Vì vậy, những gì để nấu từ nấm ngâm hoặc muối? Một người muốn trả lời câu hỏi này, tất nhiên, salad! Tuy nhiên, đừng đánh giá thấp hương vị của sản phẩm này. Súp, món chính và nước sốt được nấu với nó. Và phục vụ như một bàn lễ hội, cùng với thạch kem chua tinh tế hoặc aspic từ cá hồi, cũng như hàng ngày, như nhiều loại ngon của nó.
Salad mật ong
Một món salad ngon với nấm ngâm có thể được chế biến từ những thực phẩm đơn giản nhất. Điều quan trọng là các sản phẩm có hương vị trung tính được sử dụng kết hợp với chúng. Và kết quả là một món ăn rất thỏa mãn.
Điều hấp dẫn là không cần chuẩn bị nấm. Chỉ cần lấy chúng ra khỏi lon, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và sau đó lau khô (thuận tiện để làm điều này với một chiếc khăn giấy). Sau đó, agarics mật ong đã sẵn sàng để sử dụng.
Salad với nấm, nấm ngâm và thịt gà
Bạn sẽ cần:
- nấm ngâm - 100 g;
- gà luộc - 250 g;
- phô mai - 200 g;
- kem chua - 100 g;
- đậu xanh đóng hộp - 50 g;
- cải ngựa và các loại gia vị khác, muối - để nếm thử.
Nấu ăn
- Xúc xắc gà.
- Nướng phô mai (sử dụng mặt lớn nhất của vắt).
- Xắt nhỏ nấm.
- Kết hợp tất cả các thành phần, thêm đậu Hà Lan và trộn.
- Làm nước sốt để thay đồ: thêm cải ngựa nghiền, gia vị (ví dụ, thì là, kinh giới khô), muối vào kem chua. Trộn và nêm salad.
- Làm lạnh nó trong 30 phút trước khi phục vụ.
Khối lượng của một món salad như vậy là nhỏ. Tùy thuộc vào số lượng khách tại bàn, bạn có thể tăng nó. Nếu bạn sử dụng 1 lon nấm mật ong (khoảng 500 gram), hãy lấy một kg thịt gà và tăng các thành phần khác lên 2 lần.
Puff salad với nấm ngâm và giăm bông
Bạn sẽ cần:
- agarics mật ong - 1 lọ (khoảng 500 g);
- giăm bông - 300 g;
- hành lá - 3-4 củ hành;
- trứng và khoai tây luộc - mỗi miếng 3 miếng;
- mayonnaise - lý tưởng nếu tự làm.
Nấu ăn
- Tất cả các thành phần phải được cắt thành khối, nấm mật ong còn nguyên.
- Chúng tôi xếp các thành phần theo lớp: nấm đến tận cùng của mẫu, phủ với mayonnaise. Sau đó, chúng tôi đặt một hành tây xanh, một lần nữa mayonnaise. Lớp tiếp theo sẽ là giăm bông, cũng với mayonnaise, tiếp theo là khoai tây và mayonnaise. Trứng băm nhỏ sẽ hoàn thành món ăn.
- Xà lách nên được gửi đến tủ lạnh trong một vài giờ, và trước khi phục vụ, lật mẫu và đặt vào đĩa.
Đây là một cách dễ dàng. Điểm đặc biệt của công thức salad này với nấm ngâm là sự đơn giản, no và hấp dẫn của nó. Xét cho cùng, lớp trên của nó giống như một loại nấm nấm rõ ràng, như một món salad hay cách giải thích của nó được gọi.
Nó thuận tiện để sử dụng không phải là một bát thông thường, nhưng hình dạng có thể tháo rời khi nấu ăn. Sau đó, đặt món ăn vào đĩa sẽ thuận tiện hơn nhiều, và bạn sẽ không làm hỏng lớp trên cùng. Các thành phần nên được xếp chồng lên nhau, đâm. Và việc sử dụng mayonnaise cho mỗi lớp sẽ cho phép ngâm salad, làm cho nó bão hòa và rất ngon. Nhân tiện, nếu bạn để ý, công thức không sử dụng muối. Nếu loại có trong nấm và giăm bông không đủ cho bạn, hãy muối lớp khoai tây trước khi bôi mỡ với mayonnaise.
