Salad ngọc trai biển: 8 công thức và ý tưởng về cách làm vỏ sò

Salad hải sản luôn được coi là món ngon và các món ăn "ưu tú" - trang trí của bàn lễ hội. Nhưng giá cho hải sản chất lượng cắn, và sự lựa chọn không phù hợp của họ có thể làm hỏng toàn bộ ấn tượng của món salad. Đối với "Ngọc trai", các bà nội trợ khéo léo đã đưa ra rất nhiều biến thể của món salad, thêm các thành phần mới và thay thế các sản phẩm đắt tiền bằng những sản phẩm giá cả phải chăng hơn. Bây giờ có một cơ hội để chọn một công thức cho ví và sở thích hương vị của bạn.

Cách chọn hải sản

Hương vị của món salad sẽ phụ thuộc vào chất lượng của các sản phẩm được sử dụng. Trong trường hợp hải sản, một cách tiếp cận có trách nhiệm đối với lựa chọn cũng làm giảm nguy cơ ngộ độc - đây là những sản phẩm dễ hỏng, việc bảo quản và vận chuyển không đúng cách có thể gây ra hậu quả khó chịu. Trong công thức "Ngọc trai" bạn có thể tìm thấy:

• cá đỏ;
• mực ống;
• tôm
• bạch tuộc;
• hến.

Cá đỏ

Các công thức salad cổ điển có cá hồi muối. Nó có thể được thay thế bằng cá hồi. Nhưng hãy chắc chắn - ở dạng hơi mặn. Cá hồi là đắt tiền, vì vậy hãy cẩn thận tại quầy để không làm hỏng món salad và không lãng phí tiền. Những gì bạn cần chú ý đến.

• Màu. Nó nên có màu hồng nhạt. Màu tối - cá già. Quá sáng - nguyên liệu thô được đông lạnh hoặc cá được nuôi trong điều kiện nhân tạo sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Màu quá sáng - thuốc nhuộm có mặt.
• Tĩnh mạch. Chúng nên sắc nét và trắng. Nếu các tĩnh mạch kém phân biệt - cá đã cũ hoặc sơn. Nếu các tĩnh mạch có màu vàng - cá đã già.
• Muối. Cần phải thêm cá hơi mặn vào "Ngọc trai" - cách duy nhất để đạt được hương vị cân bằng. Tỷ lệ muối được chỉ định trên bao bì - theo tiêu chuẩn là 4-8%.
• Hình dạng của các mảnh. Không phải là kết quả ngon nhất thu được từ đuôi của thân thịt - có ít chất béo và nhiều xương. Ngoài ra, đuôi hấp thụ nhiều muối và có nguy cơ mua cá muối. Không khó để tìm ra những mảnh như vậy - chúng có hình dạng đuôi Đuôi đặc trưng, ​​nghĩa là chúng thon về một đầu. Thịt nạc và nhiều gân.
• Thành phần. Lý tưởng - chỉ có cá hồi và muối. Nó được phép sử dụng một chất bảo quản (E211 - natri benzoate) với một lượng nhỏ, nhưng sẽ tốt hơn nếu nó là tự nhiên, ví dụ, hương thảo.
• Khả năng phục hồi. Nhấn vào một miếng cá - các sợi sẽ nhanh chóng có hình dạng ban đầu của chúng. Nếu điều này không xảy ra - những quả bóng cá đã cũ hoặc nguyên liệu đông lạnh đã được sử dụng.
• Chất lỏng. Nó không nên ở trong gói. Hoàn toàn đúng. Nếu thịt tiết ra chất lỏng, quá trình sản xuất đã bị gián đoạn. Để lại một mảnh như vậy trong cửa hàng.
• Không khí. Bong bóng khí bên trong bao bì chân không không được phép. Khi tiếp xúc với oxy, quá trình phân rã bắt đầu.
• Hình thức phát hành. Cá hồi được bán dưới dạng bít tết, phi lê và lát mỏng. Lựa chọn rẻ nhất là bít tết, nhưng bạn sẽ phải mày mò cắt cá và rút xương. Các tấm, tất nhiên, là thuận tiện - giải nén và sẵn sàng. Nhưng các nhà sản xuất vô đạo đức thường thay đổi toàn bộ các mảnh với những cái bị hư hỏng làm từ chất thải. Sự lựa chọn tốt nhất là phi lê.

