Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- một muỗng canh;
- một con dao;
- thìa gỗ;
- thớt;
- một cái chảo rán;
- bếp nấu ăn;
- món ăn sâu;
- lò vi sóng;
- vắt.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| vô địch | 300 g |
| tôm bóc vỏ | 150 g |
| tỏi tây | 1 chiếc |
| mayonnaise | 3 muỗng canh. tôi |
| phô mai cứng | 100 g |
| rau mùi tây | chùm |
| bánh mì lúa mạch đen | 3 miếng |
| dầu ô liu | 150 ml |
| thảo dược provence | nếm |
| muối | nếm |
Bạn có biếtTôm đông lạnh thường được bán nhất đã được luộc chín. Chúng được đánh dấu là v / mv (luộc đông lạnh) và sau khi rã đông không cần xử lý nhiệt bổ sung.
Bước nấu ăn
- Xắt nhỏ 1 đầu hành tây và gửi vào chảo đã đun nóng sẵn với việc thêm 50 ml dầu ô liu. Chiên cho đến khi vàng nâu.
- Cắt thành lát 300 g champignons.
- Trong một đĩa sâu, trải 150 g tôm đã bóc vỏ và thêm hành tây chiên cho chúng.
- Đổ thêm 50 ml dầu ô liu vào chảo và gửi nấm vào đó. Chiên chúng cho đến khi chín.
- Trước khi loại bỏ nấm khỏi lửa, thêm một chút muối và hạt tiêu cho chúng.
- Xúc xắc 3 lát bánh mì lúa mạch đen.
- Trong một bát sâu, chúng tôi trộn một nhúm thảo mộc Provence, muối, hạt tiêu và 50 ml dầu ô liu.
- Thêm bánh mì cắt lát vào băng kết quả, trộn đều và gửi nó vào lò vi sóng trong 3 phút.
- Chúng tôi lấy ra, trộn và sấy khô lại trong khoảng 2 phút.
- Trên một vắt thô, chà 100 g phô mai cứng và đổ nó vào hỗn hợp tôm và hành tây.
- Xắt nhỏ rau mùi tây và gửi sau phô mai. Chúng tôi chuyển nấm chiên ở đó.
- Chúng tôi mùa tất cả các thành phần của 3 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise. Trộn đều.
- Đặt salad thành phẩm vào một slide trên đĩa, trang trí với bánh quy giòn và thảo mộc. Các món ăn đã sẵn sàng!
Salad sẵn sàng là vô cùng nhẹ và ngon. Nó có thể là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời. Nếu bạn thay thế nó bằng mayonnaise, ví dụ, kem chua, thì món ăn thành phẩm cũng sẽ trở thành một chế độ ăn kiêng.
Lời khuyên từ các bà nội trợ giàu kinh nghiệm
Sử dụng các khuyến nghị này để làm cho tôm của bạn luôn mềm và ngon ngọt:
- Tốt nhất là mua tôm đông lạnh, vì chúng được coi là một sản phẩm dễ hỏng. Do đó, nếu bạn không sống ở Địa Trung Hải, phần lớn tôm không đông lạnh trên các kệ hàng sẽ không phải là món tươi đầu tiên.
- Không sử dụng tôm mà bạn vừa lấy ra khỏi tủ đông để nấu. Khi bạn ngâm chúng trong nước sôi, do nhiệt độ tăng vọt, thịt sẽ không chín đều và nó sẽ có vị rất tệ.
- Nếu bạn nấu tôm chưa gọt vỏ, chúng sẽ ngon hơn: carapace sẽ giúp bảo quản tất cả nước ép trong thịt.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức để làm món salad tôm nhẹ và ngon.
Bạn có thích sử dụng hải sản trong các món ăn của bạn? Bạn có thích công thức này? Để lại ý kiến của bạn trong các bình luận và đừng ngần ngại chia sẻ các khuyến nghị ẩm thực hữu ích.