Salad gà dứa: 7 công thức nấu ăn và ý tưởng phục vụ thú vị

Dứa tươi mang lại cho món ăn một hương vị khác thường. Nhưng sản phẩm phải có khả năng lựa chọn và làm sạch. Thêm vào đó, một món ngon ở nước ngoài không rẻ và nó không được bán ở mọi cửa hàng gần nhà. Vì vậy, tốt nhất là sử dụng dứa đóng hộp trong món salad này. Họ sẽ cho vị ngọt cần thiết, và cắt lát sẽ chỉ mất một vài phút. Nhân tiện, bạn có thể mua bột giấy đã được cắt nhỏ.

Những gì cần xem xét để làm cho nó ngon hơn

Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy xem xét một số sự tinh tế trong việc lựa chọn các thành phần của món ăn này.

• Một hỗn hợp của hông và philê. Salad ngon ngọt được đưa vào đùi gà. Đồng thời, vú hữu ích hơn cho chế độ dinh dưỡng, nhưng nó khá khô. Do đó, để không làm tăng đáng kể hàm lượng chất béo của món ăn, nhưng thêm độ bão hòa cho nó, sử dụng ức gà và đùi luộc theo tỷ lệ bằng nhau cho món salad.
• Trạm xăng. Mayonnaise tự làm ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn một sản phẩm tại cửa hàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.
• Muối. Sử dụng cả phô mai cứng và mayonnaise trong món salad, hãy cẩn thận với việc thêm muối - hai thành phần này có vị mặn.
• Xi-rô dứa. Nó không cần phải đổ - thêm vào món salad. Điều này sẽ cung cấp thêm nước ép và hương thơm. Nhưng điều quan trọng là đừng lạm dụng nó, nếu không món ăn sẽ chảy.

Salad gà luộc với dứa: nhiều lựa chọn

Món khai vị rất phổ biến, vì vậy nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị của nó đã được phát minh. Cơ sở luôn là sự kết hợp giữa thịt gia cầm và bột dứa thơm. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bà chủ nhà, họ đã tìm ra cách đa dạng hóa món duet này. Phô mai, nấm, rau và trái cây đã được sử dụng.

Cổ điển

Tính năng. Salad gà với dứa và phô mai là một công thức cổ điển. Theo các nữ tiếp viên, tốt nhất nên sử dụng một giống Hà Lan rắn có tên là "Gouda". Bất thường làm nổi bật hương vị của các thành phần chính trong công thức này cho tỏi.

Nó bao gồm những gì:

• phi lê gà - 350 g;
• Phô mai Gouda - 100 g;
• trứng gà - ba miếng;
• dứa - một lon;
• mayonnaise nhẹ - 150 g;
• tỏi - hai tép;
• muối, hạt tiêu;
• rau xanh.

Thủ tục

1. Nấu chim trong nửa giờ. Để thêm hương vị cho nước sôi, thêm lavrushka và gia vị.
2. Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và xắt thành những ô vuông nhỏ.
3. Cắt trái cây và gia cầm theo cùng một cách.
4. Nướng phô mai trên một vắt lớn.
5. Băm tỏi bằng dao hoặc cho qua máy nghiền.
6. Trộn tất cả các thành phần, nêm với nước sốt.
7. Rắc salad với rau thơm xắt nhỏ.

Puff với nấm

Tính năng. Công thức salad với thịt gà, dứa và nấm gợi ý rằng các thành phần được đặt trong các lớp, mỗi lớp được bôi bằng nước sốt. Người ta khuyên nên sử dụng phô mai Edam bán cứng Hà Lan rẻ tiền. Nấm cần thiết không phải là dưa chua, mà là nguyên liệu. Phân phối đều các lớp thuận tiện với một con dao bàn.Để thuận tiện, cũng có một hình tròn.

Nó bao gồm những gì:

• phi lê gà - 350 g;
• trứng gà - hai miếng;
• champignons / nấm sò - 300 g;
• phô mai "Edam" - 150 g;
• mayonnaise - 150 g;
• hành tây - một nửa đầu;
• cà rốt - 100 g;
• hạt tiêu, muối.