Mực

Có mực ướp lạnh hoặc đông lạnh trong cửa hàng trong ba phiên bản: toàn bộ thân thịt, phi lê hoặc vòng cắt lát. Họ có thể được bán bóc vỏ và không. Những gì cần tìm tại quầy.

• Màu thịt. Nó nên có màu trắng. Kem bóng được cho phép. Thịt càng sẫm màu, mực càng già và thịt càng dai.
• Da. Đây là một chỉ số lưu trữ và vận chuyển mực thích hợp. Nếu nó bị hỏng - đừng mua. Nhiều khả năng, các nguyên liệu thô đã được đông lạnh và tan băng nhiều lần. Đó là lý do tại sao tốt hơn là chọn thân thịt không sạch.
• Băng. Đối với một sản phẩm đông lạnh đúng cách, lớp băng không được dày và lớp vỏ băng có thể dễ dàng tách ra khỏi thịt mà không làm hỏng sợi.
• Khả năng phục hồi. Độ tươi của bất kỳ loại thịt nào được xác định theo tiêu chuẩn - đẩy thân thịt - nếu vết lõm được phục hồi trong vòng vài giây, thì thịt vẫn tươi. Nếu các mô phục hồi kém - thân thịt đã rất cũ.
• Kích thước thân thịt. Các kích thước thông thường là 20 - 35 cm. Tốt hơn là nên mua những thứ này. Kích thước phụ thuộc vào nguồn gốc và người ta tin rằng mực càng nhỏ thì thịt càng ngon.
• Cắt. Hãy nhớ rằng: mực tốt không bị cắt. Mực Peru được cho phép trên phi lê - về bản chất kích thước của chúng đạt tới hai mét. Thịt của chúng thô, xơ, có mùi amoniac rõ rệt. Ở dạng đông lạnh, chúng được gửi đến Trung Quốc để tiếp tục xử lý. Chúng tôi không nói về hương vị tinh tế. Nó tốt hơn không nên mua mực thái lát. Vì vậy, cắt chất thải từ chế biến thân thịt lớn.

Tôm

Tôm có thể được bán tươi (một lựa chọn rất hiếm cho những nơi xa biển), tươi đông lạnh và luộc đông lạnh. Trong vỏ và không có. Những người sành ăn nói rằng sau khi tươi nhất, ngon nhất là tôm tươi đông lạnh trong vỏ. Người ngoài - luộc và đông lạnh bóc vỏ. Và đây là danh sách các sắc thái quan trọng không kém.

• Đuôi. Nó nên được thắt chặt. Cái đuôi của con gà trống đã mở ra cho thấy con tôm đã bị đóng băng. Và cái chết mà cô ấy chết không được biết đến với chúng tôi, và cô ấy sẽ không trả lời.
• Màu vỏ. Trong một con tôm tốt, vỏ có màu hồng đồng nhất. Vết bẩn và vết thâm là dấu hiệu của tuổi đáng kính và lưu trữ không đúng cách.
• Màu đầu. Màu xanh lá cây - bạn có thể ăn. Chỉ cần cho tôm ăn một loại sinh vật phù du. Màu nâu là hoàn hảo. Vì vậy, tôm đang mang thai và nó rất hữu ích để ăn nó. Nhưng đầu đen là một dấu hiệu xấu. Một con tôm như vậy đã bị bệnh, và không có nghĩa là không thể ăn nó.
• Tầm cỡ. Trong một gói, tất cả tôm phải có cùng kích cỡ. Nếu không phải như vậy, nhà sản xuất đang cố gắng bán nguyên liệu thô chất lượng thấp giá rẻ xen kẽ với những nguyên liệu tốt.
• Băng. Nó không nên ở trong gói. Những tảng băng và tuyết cho thấy con tôm trong khi lái xe tới quầy, tan băng và được đông lạnh lại. Và có thể hơn một lần.

Bạch tuộc

Được biết, bạch tuộc có thể gây độc. Nhưng nó là không thể đáp ứng điều này trong các cửa hàng.Nhưng bạn sẽ phải cảnh giác khi mua, nếu không, giống như bất kỳ loại hải sản nào, nó có thể bị ôi thiu, sẽ dẫn đến ngộ độc. Hãy chú ý đến những điểm sau.

