Một món salad thịnh soạn với gà và nấm hun khói - công thức mùa đông hoàn hảo

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• dao nhọn;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• thớt;
• tấm phẳng lớn
• hình dạng cao với đường kính khoảng 20 cm;
• một muỗng canh;
• một cái chảo rán;
• vắt thô.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi lấy ức gà hun khói nặng khoảng 300 g và cắt nó thành những miếng vừa.
   
2. Chúng tôi đặt một hình tròn với đường kính 20 cm trên một đĩa phẳng lớn, sau đó chúng tôi đặt thịt băm nhỏ vào đó. Chúng tôi tạo thành một lớp thịt đồng nhất mỏng, cẩn thận ấn các miếng xuống đáy đĩa.
   
3. Trên đầu gà xắt nhỏ, đặt hai muỗng xốt mayonnaise và phân phối nó trên toàn bộ bề mặt thịt.
   
4. Nấm với số lượng 200-220 g được cắt thành từng miếng có hình dạng tùy ý. Chúng tôi rải nấm vào chảo chiên nóng, trong đó chúng tôi đổ trước 40 ml dầu thực vật. Chiên nguyên liệu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Gọt vỏ hành tây, sau đó thái nhỏ và gửi nó vào chảo cho nấm.
   
5. Chiên nấm với hành tây trong 10 phút nữa, và sau đó tạo thành lớp thứ hai cho món salad từ hỗn hợp thu được.
   
6. Trên cùng của lớp nấm, chúng tôi chà xát vào một vắt gà năm trứng gà nấu chín.
   
7. Làm nhẹ lớp trứng bằng một muỗng canh thông thường.
   
8. Trên cùng của trứng, đặt thêm hai muỗng canh mayonnaise và phân bổ đều trên bề mặt.
   
9. Tiếp theo, nghiền ba quả dưa chuột tươi, cắt chúng thành những khối nhỏ, sau đó chúng ta tạo lớp tiếp theo từ chúng.
   
10. Mỡ dưa chuột xắt nhỏ với mayonnaise với số lượng 40 g.
    
11. Xắt nhuyễn một bó thì là, rồi rắc rau xanh lên bề mặt salad.
    
12. Để trang trí cho món ăn đã hoàn thành, chúng tôi sử dụng 6 quả trứng cút, luộc chín trước. Chúng tôi cắt mỗi quả trứng làm đôi và đặt chúng lên trên các green, tạo thành bất kỳ mô hình mong muốn nào.
    
13. Chúng tôi cắt dưa chuột còn lại thành các vòng mỏng và cũng sử dụng nó để trang trí.
    
14. Các món salad được chuẩn bị được gửi đến tủ lạnh trong ít nhất một giờ. Sau một giờ, chúng tôi lấy món ăn ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận gỡ bỏ hình thức, cẩn thận không làm hỏng tính toàn vẹn của món salad. Phục vụ salad tốt nhất vào thời điểm mà khách đã ở bàn. Các món ăn sẽ là điểm nhấn của sự kiện lễ hội hoặc một bữa tiệc hoàng gia cho các cuộc tụ họp thân thiện.
    

Công thức video

Không ít công thức ban đầu cho một món salad như vậy được thể hiện trên video. Bạn cũng có thể thấy nó thú vị.

Công thức salad gà khác