Thủ tục

1. Gọt vỏ và băm nhỏ hành tây.
2. Lặp lại các bước tương tự với cà rốt.
3. Rửa sạch nấm và cắt thành lát mỏng.
4. Tiếp theo, chiên rau và nấm trong chảo với một giọt dầu cho đến khi tất cả chất lỏng đã bay hơi. Cuối cùng, thêm một chút muối và hạt tiêu.
5. Cắt chim thành miếng lớn và cho vào nước muối sôi. Nấu trong nửa giờ.
6. Lát thịt chống lại các sợi.
7. Phô mai và trứng luộc, nướng thô.
8. Dứa cắt thành khối nhỏ gọn gàng.
9. Bây giờ đặt ra tất cả các sản phẩm trong lớp, bôi mỗi loại với mayonnaise. Thứ tự lớp: nấm và rau; gà băm nhỏ; trứng và phô mai ở cuối
10. Để gỏi gà với dứa trong một giờ ở nơi mát mẻ để ngâm.
11. Đầu của món ăn có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi - rau mùi tây, thì là hoặc rau mùi.

Nhẹ

Tính năng. Đây là một công thức cho món salad gà hun khói với dứa mà không có mayonnaise - dầu ô liu được sử dụng như một loại nước sốt. Các món salad nhẹ, nhưng với một hương vị tươi sáng. Hạt tiêu Bulgaria, táo và ô liu trong chế phẩm thêm độc đáo vào công thức.

Nó bao gồm những gì:

• gà hun khói - 400 g;
• dứa đóng hộp - một lon;
• Hạt tiêu Bulgaria - một miếng;
• táo - 150 g;
• ô liu - 100 g;
• dầu ô liu - 50 g;
• muối, hạt tiêu;
• rau xanh.

Thủ tục

1. Gà hun khói cắt thành hình vuông nhỏ.
2. Thêm dứa xắt nhỏ vào thịt gà.
3. Gọt vỏ táo từ hạt và xắt thành khối.
4. Lấy ớt ra khỏi ớt chuông và cắt thành miếng lớn.
5. Kết hợp tất cả các loại thực phẩm và mùa với dầu.
6. Rắc rau mùi tây tươi và ô liu xắt nhỏ.

Với bắp cải và ngô

Tính năng. Salad với dứa và gà rán có được một sắc thái tươi mát do sự kết hợp của dưa chuột, bắp cải Bắc Kinh và ngô. Hãy nhớ rằng bắp cải Bắc Kinh cho rất nhiều nước ép, vì vậy bạn cần thêm nó vào món salad ngay trước khi phục vụ trên bàn.

Nó bao gồm những gì:

• phi lê gà - 400 g;
• Bắp cải Bắc Kinh - 300 g;
• dứa - một lon;
• ngô - một lon;
• dưa chuột tươi - một miếng;
• mayonnaise - 150 g;
• hạt tiêu, muối.

Thủ tục

1. Cắt thịt gà thành những hình vuông nhỏ và thêm muối.
2. Chiên các miếng ở mỗi bên trong năm phút trong chảo với một giọt dầu ngô. Điều quan trọng là không để quá nhiều thịt, nếu không nó sẽ trở nên khó khăn.
3. Rửa bắp cải Trung Quốc, xắt nhỏ bằng ống hút, rửa bằng tay và thêm muối.
4. Cắt vòng dứa và dưa chuột thành hình khối gọn gàng.
5. Kết hợp rau, thịt gia cầm và dứa xắt nhỏ với hạt ngô, muối và đổ nước sốt.

Puff với nho

Tính năng. Món salad này với thịt gà hun khói và dứa cũng được xếp lớp, nhưng khác ở một cách phục vụ khác thường - một công thức từng bước cho biết cách thiết kế một món ăn dưới dạng một chùm nho. Nho được thực hiện tốt nhất mà không có hạt và kích thước lớn. Và bạn có thể chọn bất kỳ màu nào, nó không quan trọng. Màu đen trông sáng hơn, nhưng màu trắng dễ tìm thấy hơn khi bán.

Nó bao gồm những gì:

• gà hun khói - 350 g;
• dứa - một lon;
• nho là một bó;
• trứng gà - ba miếng;
• Phô mai cứng Gouda - 150 g;
• quả óc chó - 150 g;
• mayonnaise - 200 g;
• muối, hạt tiêu.