• Mắt. Chúng phải sạch sẽ và minh bạch. Giống như cá, một cái nhìn có mây nói rằng sản phẩm "không phải là sự tươi mới đầu tiên".
• Da. Nó phải sạch, ẩm, đàn hồi và nguyên vẹn. Những điểm tối ở cuối các xúc tu là dấu hiệu của sự hư hại.
• Khả năng phục hồi. Tất nhiên, mô tươi sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dạng sau khi được ép.
• Kích thước. Tốt hơn là chọn mẫu vật nhỏ - điều này có nghĩa là bạch tuộc còn trẻ và nó có thịt ngon ngọt. Ít có khả năng hàn một đế cao su ra khỏi nó.
• Băng. Không nên có tuyết và băng bên trong gói hàng. Nếu có, hải sản đã được đông lạnh lại.

Cơm hến

Những người sống gần biển có cơ hội mua vẹm sống sống tươi sống. Sẽ không có vấn đề gì với sự lựa chọn: họ nên ngửi thấy mùi biển tươi mát, vỏ được đóng chặt, sạch sẽ và sáng bóng. Và họ thu nhỏ lại nếu bạn gõ vào họ. Nếu trong các cửa hàng tôi chỉ bán hến đông lạnh, thì đây là những gì bạn chú ý khi mua.

• Chìm. Một con vẹm tốt có một màu tối, bóng, đóng "chặt". Một bồn rửa hơi mở là một dấu hiệu của một sản phẩm cũ.
• Băng. Nếu có những mảnh băng và tuyết trong gói hoặc nếu vẹm đóng băng thành một cục, chúng được lưu trữ không chính xác. Tốt hơn không nên mạo hiểm.
• Kích thước. Nó không thành vấn đề. Hương vị của thịt không phụ thuộc vào kích thước của vỏ.
• Thịt. Nó chỉ có thể là màu trắng. Một màu hồng nhạt được cho phép.

Công thức salad ngọc trai: từ tùy chọn kỳ lạ đến kinh tế

Những gì bạn sẽ không tìm thấy trong các công thức salad xà lách: cá hồi, mực, tôm, que cua, trứng, rau, cam, gạo, ô liu. Những sản phẩm này có thể không tương thích với nhau. Nhưng mỗi công thức đều được kiểm chứng, và tỷ lệ chỉ là sao cho hương vị của món salad cân bằng và nhẹ nhàng nhất có thể, không có sản phẩm nào mà áp đảo. Nhưng chất lượng cao nhất vẫn là chất lượng sản phẩm. Một người bỏ lỡ có thể giảm tất cả những nỗ lực.

Cổ điển: với cá hồi và cam

Các tính năng. Salad "Pearl" với cá hồi và cam đã được coi là một cổ điển. Mặc dù gần đây hơn, sự kết hợp bí ẩn này rất hấp dẫn và đáng báo động. Đừng lo lắng, khách sẽ không thốt ra những món ăn mới lạ của Hồi giáo - họ chắc chắn sẽ được thưởng thức hương vị tươi ngon không bị ngấy.

Sản phẩm:

• cá hồi muối nhẹ (hoặc cá hồi) - 150-200 g;
• một quả cam - một quả (hoặc một khối lượng tương đương bột bưởi);
• ô liu đen - 40 g;
• trứng - bốn miếng;
• phô mai cứng - 50 g (hương vị nên trung tính);
• mayonnaise - để bôi trơn các lớp;
• trứng cá đỏ - để trang trí;
• hành lá hoặc thì là - để trang trí;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Cách nấu ăn

1. Luộc trứng, để nguội và bóc vỏ trứng.
2. Để lại một quả trứng
3. Chia phần còn lại thành protein và lòng đỏ.
4. Nướng protein và lòng đỏ trên một vắt vừa trong các thùng chứa khác nhau và trộn với một lượng nhỏ mayonnaise - bằng cách này, các lớp sẽ không bị vỡ ra và việc thu thập salad sẽ dễ dàng hơn. Hạt tiêu và muối một chút.
5. Cắt cá hồi thành khối nhỏ.
6. Ô liu - trong vòng tròn nhỏ.
7. Loại bỏ vỏ khỏi vỏ cam, gọt vỏ và băm thịt.
8. Tạo những lát cá hồi và cam có cùng kích cỡ.
9. Nướng phô mai trên một vắt vừa.

