Công thức salad cổ điển "Vẻ đẹp Nga" và cách làm món kokoshnik ngon

Thành phần của món ăn nhẹ bao gồm các sản phẩm đơn giản, không có gì cần phải thêm vào. Thịt và rau bắt buộc. Khi đã quyết định nấu món salad Puff Beauty của Nga, bạn có thể tưởng tượng và mạnh dạn thử nghiệm. Như vậy, vẻ đẹp rừng công thức cổ điển không tồn tại. Phổ biến nhất là món khai vị gà. Các biến thể khác bao gồm những thành phần có sẵn cho bà chủ, phù hợp với sở thích hương vị của cô.

Mặc dù công thức salad salad cổ điển của Nga không được ai biết đến ngày nay, nhưng có những yêu cầu truyền thống cho thiết kế của nó. Món khai vị được bày ra dưới dạng kokoshnik - một cái mũ cũ của Nga. Để đăng ký, rau và trái cây tươi sáng được thực hiện, trong tầm tay. Trước khi nấu ăn, nên xem hình ảnh với một chiếc mũ. Điều này sẽ giúp sao chép nó chính xác hơn. Nếu lần đầu tiên bạn không có được hình dạng hoàn hảo, bạn có thể trộn salad và phục vụ nó trong một cái bát.

Chọn sản phẩm

Để làm món salad Nga Beauty chính xác, hãy cố gắng cắt các thành phần thành dải hoặc hình khối bằng nhau nhất có thể. Nó cũng quan trọng để lựa chọn và chuẩn bị sản phẩm chính xác.

• Thịt. Nếu đây là thịt gà, tốt nhất nên lấy phi lê hoặc ức, vì những phần này dễ nấu nhất. Ham không béo quá sẽ làm được. Dấu hiệu của một sản phẩm tốt: một lát màu xỉn và thiếu độ ẩm. Ngâm lưỡi bò, đun sôi trong hai vùng nước và làm sạch hoàn toàn. Đối với salad, bạn cũng có thể lấy thịt lợn, gà tây.
• Phô mai Điểm cứng phải được ưu tiên. Đối với đồ ăn nhẹ, các sản phẩm có đảo nhẹ hoặc vị chua là phù hợp.
• Rau. Bột giấy của dưa chuột và cà chua là không cần thiết, vì vậy nó có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác. Chỉ một phần dày đặc với một vỏ là cần thiết. Chúng tôi chọn rau chín và tươi mà không có thiệt hại bên ngoài.
• Sốt mayonnaise Tỷ lệ chất béo có thể là bất kỳ. Nếu bạn trộn mayonnaise với kem chua, thì món ăn vặt sẽ ngon hơn.

Công thức làm salad Nga với thịt gà

Mô tả Một sự kết hợp hương vị thú vị. Thịt và giăm bông thêm no, rau - mùa hè tươi mát. Lần đầu tiên dùng thử trong trò chơi hành động, một công thức từng bước cho món salad Nga Beauty với thịt gà, hãy chắc chắn mở hình ảnh với hình ảnh của một kokoshnik trên máy tính bảng của bạn - vì vậy bạn sẽ có nhiều cơ hội hơn để đạt được thiết kế mong muốn.

Thành phần

• thịt gà - 300 g;
• giăm bông - 200 g;
• phô mai cứng - 200 g;
• ba quả trứng gà;
• hai quả dưa chuột tươi;
• hai quả cà chua tươi;
• Một quả ớt chuông đỏ;
• sáu muỗng canh mayonnaise;
• sáu ô liu;
• rau xanh.

Nấu ăn

1. Pre luộc gà và trứng.
2. Cắt thịt và giăm bông, một quả dưa chuột tươi thành dải mỏng hoặc hình vuông nhỏ.
3. Trong cà chua, loại bỏ phần thịt ngon ngọt, cắt phần còn lại.
4. Ba pho mát lớn và trứng.
5. Xắt nhuyễn rau xanh, ớt chuông.
6. Nếu các sản phẩm được thái hạt lựu, sau đó trộn chúng và nêm với mayonnaise, thêm gia vị. Lần lượt đặt các sản phẩm băm nhỏ: giăm bông, thịt, dưa chuột, cà chua (hầu hết), trứng. Các lớp được phủ bằng lưới mayonnaise.
7. Từ khối salad trên một đĩa phẳng, chúng ta tạo thành một kokoshnik.

Giải phóng mặt bằng

1. Trong số các sản phẩm có phô mai, hạt tiêu, dưa chuột, một phần của một quả cà chua, được cắt thành hình tròn.
2. Rắc lên trên cùng của kokoshnik hình thành với phô mai.
3. Chúng tôi rải các khối hạt tiêu.
4. Sử dụng mayonnaise, vẽ sóng dọc theo các cạnh và cạnh, chia thành các phân đoạn.
5. Nhẹ nhàng cắt lát dưa chuột và lát ô liu, cà chua.
6. Kết thúc trang trí với những nhánh cây xanh (rau mùi tây, thì là).

