Salad Caesar ngon với tôm vua

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo lường;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• bát sâu;
• dao làm bếp;
• máy ép tỏi;
• thớt;
• sở thích;
• một cái chảo rán;
• scapula;
• tấm phẳng;
• hầm;
• vắt thô và mịn;
• máy xay sinh tố cầm tay;
• đĩa để phục vụ salad.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món salad bằng cách làm sạch và ngâm tôm vua. Đối với 5-6 người, sẽ cần 1 kg sản phẩm. Dùng dao làm bếp, cắt đầu tôm và bỏ vỏ. Đổ hải sản đã bóc vỏ vào một cái bát sâu.
   
2. Thông qua một báo chí, chúng tôi vượt qua 1 tép tỏi và thêm nó vào một bát với tôm.
   
3. Chúng tôi nếm hải sản với hạt tiêu tươi hoặc màu đen. Tôm nước 2 muỗng canh. tôi nước chanh và một lượng tương tự dầu ô liu. Trộn đều với một muỗng canh và để ướp trong vài phút ở nhiệt độ phòng.
   
4. Trong khi tôm được ướp, chuẩn bị bánh quy giòn. Để làm điều này, cắt cuộn thành hình khối nhỏ.
   
5. Đổ khoảng 2 muỗng canh vào chảo. tôi dầu thực vật và nghiền tép tỏi thông qua một máy ép. Chúng tôi đặt chảo lên bếp và chiên tỏi một chút trong dầu, khuấy nó bằng thìa.
   
6. Đặt khối bánh mì lên chảo đã được làm nóng trước và chiên chúng cho đến khi xuất hiện màu vàng. Khi bánh quy đã sẵn sàng, tắt lửa và chuyển chúng vào một cái bát.
   
7. Cho tôm ngâm vào chảo sạch và chiên trên lửa nhỏ trong vài phút. Khi chúng có màu hơi hồng, chúng có thể được lấy ra khỏi bếp. Chúng tôi chuyển chúng vào một đĩa phẳng và để nguội.
   
8. Cắt rau xà lách thành những miếng nhỏ bằng dao. Lá cũng có thể được cắt bằng tay.
   
9. Đổ khoảng 500-600 ml nước vào một cái hầm nhỏ và luộc 15 quả trứng cút. Sau khi nấu, để chúng nguội, bóc vỏ và cắt thành hai nửa. Chúng tôi cũng rửa 15 quả cà chua cherry và cắt mỗi quả cà chua làm đôi. Khi tất cả các sản phẩm được chuẩn bị, bạn có thể tạo thành một món salad từ chúng. Nên đặt salad trong các phần trong các đĩa riêng biệt. Đầu tiên, bày ra món salad đá bào. Tôm rải trên lá rau diếp. Ở trung tâm chúng tôi có khoảng 1 muỗng cà phê. nước sốt. Top salad với một nửa trứng cút và cà chua cherry.
   
10. Trên một vắt thô, chà 200 g phô mai cứng theo sở thích của bạn và rắc salad Caesar lên nó. Cuối cùng, bổ sung các món ăn với bánh quy giòn. Món salad rất ngon, và nhờ một loại nước sốt đặc biệt, khá mềm.
    

Cách làm nước sốt

• Đối với món salad bạn sẽ cần một loại nước sốt đặc biệt. Để chuẩn bị, bạn cần chặt 1 tép tỏi. Cho vào bát máy xay sinh tố.
• Chúng tôi cắt 3 con cá cơm thành những miếng nhỏ và thêm chúng vào một bát tỏi.
• Đối với các thành phần còn lại, cho 1 quả trứng gà vào bát và đổ 1/2 muỗng canh. tôi nước chanh. Tất cả các thành phần là hơi mặn.
• Đối với nước sốt bạn cũng sẽ cần 2 muỗng cà phê.mù tạt, mà chúng tôi thêm vào bát cho phần còn lại của sản phẩm.
• Chà phô mai Parmesan trên một vắt mịn và thêm 2 muỗng cà phê vào nước sốt.
• Đổ tất cả các thành phần khoảng 10 muỗng canh. tôi dầu ô liu và nghiền mọi thứ tốt với máy xay chìm. Đánh bại mọi thứ được yêu cầu trong vài phút cho đến khi nước sốt trở thành một sự đồng nhất đồng nhất. Nó sẽ trở nên khá dày.

Công thức video

Trong video, bạn sẽ tìm thấy một công thức đơn giản, được hướng dẫn bởi đó, bạn sẽ có được món salad Caesar ngon và ngon. Nó được thực hiện tương đối đơn giản, trong khi mỗi giai đoạn được mô tả chi tiết. Để chuẩn bị nước sốt và salad, video cho thấy tất cả các thành phần cần thiết, số lượng được thiết kế cho 5-6 người.

Công thức salad khác