Trình tự lớp

1. Một nửa hỗn hợp protein và mayonnaise.
2. Toàn bộ lòng đỏ-mayonnaise khối.
3. Một nửa khối lượng cá hồi.
4. Lưới mayonnaise. Điều quan trọng ở đây là không để quá lạm dụng nó.
5. Ô liu thái lát (để lại một ít để trang trí).
6. Sốt mayonnaise
7. Nửa sau của cá hồi.
8. Sốt mayonnaise
9. Phô mai
10. Sốt mayonnaise
11. Cam
12. Nửa sau của protein.
13. Đặt trứng cá muối lên trên cùng với một lớp mỏng.
14. Đến chết đuối, toàn bộ quả trứng luộc chín với đầu nhọn - đây sẽ là viên ngọc trai ".
15. Trong một vòng tròn, trang trí với các vòng ô liu và rau xanh còn lại.

Ngọc trai biển: với mực

Các tính năng. Và bạn có thể nấu salad xà lách theo một cách khác - với mực. Nhưng điều quan trọng là không tiêu hóa chúng, nếu không chúng sẽ biến thành một miếng giẻ giống như cao su.

Sản phẩm:

• mực - 0,5 kg;
• que cua - 250 g;
• trứng - bốn miếng;
• trứng cá đỏ - 100 g;
• mayonnaise, muối, hạt tiêu - để hương vị.

Cách nấu ăn

1. Luộc trứng, để nguội, chia thành lòng đỏ và sóc.
2. Để lại một toàn bộ - nó sẽ đi để trang trí món ăn.
3. Chúng ta chỉ cần protein. Chà chúng trên một vắt vừa.
4. Gỏi cua xúc xắc.
5. Nhúng mực vào nước sôi.
6. Nấu trong ba phút.
7. Để ráo nước và để nguội.
8. Cắt thành dải mỏng.
9. Tất cả trộn lẫn.
10. Muối và hạt tiêu.
11. Nêm mayonnaise. Chỉ một chút thôi, chỉ để "kết hợp" tất cả các thành phần.
12. Trên cùng với một lớp trứng cá muối mỏng.
13. Một quả trứng bị chết đuối của người Viking sẽ hoạt động như một viên ngọc.

"Ngọc trai đen": với mận khô

Các tính năng. Đây là một lựa chọn khác, thật thú vị khi làm món salad Ngọc trai: với mận và quả óc chó. Tại đây, vai trò của viên ngọc đen sẽ được chơi bởi những người mận với một trò chơi bất ngờ.

Sản phẩm:

• que cua - 200 g;
• trứng - bốn miếng;
• mận khô - 150 g;
• phô mai cứng - 300 g;
• hạt óc chó - 100 g;
• mayonnaise - để bôi trơn các lớp;
• bơ - 50 g;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách nấu ăn

1. Gửi bơ vào tủ đông.
2. Luộc trứng.
3. Rửa mận và đổ nước sôi trong một phần tư giờ.
4. Bây giờ mỗi mận cần được nhồi với một hạt nut có kích thước phù hợp.
5. Hủy bỏ dầu và lưới trên một vắt cỡ trung bình.
6. Đặt nó trong tủ đông một lần nữa.
7. Nướng que cua và phô mai trên một vắt vừa trong các món ăn khác nhau.
8. Cắt trứng thành khối nhỏ hoặc nướng chúng quá.

Trình tự lớp

1. Một nửa số trứng.
2. Mayonnaise lưới.
3. Một phần tư khối lượng của que cua.
4. Muối, hạt tiêu.
5. Một nửa khối lượng phô mai.
6. Một nửa khối lượng bơ nghiền.
7. Tất cả mận nhồi bông. Để lại một mảnh để trang trí.
8. Ba phần tư còn lại của que cua.
9. Muối, hạt tiêu.
10. Mayonnaise lưới.
11. Nửa sau của phô mai.
12. Dầu còn lại.
13. Những quả trứng.
14. Bôi trơn phần trên cùng bằng một lớp mayonnaise mỏng để màu của salad chuyển sang màu trắng đều.
15. Ở giữa, đặt "viên ngọc đen" - tỉa với một "bất ngờ".

"Ngọc trai đỏ": với cà chua cherry

Các tính năng. "Ngọc trai" màu đỏ ở đây dĩ nhiên là cà chua anh đào. Đây là một sự kết hợp hương vị quen thuộc hơn: que cua, phô mai, tỏi, cà chua, nhưng với một khẩu phần ban đầu.

