Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- sở thích;
- dao và bảng;
- một cái chảo rán;
- scapula;
- vắt thô;
- bát (đĩa) cho salad.
Các thành phần
- Dưa chuột muối - 7 chiếc.
- Rượu sâm banh tươi - 0,9 kg
- Cà rốt - 2-3 chiếc.
- Đậu xanh - 1 lon
- Dầu thực vật để chiên (ô liu hoặc hướng dương không mùi) - 4 muỗng canh. tôi
- Hạt tiêu (hỗn hợp hạt tiêu) - để hương vị
- Muối cho vừa ăn
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị nấm: rửa 0,9 kg rượu sâm banh tươi, loại bỏ da khỏi mũ và làm mới phần dưới chân, cắt nhẹ những chỗ bị phong hóa bằng dao.
- Rửa nấm đã bóc vỏ một lần nữa, làm khô chúng và cắt thành đĩa. Champignons không cần phải ngâm, vì chúng nhanh chóng hấp thụ nước, ảnh hưởng đến hương vị của nấm.
- Một chảo đường kính lớn được làm nóng trên lửa, đổ 4 muỗng canh. tôi dầu ô liu hoặc hướng dương để chiên Khi dầu nóng lên, đổ nấm thái lát thành lát. Vì vậy, nấm được chiên, và không được hầm trong nước ép của riêng họ, đầu tiên đặt một nửa tổng số vào chảo rán. Thêm muối, hạt tiêu xay hoặc hỗn hợp ớt vào nấm trong chảo, trộn và chiên trên lửa cao trong 5 phút. Nếu bạn muốn có được lớp vỏ màu nâu vàng, hãy giữ chúng trên lửa lâu hơn một chút: 6-7 phút. Sau đó chuyển mẻ đầu tiên vào đĩa, thêm dầu, nếu cần và chiên mẻ champignons thứ hai.
- Trong khi nấm được chiên, chúng tôi rửa cà rốt sống (2-3 chiếc.), Gọt vỏ và xay trên một vắt thô. Cho cà rốt nghiền vào bát salad.
- Thêm 7 quả dưa chuột muối vào cà rốt: cắt hai đầu của quả và cắt từng quả dưa chuột làm đôi. Một nửa có thể được cắt thành nửa vòng mỏng thông thường hoặc hơi chéo.
- Nước muối từ một lon đậu Hà Lan ngâm, và đổ đậu Hà Lan vào một cái bát với dưa chuột và cà rốt.
- Nấm đã sẵn sàng được chuyển từ chảo vào bát salad. Trộn với phần còn lại của các thành phần và phục vụ. Để đảm bảo rằng tất cả các phẩm chất hương vị của các sản phẩm được tiết lộ đầy đủ, một món salad với champignons được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Công thức video
Công thức salad ngày nay khá đơn giản. Nhưng nếu bạn lần đầu tiên làm một món salad như vậy, thì hãy xem một công thức video ngắn để có được món ăn lần đầu tiên.
Champignon - một trong những loại nấm giá cả phải chăng nhất. Từ họ bạn có thể xây dựng rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe, ngon và rẻ tiền. Salad ngày nay không có mayonnaise là tốt cho sự đầy đủ và tốc độ chuẩn bị của nó. Các món ăn đơn giản, nhưng ngon. Salad nấm có thể được chuẩn bị thường xuyên, bởi vì bà chủ không tốn quá nhiều công sức cho nó. Vì vậy, lấy công thức này. Ngoài ra, cho chúng tôi biết trong các ý kiến về các món nấm yêu thích của riêng bạn.