Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao làm bếp, vắt, cân bếp.
Các thành phần
| Tiêu đề | Số lượng |
| Cua que | 250 g |
| Tôm | 100 g |
| Trứng lớn | 4 chiếc |
| Phô mai cứng | 100 g |
| Sốt mayonnaise | 100-150 ml |
Bước nấu ăn
- Luộc cứng 4 quả trứng gà lớn. Gọt vỏ, cắt thành khối vuông vừa. Để nấu ăn, tốt nhất là lấy trứng gà tự làm với màu vàng bão hòa của lòng đỏ. Các món ăn trở nên sáng hơn và ngon miệng hơn. Luộc 100 gram tôm đã bóc vỏ, để nguội hoàn toàn. Khi nấu, thêm muối, lá nguyệt quế, một ít hạt tiêu đen vào nước (không được ghi rõ trong công thức). Trong trường hợp này, thịt tôm sẽ thơm và ngon hơn. Nếu hải sản lớn, cắt làm đôi. Tôm nhỏ có thể được đặt toàn bộ mà không cần cắt nhỏ.
- Loại bỏ màng chắn khỏi sản phẩm. Cắt que cua thành những miếng có kích thước trung bình dài khoảng 5-6 mm. Các lát của tất cả các thành phần ngoại trừ phô mai cứng thường được cắt theo một cách (hình khối, sọc, ống hút) có cùng kích thước. Khi mua gậy cua, hãy nhìn vào thiết kế của chúng - chỉ có bề mặt bên ngoài được sơn. Màu sắc có thể khác nhau, thường là hồng nhạt, đỏ. Không lấy sản phẩm đông lạnh, nứt. Hãy chú ý đến dữ liệu thời gian có sẵn. Sản phẩm đông lạnh sau khi rã đông lần thứ hai không được khuyến khích.
- Nướng 100 gram phô mai cứng. Phô mai thích hợp để nấu ăn: Thụy Sĩ Hà Lan, Nga, Cheddar, Edam, Parmesan, Romano, Gouda và các loại khác. Nếu bạn dùng phô mai pecorino của Ý, có vị cay rõ rệt, món salad sẽ trở nên rất khác thường. Nó rất thú vị khi kết hợp với tôm một gruyere mặn ngọt với các ghi chú hấp dẫn.
- Phục vụ món ăn theo cách truyền thống - khuấy tất cả các thành phần và nêm chúng với 100-150 gram mayonnaise. Trang trí với rau xanh xắt nhỏ hoặc trứng cá muối đỏ. Phục vụ kết hợp - đặt các thành phần băm nhỏ vào đĩa phục vụ với các slide mà không khuấy chúng, đặt mayonnaise vào giữa đĩa. Một món salad như vậy đã được trộn sẵn trên bàn.
Công thức này có thể là cơ bản để tạo ra các món ăn tương tự khác. Thành phần bao gồm: rau xanh của hành tây, thì là, rau mùi tây, húng quế. Bạn có thể thêm: ngô đóng hộp, lát dứa, ớt chuông, dưa chuột tươi hoặc cà chua, ô liu, bơ, bắp cải Bắc Kinh, hải sản (hến, mực, cá trắng và đỏ) và các thành phần khác. Ngoài mayonnaise, sữa chua và các loại nước sốt khác nhau được sử dụng để thay đồ.
Công thức video
Bạn có thể xem toàn bộ quá trình chuẩn bị sản phẩm và lắp ráp salad theo động lực trong video dưới đây. Một mô tả chi tiết và giải thích trả lời tất cả các câu hỏi của các nữ tiếp viên.
Bây giờ bạn cũng biết làm thế nào để nấu một món salad nhanh chóng, ngon miệng cho một gia đình hoặc bàn ăn ngày lễ.