.
6. Trộn rau với cá, nêm với nước sốt giấm ô liu.

Trong cao răng

Thành phần:

• một quả trứng - ba miếng;
• cá ngừ - 240 g;
• dưa chuột muối - hai miếng;
• hành tây đỏ - một đầu;
• phô mai cứng - 120 g;
• thì là - 12 nhánh;
• ô liu - sáu miếng;
• mayonnaise - 50 g;
• kem chua - 50 g;
• cao răng - 12 giỏ;
• lá rau diếp (nhỏ) - 12 miếng.

Cách nấu ăn

1. Hãy chắc chắn để thoát tất cả các chất lỏng từ lon.
2. Nghiền cá.
3. Nướng trứng.
4. Băm nhỏ dưa chuột.
5. Xắt nhỏ hành tây, đun với nước sôi để loại bỏ vị đắng dư thừa.
6. Nướng phô mai.
7. Trộn kem chua với mayonnaise, thêm gia vị cho vừa ăn.
8. Trong một bát riêng, trộn cá ngừ với trứng, dưa chuột và hành tây.
9. Nêm nước sốt kem chua.
10. Đặt các tartlets trên bàn.
11. Đặt một lá rau diếp ở dưới cùng của mỗi giỏ.
12. Bây giờ đặt salad trên bánh tartlets.
13. Rắc phô mai lên trên.
14. Cắt ô liu thành hai nửa.
15. Trang trí từng giỏ với ô liu, thì là.

Táo và dứa

Thành phần:

• khoai tây - bốn loại cây trồng gốc;
• cá ngừ - 240 g;
• dứa đóng hộp - sáu vòng;
• táo (chọn trái cây có vị chua) - một;
• một quả trứng - bốn miếng;
• tỏi - một tép;
• sốt mayonnaise.

Cách nấu ăn

1. Dứa cắt thành lát.
2. Nhớ cá với một cái nĩa.
3. Cắt trứng, táo và khoai tây thành dải hoặc hình khối.
4. Băm tỏi bằng dao.
5. Trộn các thành phần, mùa với mayonnaise.

Với sữa chua

Thành phần:

Cách nấu ăn

1. Nhớ thịt cá bằng nĩa.
2. Băm nhỏ trứng và hành tây thành miếng.
3. Trộn các thành phần, thêm muối.
4. Nêm salad với sữa chua.

Nhớ thêm một mẹo nhỏ. Hương vị của món ăn trong tương lai chủ yếu phụ thuộc vào cá. Do đó, chỉ dừng sự lựa chọn của bạn trên thực phẩm đóng hộp ngon, đã được thử nghiệm.

Công thức salad khác