Sản phẩm:

• que surimi (giả cua) - 200 g;
• cà chua cherry - mười miếng;
• phô mai cứng - 150 g;
• tỏi - ba đến bốn tép;
• mayonnaise - để nếm thử;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách nấu ăn

1. Gỏi cua xúc xắc.
2. Nướng phô mai.
3. Cà chua xúc xắc, nhưng để lại một viên ngọc trai.
4. Cho tỏi qua tỏi và trộn với mayonnaise.
5. Trộn tất cả các thành phần.
6. Bôi trơn salad bằng một lớp mayonnaise mỏng.
7. Đặt ở trung tâm của "viên ngọc đỏ" - cà chua cherry.

Để làm cho món salad dễ dàng hơn, hãy thêm arugula hoặc bất kỳ loại salad nào khác vào nó, trang trí dọc theo chu vi bằng nhánh thì là, và thay thế mayonnaise bằng kem chua ít béo hoặc sữa chua tự làm.

Với rau

Các tính năng. Đây là lựa chọn salad dễ nhất.Và Ngọc trai của Biển Biển rất sặc sỡ, và dưa chuột trong thành phần mang lại sự tươi mới.

Sản phẩm:

• mực - 500 g;
• tôm - 500 g;
• dưa chuột tươi - một (lớn);
• ớt ngọt - một (màu vàng);
• hạt thông - một nắm;
• phô mai nghiền - một muỗng canh;
• mayonnaise - để mặc quần áo;
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn

1. Luộc hải sản.
2. Cắt mực thành dải mỏng.
3. Loại bỏ vỏ và tĩnh mạch ruột từ tôm.
4. Cắt dưa chuột và ớt thành dải.
5. Tất cả trộn lẫn.
6. Đổ một nắm hạt thông.
7. Muối.
8. Nêm mayonnaise.

Với tôm

Các tính năng. Và đây là một món salad ngọc trai tốt khác - với tôm và trứng cá muối đỏ. Có một loại protein nạp vào các loại protein do hai thành phần của biển Marine cùng một lúc. Và nếu bạn sử dụng mayonnaise ít calo, nó sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn dinh dưỡng phù hợp.

Sản phẩm:

• mực - 0,5 kg (có thể sử dụng đóng hộp);
• tôm - 300 g;
• trứng - bốn miếng;
• trứng cút - một (để trang trí);
• mayonnaise - để bôi trơn các lớp;
• trứng cá đỏ - 100 g (để trang trí);
• Muối cho vừa ăn.

Cách nấu ăn

1. Chìm tôm trong nước sôi muối.
2. Sau khi đun sôi lại, nấu thêm ba đến bốn phút nữa.
3. Làm nguội và bỏ vỏ. Hãy chắc chắn để tách tĩnh mạch ruột.
4. Luộc mực (nếu chúng không đóng hộp).
5. Cắt chúng thành dải mỏng.
6. Nấu trứng, để nguội.
7. Chia thành lòng đỏ và sóc và nghiền thành các đĩa khác nhau.
8. Kết hợp lòng trắng và lòng đỏ với một ít mayonnaise. Hạt tiêu và muối.

Trình tự lớp

1. Mực ống.
2. Toàn bộ khối lượng của hỗn hợp lòng đỏ và mayonnaise.
3. Một nửa con tôm.
4. Toàn bộ hỗn hợp protein-mayonnaise.
5. Trải đều trứng cá đỏ.
6. Đặt "viên ngọc" - một quả trứng cút.
7. Dọc theo chu vi, đẹp ra những con tôm còn lại.

"Ngọc trai Địa Trung Hải": với trai và bạch tuộc

Các tính năng. Đây có lẽ là công thức salad kỳ lạ và đắt tiền nhất. Đối với Ngọc trai Địa Trung Hải, bạn sẽ phải mua hến, tôm và thịt bạch tuộc.

Sản phẩm:

• tôm - 0,5 kg bóc vỏ;
• thịt bạch tuộc - 0,5 kg;
• hến - 0,5 kg bóc vỏ;
• bất kỳ loại salad xanh - một gói;
• ớt ngọt (lớn) - mỗi loại một màu đỏ và xanh;
• dầu ô liu - để mặc quần áo;
• chanh - một quả;
• muối - một nhúm.

