Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hầm, chao, bát sâu, dao, thớt, vắt mịn.
Các thành phần
| Đậu | 300 g |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Hành tây | ½ chiếc |
| Chanh | ½ chiếc |
| Thảo mộc tươi (thì là, rau mùi tây, hành tây) | 1 bó |
| Muối | nếm |
| Dầu thực vật chưa tinh chế | 40-50 ml |
Bước nấu ăn
- Bạn phải ngâm trước 300 gram đậu đỏ hoặc trắng trong nước lạnh qua đêm. Bạn có thể thêm một nhúm soda nhỏ để làm mềm nhanh hơn. Sau 8 giờ, xả nước và rửa đậu một chút. Luộc đậu cho đến khi mềm. Điều này có thể mất từ 15 đến 45 phút, tùy thuộc vào sự đa dạng, thời hạn sử dụng và mức độ sưng. Khi kết thúc nấu ăn, thêm một chút muối. Đổ toàn bộ nội dung của món hầm vào một cái chao và hút hết chất lỏng dư thừa. Đợi sản phẩm nguội.
- Gọt một củ cà rốt và nướng hoặc cắt thành dải mỏng. Trộn đậu và cà rốt nghiền trong bát salad.
- Cắt một nửa của hành tây thành một nửa vòng mỏng, thêm vào phần còn lại của các thành phần.
- Nghiền một bó rau xanh bằng dao. Nó có thể là thì là hoặc rau mùi tây. Thêm vào bát.
- Muối để nếm, vắt nước cốt của nửa quả chanh và thêm khoảng 40 ml dầu thực vật yêu thích của bạn với một mùi (ô liu, hướng dương, vừng, v.v.). Xáo trộn tất cả các thành phần.
- Sau 20-30 phút, nội dung của bát được bão hòa tốt với chất béo thực vật và nước chanh, sau đó nó có thể được phục vụ.
Salad với đậu và cà rốt đã sẵn sàng để ăn. Nó được bão hòa với chất béo lành mạnh, vĩ mô và vi lượng, và vitamin. Đây là một kho thực sự của các chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Sử dụng các loại dầu khác nhau để thay đổi hương vị. Một món ăn có thể được tiêu thụ như một bữa ăn độc lập, hoặc thêm vào đó. Bạn cũng có thể nấu nó để đãi khách, vì nó có vẻ ngoài rất dễ nhìn. Bon thèm ăn!
Bạn có biết Để trộn salad, chỉ chọn các loại dầu ép lạnh chưa tinh chế. Ngay cả sau khi trải qua toàn bộ quá trình chế biến, chúng vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và vitamin tối đa. Nếu chai không chứa thông tin về phương pháp chiết, thì rất có thể sản phẩm đã được chiết xuất bằng cách chiết nóng.
Công thức video
Bạn cũng có thể xem tổng quan về công thức này ở định dạng video. Trong đó, bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho tất cả các câu hỏi của mình, vì nó hiển thị toàn bộ quá trình chuẩn bị món salad, bao gồm các phương pháp cắt và cắt rau, cũng như trộn với dầu.