Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- nồi nấu;
- tủ lạnh (hoặc nơi lạnh);
- bát cho salad;
- cái chảo nhỏ;
- cái chảo nhỏ;
- thớt;
- một con dao;
- vắt cho cà rốt Hàn Quốc;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- tỏi ép.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Đậu | 100-150 g |
| Nước | 1 lít |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Cung | 1 chiếc |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Rau mùi tươi (rau xanh) | bó nhỏ |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu đen (mặt đất) | nếm |
| Rau mùi (mặt đất) | 1 muỗng cà phê |
| Hạt nhục đậu khấu | 1/2 muỗng cà phê |
| Paprika (mặt đất) | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Giấm 9% | 1-2 muỗng canh. tôi |
| Dầu thực vật | 40 ml |
Bước nấu ăn
- Đổ đậu qua đêm với nước máy. Trước đó, phân loại và rửa đậu từ các tạp chất không cần thiết. Vào buổi sáng, rút nước từ đậu, chuyển vào chảo và đổ nước sạch (1 lít). Đặt trên lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Nói chung, điều này có thể mất khoảng 1 giờ hoặc ít hơn một chút. Sau khi sẵn sàng, đặt đậu vào đĩa để nguội.
- Trong khi đậu đang nguội, chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cũng như tỏi. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy. Rửa rau xanh (rau mùi) và đặt lên một chiếc khăn để nó được thủy tinh và sấy khô.
- Chuyển đậu nguội vào một bát sâu. Nướng cà rốt trên một vắt đặc biệt và đặt nó trên đậu.
- Bây giờ là lúc để giới thiệu tất cả các loại gia vị: đầu tiên thêm 1 muỗng cà phê. đường, sau đó muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn, 1 muỗng cà phê. rau mùi đất, ½ thìa hạt nhục đậu khấu, 1 muỗng cà phê. ớt bột đất đỏ.
- Đổ vào 1-2 muỗng canh. tôi giấm (phụ thuộc vào việc bạn có thích axit hay không).
- Trộn tất cả mọi thứ rất tốt, gia vị nên được phân tán hoàn toàn trong cà rốt và đậu.
- Đặt một chiếc chảo nhỏ trên lửa và làm nóng nó.
- Cắt hành tây làm đôi và sau đó cắt nhỏ theo thứ tự ngẫu nhiên.
- Đổ 40 ml dầu thực vật vào chảo và cho hành tây xắt nhỏ.
- Chiên hành tây cho đến khi vàng. Đừng để hành tây cháy.
- Trong khi hành tây được xào, trong món salad, hãy tạo một cái lỗ ăn ở giữa và ép tỏi vào đó.
- Khi hành tây được chiên, lấy nó ra khỏi chảo và đặt sang một bên - không cần thiết trong món salad, nhưng đổ dầu nóng từ hành tây vào lỗ Lỗ, nơi tỏi đã nằm. Do đó, tỏi thực sự sẽ được chiên, và dầu sẽ chứa mùi thơm của hành tây.
- Trộn đều toàn bộ salad.
- Cắt rau xanh của rau mùi và trộn vào món salad.
- Gửi một bát salad để ngấm trong tủ lạnh trong hai giờ. Chỉ cần đừng quên che đậy bằng một cái gì đó, nếu không tất cả các sản phẩm trong tủ lạnh sẽ được bão hòa với mùi thơm của nó. Sau hai giờ, đậu và cà rốt bằng tiếng Hàn có thể được phục vụ trên bàn. Bon thèm ăn!
Công thức video
Và đây là một công thức tuyệt vời cho món salad như vậy. Sau khi xem video, bạn sẽ thấy rằng một món ăn như vậy được chuẩn bị thực sự nhanh chóng và dễ dàng. Ngoài ra, như bạn có thể thấy, một món salad dựa trên cà rốt Hàn Quốc trông đẹp không kém gì đậu trắng và đỏ.
Bí quyết của món salad Hàn Quốc rất phổ biến trên thế giới. Bây giờ bạn đã biết cách nấu một trong số chúng, cụ thể là salad với đậu và cà rốt Hàn Quốc. Điều chính là không có hàng hóa "nước ngoài" để làm món ăn này. Mọi thứ đều rất đơn giản và giá cả phải chăng. Hãy chắc chắn để làm một món salad như vậy ở nhà! Chia sẻ với mọi người, bạn có thích các món ăn Hàn Quốc và, nếu vậy, món nào bạn thích nhất?