Món salad đơn giản và ngon miệng với gan gà và cà rốt Hàn Quốc

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán, hầm, muỗng canh, thớt, dao, thìa bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Hai củ hành vừa được bóc vỏ, rửa sạch dưới nước lạnh bằng vòi, cắt thành từng phần trên thớt. Chúng tôi gỡ sang một bên.
   
2. Chúng tôi gửi chảo vào bếp, bật lửa, thêm 50 ml dầu thực vật không mùi vào chảo. Khi dầu nóng lên, cho hành tây băm nhỏ vào chảo. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Trong quá trình chiên, thêm một nửa muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê không đường vào chảo. Chúng tôi làm tất cả trên lửa nhỏ để hành tây không bị cháy. Chúng tôi gỡ sang một bên.
   
3. Bây giờ chúng tôi đặt một nồi hầm nhỏ trên bếp, đổ nước ở đó, để cho nó sôi. Trong khi nước sôi, chúng tôi làm sạch gan gà khỏi các phần dư thừa và chất béo, rửa dưới vòi nước chảy. Chúng tôi gửi gan vào nước sôi, nấu sản phẩm trong khoảng mười phút, sau đó thêm nửa muỗng cà phê muối, nấu thêm 4-5 phút nữa, tắt lửa. Gan không nên được nấu quá 15 phút. Đầu tiên làm lạnh gan gà, sau đó cắt nó thành miếng nhỏ trên thớt. Chúng tôi đặt sản phẩm trong một bát salad sâu, đặt sang một bên.
   
4. Sau đó thêm hành tây chiên nguội vào gan.
   
5. Cắt thành thớt một trăm gram cà rốt Hàn Quốc để nó không quá dài.
   
6. Chúng tôi gửi cà rốt vào một bát salad cho gan và hành tây.
   
7. Chúng tôi lấy ba quả dưa chuột có kích thước trung bình, cắt dưa chuột trước thành lát, sau đó cắt những lát này thành khối.
   
8. Chúng tôi rải dưa chua xắt nhỏ trong bát salad cho phần còn lại của các thành phần chuẩn bị sử dụng.
   
9. Bây giờ thêm vào các thành phần này một trăm gram mayonnaise. Trộn đều salad với một muỗng canh để nó bao phủ tất cả các thành phần với mayonnaise. Gỏi gan gà với cà rốt Hàn Quốc đã sẵn sàng, nó có thể được phục vụ trên bàn.
   

Lời khuyên hữu ích

• Khi nấu salad gan gà với cà rốt và dưa chua Hàn Quốc, bạn có thể sử dụng mayonnaise của bất kỳ tỷ lệ chất béo nào để thay đồ, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
• Cà rốt Hàn Quốc cho một sản phẩm như vậy có thể được chuẩn bị độc lập tại nhà.
• Một món salad gan gà và cà rốt Hàn Quốc phù hợp cho mỗi ngày cũng như vào các ngày lễ.

Công thức video

Từ video này, bạn có thể tìm hiểu cách chế biến món salad gan gà ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với cà rốt Hàn Quốc. Xem chi tiết toàn bộ quá trình nấu ăn tại nhà.