Salad nấm ngâm - công thức với cà chua và ớt chuông
Thông thường, để chuẩn bị món salad với nấm ngâm, các thành phần dinh dưỡng (thịt, khoai tây) và mayonnaise được sử dụng, khiến chúng cực kỳ nhiều calo.Chúng tôi cung cấp cho bạn một phiên bản chế độ ăn kiêng thực sự của món ăn với nấm mật ong, cũng rất ngon.
Bạn sẽ cần:
- agarics mật ong - 300 g (hơn một nửa lọ);
- ớt ngọt - 500 g (sử dụng ớt có nhiều màu sắc khác nhau, nên món ăn cũng sẽ rất đẹp);
- cà chua - 2 chiếc. cà chua thịt đỏ;
- hành lá - 100 g lông vũ;
- hành tây - một nửa hành tây giữa;
- nước chanh - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- thì là - một bó;
- muối - một nhúm để nếm.
Nấu ăn
- Rửa sạch rau, gọt hạt từ hạt tiêu, cắt thành dải, cà chua - trong một nửa vòng.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, đun với nước sôi để lại vị đắng. Sau vài phút, để ráo nước, thêm vào các loại rau.
- Rửa sạch và lau khô rau xanh, xắt nhỏ, thêm vào rau và hành tây, thêm nấm.
- Trộn các thành phần, thêm muối, dầu ô liu và nước chanh. Phục vụ ngay.
Đồ ăn nhẹ ngâm mật ong
Món ăn từ nấm ngâm không chỉ là salad, mà còn là đồ ăn nhẹ. Chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn đơn giản.
Cà chua nhồi
Bạn sẽ cần:
- nấm - 100 g;
- cà chua - 4 chiếc.;
- rau xanh - hành và thì là;
- kem chua (hoặc mayonnaise) - 2 muỗng canh. thìa;
- muối
Nấu ăn
- Cắt bỏ phần ngọn của cà chua, bỏ bã bằng thìa, muối, thêm hạt tiêu cho vừa ăn.
- Nghiền nấm và rau thơm, thêm một chút muối, kem chua, trộn.
- Cho hỗn hợp vào cà chua, phủ mũ.
Bột nấm ướp
Bạn sẽ cần:
- nấm - 250 g (hoặc nửa lọ);
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - 3 muỗng canh. thìa;
- rau xanh và hạt tiêu đen.
Nấu ăn
- Băm nhỏ hành tây và nâu trong bơ.
- Chuyển vào một bát sạch, thêm nấm, gia vị và thảo mộc.
- Nghiền bằng máy xay sinh tố. Phục vụ trên lát bánh mì hoặc trong tartlets.
Súp nấm ngâm
Nấu súp từ nấm ngâm mất tối thiểu thời gian, và hương vị làm hài lòng sự mới lạ.
Bạn sẽ cần:
- nước - 2,5 l;
- khoai tây - 300 g;
- nấm ngâm - 300 g;
- hành tây - một nửa đầu;
- tỏi - 3 tép;
- ngọc trai lúa mạch - 3 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- thì là khô và lá nguyệt quế;
- dầu thực vật, muối.
Nấu ăn
- Rửa sạch ngũ cốc và đổ đầy nước. Sau khi luộc, đặt vỏ củ khoai tây nguyên vỏ. Đun sôi cho đến khi chín, loại bỏ, nghiền trong khoai tây nghiền và trở lại chảo.
- Xào hành tây, thêm kem chua, đun nhỏ lửa.
- Cho nấm băm nhỏ, hỗn hợp hành tây vào nồi, đun sôi.
- Nêm gia vị và tỏi, muối.
Tất cả những món ăn này sẽ giúp bạn làm cho không chỉ một lễ hội, mà còn là một bàn ăn hàng ngày đa dạng hơn!
Video: làm salad nấm ngâm