Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, vắt, cân bếp, bếp nấu, chảo có đáy rộng và nắp, lon và nắp, thớt, thìa.
Các thành phần
| Cà chua | 1 kg |
| Cà rốt | 500 g |
| Hành tây | 500 g |
| Ớt chuông | 500 g |
| Muối | 30 g |
| Đường cát | 40 g |
| Dầu thực vật | 120-150 g |
Bước nấu ăn
- Rửa kỹ 1 kg cà chua, 500 gram cà rốt, 500 gram hành tây, 500 gram ớt chuông. Gọt vỏ cà rốt và chà lên một vắt thô. Cắt ớt chuông, bỏ lõi và hạt và cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ và cắt hành tây thành khối nhỏ.
- Chúng tôi loại bỏ mọi thứ cần thiết từ cà chua và cắt chúng thành những khối nhỏ.
- Đổ 120-150 gram dầu thực vật vào chảo có đáy rộng và đặt lên bếp. Khi dầu được làm nóng, cho hành tây vào chảo và chiên cho đến khi chín một nửa.
- Chúng tôi gửi cà rốt vào hành tây, trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Thêm ớt chuông xắt nhỏ vào rau, trộn lại, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Thêm cà chua, 40 gram đường hạt và 30 gram muối. Trộn, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.
- Chúng tôi khử trùng lọ thủy tinh và đun sôi nắp. Đổ xà lách thành phẩm vào lọ và vặn nắp.
- Lật ngược tất cả các lon, bọc chúng bằng chăn và để chúng ở trạng thái này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Trong trường hợp này, bạn có thể tự điều chỉnh số lượng cà chua. Đó là, nếu bạn thích món salad dày hơn, thì hãy đặt ít cà chua.
- Nên bảo quản lọ đựng salad ở nhiệt độ phòng nếu nắp vẫn đóng. Nếu có thể mở, sau đó lưu trữ salad trong tủ lạnh.
- Bạn có thể lưu trữ salad trong một năm trong một lọ kín và không quá hai tuần trong một mở.
- Có thể bổ sung chuẩn bị như vậy cho mùa đông với các loại gia vị và rau quả khác nhau. Ví dụ, bạn có thể an toàn cho rau thơm xắt nhỏ tiêu đen hoặc lá nguyệt quế vào món salad.
- Một bổ sung tuyệt vời có thể là đậu Hà Lan hoặc ngô.
- Một món salad như vậy là hoàn hảo như một món ăn phụ cho thịt. Nó cũng phù hợp với gạo và mì ống. Và nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn độc lập.
- Ăn trong bát sâu, cùng với nước trái cây để cho salad đi.
Công thức video
Xem video cho thấy toàn bộ quá trình chuẩn bị và chuẩn bị salad cho mùa đông. Món ăn này sẽ làm bạn và gia đình thích thú ngay cả trong những ngày lạnh nhất. Ngoài ra, công thức không cần nhiều thành phần.
Nhiều loại rau có thể thử một món salad rau như một đứa trẻ, bởi vì công thức này là xa trẻ. Cách bảo quản này rất phổ biến không chỉ đối với người lớn mà còn khiến trẻ em mê mẩn. Và tất cả bởi vì hương vị là tuyệt vời và kéo dài cho toàn bộ mùa đông. Bạn thích bảo tồn gì? Bạn có để giấm vào chỗ trống không? Bạn có thích công thức này? Hãy chắc chắn để chia sẻ suy nghĩ và kinh nghiệm của bạn trong các ý kiến!