Cách nấu ăn

1. Luộc bạch tuộc. Đối với điều này, thịt được nhúng trong nước sôi. Các thân thịt lớn nấu trong một giờ với nắp đóng trên lửa chậm. Kích thước trung bình của bạch tuộc nên được nấu trong 20-30 phút. Xác nhỏ và xúc tu - năm đến mười phút.
2. Nấu hến. Gấp các bồn trong một cái chảo và đổ đầy một ít nước để che hoàn toàn các bồn. Vắt nước cốt của nửa quả chanh ở đó. Bật lửa để tối đa và đóng nắp. Sau khi nước sôi và vỏ hơi mở ra, nấu thêm ba phút nữa ở nhiệt độ cao. Đừng mở nắp.
3. Luộc tôm quá và bỏ vỏ.
4. Loại bỏ hến ra khỏi vỏ.
5. Cắt bạch tuộc thành vòng.
6. Các miếng của tất cả các loại hải sản nên có cùng kích cỡ.
7. Ớt đỏ và xanh cắt thành khối.
8. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát salad lớn.
9. Muối.
10. Vắt nước từ nửa sau của quả chanh.
11. Mùa hào phóng với dầu ô liu.
12. Xáo trộn.
13. Đặt salad ướp trong tủ lạnh qua đêm. Tối thiểu bốn giờ.
14. Trước khi phục vụ, chọn rau diếp và trộn lại.

Phiên bản ngân sách với hàng hóa đóng hộp

Các tính năng. Và đây là lựa chọn ngân sách nhất "Ngọc trai trên cỏ". Nó có thể được nấu ngay cả khi không có nhiều lý do - nó sẽ trang trí bất kỳ bàn nào.

Sản phẩm:

• cá mòi đóng hộp - người ta có thể;
• gạo khô - 50 g;
• trứng - bốn miếng;
• rau xanh thì là - một bó;
• mayonnaise - để bôi trơn các lớp;
• muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Cách nấu ăn

1. Rửa sạch và đun sôi gạo.
2. Cắt lát thì là.
3. Luộc trứng.
4. Nghiền lòng đỏ và protein trong các thùng chứa riêng biệt.

Trình tự lớp

1. Nghiền cá mòi bằng một cái nĩa ở dưới cùng của bát salad.
2. Lưới mayonnaise.
3. Lớp gạo. Để lại khối lượng của một muỗng canh để trang trí.
4. Muối và hạt tiêu.
5. Mayonnaise lưới.
6. Một lớp thì là.
7. Lòng đỏ
8. Sốt mayonnaise
9. Loài sóc.
10. Lớp mayonnaise mỏng.
11. Rắc hào phóng với thì là lên trên. Nó sẽ là "cỏ."
12. Trong phần cơm còn lại, thêm một ít mayonnaise và cuộn bóng.
13. Đặt gạo "ngọc" vào giữa "cánh đồng".

Phương pháp phục vụ bất thường

Đó là tên của món salad này kêu gọi chúng ta sắp xếp nó dưới dạng vỏ. Bí quyết không ngụ ý phân lớp có thể được phục vụ theo đợt. Và đây là ba ý tưởng về cách tạo ra những thứ ăn được và ăn được.

1. Từ táo. Gọt vỏ và cắt táo thành hai. Loại bỏ lõi và một phần của bột giấy để một nửa trông giống như một cái vỏ. Trong một lá Lá, đặt một đĩa salad. Và sửa mặt thứ hai bằng tăm. Một lát sau, quả táo được phủ một lớp màu nâu - đúng màu của vỏ biển.
2. Từ bắp cải. Bạn cần các bộ phận của lá có gân dày (nằm gần gốc cây). Cắt bớt các cạnh của lá sao cho phần còn lại trông giống như một cái vỏ. Tô màu bắp cải với nước ép củ cải đường. Trong một trong số đó, bạn đặt một phần salad, và sửa sang bên thứ hai, đóng bồn rửa.
3. Từ bài kiểm tra. Nó sẽ mất: một quả trứng, một cốc nước, một cốc bột, một nhúm đường, dầu hướng dương. Trộn nước, bột mì, trứng, đường. Đun nóng dầu trong một thùng chứa hẹp, sâu với đường kính lớn hơn một cái muôi. Nhúng muôi vào bột đến miệng rồi cho vào dầu nóng. Browned - đó là thời gian để đưa ra. Lấy bột ra khỏi muôi. Hai bán cầu này như vậy sẽ phục vụ như nếp gấp.

Và nếu bạn đã không thấy các thành phần của cùng tên trong các công thức nấu ăn, hãy đến với công thức của tác giả cuốn sách của riêng bạn. Thử nghiệm với tỷ lệ, với sự kết hợp của hương vị, trang trí - tìm món salad Sea Pearl hoàn hảo của bạn và làm khách hàng ngạc nhiên với trí tưởng tượng ẩm thực của bạn.

Công thức salad khác