3 biến thể của món ăn

Chúng ta đã biết cách nấu salad Nga Beauty với giăm bông và thịt gà. Nhưng có những lựa chọn thú vị không kém. Trong số các loại, rất thuận tiện để chọn công thức mà các sản phẩm cần thiết được tìm thấy trong nhà.

Với trái tim thịt bò

Mô tả. Trong món salad, không chỉ trái tim, mà cả lưỡi cũng có thể được sử dụng. Chuẩn bị tùy chọn này mất thêm một ít thời gian, vì ngôn ngữ cần phải được đun sôi và làm sạch. Thêm khoai tây luộc hoặc cơm, chúng ta có được một món ăn bổ dưỡng. Một giải pháp tuyệt vời nếu bạn cần nuôi một công ty lớn.

Thành phần

• tim bò - 150-200 g;
• giăm bông - 200 g;
• hai đến ba quả trứng;
• hai đến ba quả cà chua dày đặc;
• phô mai cứng - 150 g;
• nửa lon đậu xanh;
• mayonnaise;
• ớt chuông, ô liu, thảo mộc hoặc các sản phẩm khác để trang trí;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Luộc tim, trứng.
2. Tùy thuộc vào cách chúng tôi sẽ làm món khai vị, chúng tôi cắt các sản phẩm (trừ phô mai và các thành phần trang trí) thành các dải hoặc khối nhỏ.
3. Chúng tôi trộn sản phẩm hoặc trải thành nhiều lớp: tim, đậu Hà Lan, giăm bông, cà chua, trứng. Ngâm trong mayonnaise, thêm gia vị.
4. Nếu món ăn được phục vụ dưới dạng kokoshnik, sau đó rắc phô mai lên trên, rải ớt thái hạt lựu, vòng tròn ô liu hoặc ô liu, nhánh cây xanh.

Với nấm

Mô tả Không cần thiết phải bố trí một bữa ăn nhẹ dưới dạng một cái mũ quốc gia. Bạn có thể, ví dụ, tạo thành một bông hoa bằng cách sử dụng các hình thức dành cho nướng bánh, giấy nến làm bằng giấy da. Công thức làm salad Nga Beauty với nấm cho phép bạn nấu một món ăn nhẹ và thỏa mãn. Tuyệt vời cho một bữa tiệc thân thiện. Các phần trong bình sẽ trông đẹp.

Thành phần

• phi lê gà - 600 g;
• một củ cà rốt vừa;
• một củ khoai tây;
• một quả trứng - tám miếng;
• một quả táo;
• nửa lít rượu sâm banh ngâm;
• mayonnaise;
• gia vị
• rau xanh.

Nấu ăn

1. Chúng tôi cắt thịt luộc thành khối nhỏ hoặc xé thành dải nhỏ.
2. Chúng tôi xay trứng luộc, khoai tây và cà rốt trên vắt.
3. Chúng tôi cắt táo thành khối, sau khi loại bỏ vỏ và lõi.
4. Nấm được cắt thành những đĩa nhỏ mỏng.
5. Chúng tôi trộn các thành phần hoặc xếp các lớp: philê, nấm, khoai tây, cà rốt, phô mai. Ăn với mayonnaise, thêm gia vị.
6. Trang trí với các loại thảo mộc, ớt chuông đỏ, ô liu đen.

Với mận khô

Mô tả Để trang trí, thay vì ớt chuông, bạn có thể sử dụng cá đỏ. Quả lựu, quả nam việt quất đóng hộp hoặc tươi, lingonberries, anh đào cũng phù hợp.

Thành phần

• thịt gà - 200 g;
• một quả dưa chuột tươi;
• ba quả trứng gà;
• giăm bông - 200 g;
• mận khô - 80 g;
• phô mai cứng - 200 g;
• mayonnaise;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Cắt thịt gà luộc chín thành khối hoặc tháo rời thành những sợi nhỏ mỏng.
2. Trứng luộc, xay phô mai.
3. Chúng tôi cắt giăm bông và trái cây sấy khô không có đá thành khối, và dưa chuột thành khối.
4. Chúng tôi trộn sản phẩm, mùa với mayonnaise, thêm gia vị.
5. Chúng tôi trải nó dưới dạng một cái mũ hoặc đặt nó trong bát chia.
6. Chúng tôi nhấn mạnh trong cái lạnh vài giờ.

Một món ăn có thể không chỉ bổ dưỡng và nhiều calo, mà còn là chế độ ăn kiêng.Sử dụng công thức salad Nga Beauty tại nhà, thay thế thịt gà bằng một con gà tây có hàm lượng calo thấp được nấu trong nồi hơi đôi và giăm bông với nấm luộc. Thay vì phô mai cứng, hãy dùng suluguni. Thay mayonnaise bằng nước sốt kem chua ít béo và sữa chua, nước chanh. Đối với piquancy, thêm một ít cải ngựa hoặc cải ngựa nghiền vào nó.

Công thức salad gà khác