Thủ tục

1. Tách thịt ra khỏi hạt và xắt thành những lát mỏng.
2. Luộc trứng và phô mai qua vắt.
3. Chiên quả óc chó trong chảo và xắt nhỏ.
4. Dứa cắt thành lát gọn gàng.
5. Đặt thịt nguội vào khay và tạo một lưới mayonnaise.
6. Tiếp đến là trứng và sốt mayonnaise.
7. Lớp tiếp theo là các khối dứa, rắc chúng với các loại hạt nghiền. Làm lưới mayonnaise.
8. Rắc phô mai bào và trang trí bằng nho cắt làm đôi.
9. Hãy để đồ ăn nhẹ ngâm ở một nơi lạnh và phục vụ.

Với cơm

Tính năng. Một phiên bản rất thỏa mãn của món salad yêu thích của bạn. Một món ăn như vậy cũng có thể được coi là độc lập. Chọn giống lúa có hạt basmati thuôn.

Nó bao gồm những gì:

• phi lê gà - 400 g;
• dứa - một lon;
• gạo basmati - 100 g;
• ngô đóng hộp - một lon;
• mayonnaise - 150 g;
• cà ri - 1/2 muỗng cà phê;
• muối;
• nước chanh.

Thủ tục

1. Gọt thịt từ các bộ phim và nấu trong nửa giờ trong nước với gia vị. Sau khi nấu, để gà trong nước dùng để bột không bị mất nước.
2. Cắt phi lê đã nguội thành những miếng nhỏ có cùng kích cỡ.
3. Đun sôi basmati, để nguội và đổ vào bát salad.
4. Xắt nhuyễn những lát dứa.
5. Mở ngô ra.
6. Thu thập tất cả các thực phẩm chuẩn bị và thêm muối cho hương vị.
7. Nêm nước sốt.
8. Đối với gia vị, thêm một vài giọt nước cốt chanh.

Puff với mận khô

Tính năng. Để chuẩn bị một món salad phồng với thịt gà, dứa và mận, bạn cần rửa sạch và ngâm trái cây khô trong nước nóng trước trong 15 phút. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để cắt chính xác sản phẩm. Và để phô mai dễ dàng cắt và không dính vào dao, nó cần được làm lạnh một chút trước khi cắt. Đồng thời, lưỡi dao nên được làm ẩm định kỳ trong nước.

Nó bao gồm những gì:

• phi lê gà luộc - 400 g;
• trứng gà - 3 miếng;
• rượu sâm banh tươi - 200 g;
• dứa đóng hộp - một lon;
• mận khô - 150 g;
• quả óc chó - 100 g;
• phô mai cứng - 150 g;
• mayonnaise - 200 g;
• muối, hạt tiêu.

Thủ tục

1. Tháo rời phi lê chim thành dải mỏng.
2. Dứa cắt thành miếng lớn.
3. Làm khô các hạt trong lò vi sóng trong hai phút. Sau đó chặt hạt nhân thành vụn lớn bằng dao.
4. Cắt trái cây khô thành miếng nhỏ.
5. Băm nhỏ nấm với đĩa mỏng và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
6. Trứng luộc và phô mai trên một vắt thô trong bát khác nhau.
7. Các thành phần đã được chuẩn bị, bây giờ đặt chúng ra. Các lớp đi theo cách này: mận khô; con chim nấm; trứng và phô mai. Phủ từng lớp với mayonnaise.
8. Đặt xà lách trong lạnh trong vài giờ để ngâm.

Các món salad gà cổ điển với dứa rất kết cấu. Cho dù đó là các lớp trên một đĩa hoặc đơn giản là trộn trong một bát salad đẹp. Và tốt nhất là trình bày các món ăn theo từng phần, ví dụ, trong ly thủy tinh hoặc trong tartlets. Các món khai vị ban đầu nhìn vào giỏ cà chua hoặc thuyền dưa chuột. Lá xà lách có thể là một loại cơ sở cho một bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, món salad có thể được đặt trong giỏ phô mai, nhồi với bánh mì pita hoặc bánh kếp, sắp xếp một món khai vị dưới dạng cuộn. Một bài thuyết trình thú vị về món ăn sẽ khiến bạn thích thú và được nhớ lâu. Thử nghiệm!

Công thức salad gà khác