Cách học nấu salad ngon với trứng ốp la và thịt gà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một cái chảo rán;
• nồi nấu;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• thìa gỗ;
• vài bát sâu;
• máy trộn hoặc máy xay sinh tố;
• thớt;
• dao nhọn;
• một muỗng canh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Chúng tôi gửi chảo đến lửa vừa và làm nóng nó tốt.
   
2. Chúng tôi rải 400 g rượu sâm banh đông lạnh trên chảo nóng khô, nơi chúng tôi để chúng rã đông và chiên.
   
3. Ngay khi nấm trở nên mềm và nhiều chất lỏng xuất hiện, sau đó xả hoàn toàn nước và chiên nấm cho đến khi hết hơi ẩm.
   
4. Thêm vào nấm 15-20 ml dầu thực vật, cũng như muối và hạt tiêu theo sở thích cá nhân. Chiên nấm cho đến khi chín, sau đó lấy chúng ra khỏi bếp và để nguội đến trạng thái ấm.
   
5. Chúng tôi cắt champignons ấm thành miếng vừa.
   
6. Chúng tôi bóc một củ hành lớn từ vỏ trấu, sau đó rửa sạch bằng nước. Cắt hành tây thành khối nhỏ bằng một con dao sắc.
   
7. Trong một nồi nhỏ, đun sôi 1 ức gà cho đến khi mềm. Chúng tôi lấy thịt ra khỏi nước dùng và để gà nguội đến trạng thái ấm. Chúng tôi tháo rời vú thành các sợi nhỏ với chiều dài từ 3 đến 4 cm.
   

Chúng tôi đang chuẩn bị sản phẩm

1. Đổ 15-20 ml dầu thực vật vào chảo và hâm nóng. Đổ hành tây xắt nhỏ lên dầu nóng.
   
2. Chiên hành tây trên lửa vừa cho đến khi trong suốt.
   
3. Trộn nấm và hành tây chiên trong một bát. Ở giai đoạn này, chúng tôi thử nấm trên muối, và nếu cần, thêm nhiều hơn.
   
4. Thêm gà xắt nhỏ ở đó và khuấy mọi thứ kỹ lưỡng.
   
5. Trong một thùng chứa riêng biệt, phá vỡ ba quả trứng gà. Thêm 20 g mayonnaise và một chút muối vào trứng.
   
6. Đánh các thành phần bằng máy trộn hoặc máy xay cho đến khi đạt được độ đồng nhất.
   
7. Chúng tôi làm nóng chảo mà hành tây đã được chiên, và đổ một lượng nhỏ khối trứng đã nấu chín vào đó.
   
8. Chiên trứng chiên cả hai mặt cho đến khi chín. Làm tương tự với hỗn hợp trứng còn lại. Trung bình, bạn sẽ nhận được 5 - 7 món trứng ốp la.
   
9. Chúng tôi đặt các món trứng rán nguội vào một chồng, và sau đó xoắn chúng thành một cuộn.
   
10. Chúng tôi chuyển cuộn kết quả lên một cái thớt và cắt nó bằng cây Giáng sinh, như mì.
    
11. Chúng tôi gửi mì trứng vào bát với phần còn lại của các thành phần.
    
12. Tách một cách tinh tế một nhánh rau mùi tây và thì là, mà chúng tôi cũng gửi đến món salad. Cuối cùng thêm lượng mayonnaise mong muốn và trộn đều các thành phần của salad. Đặt salad sang một bên trong 10 phút, cho phép các thành phần ngâm trong mayonnaise. Chúng tôi trải rộng điều trị dưới dạng một cục tròn, và sau đó phục vụ nó trên bàn. Nếu muốn, bạn có thể để lại một lượng nhỏ mì trứng và trang trí món salad với nó.
    

Công thức video

Toàn bộ quá trình nấu salad với trứng ốp la và thịt gà được hiển thị trong video dưới đây.

Công thức nấu ăn trứng khác