Công thức salad hướng dương: làm thế nào để thay thế ô liu đen và chip hướng dương

Hướng Dương Hướng Dương là một sản phẩm của người Bỉ về sự hiểu biết ẩm thực dân gian. Nó không được biết chắc chắn chính xác ai là tác giả của công thức. Nhưng 100% đầu bếp này có một tưởng tượng tuyệt vời. Công thức cho món salad Hướng Dương Hướng Dương với nấm, thịt và khoai tây chiên rất nhanh lan truyền trên Internet và được phổ biến rộng rãi. Sự nổi tiếng đến với anh vì thiết kế khác thường và thú vị. Từ đây món ăn có tên của nó.

Công thức salad hướng dương cổ điển với khoai tây chiên

Mô tả. Công thức từng bước cho món salad hướng dương với ức gà, nấm và khoai tây chiên là phổ biến. Trứng gà có thể được thay thế bằng chim cút, nấm ngâm - tươi, mayonnaise - kem chua. Các loại thịt khác nhau cũng phù hợp: thịt bò, gà tây, thịt lợn. Muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác được lựa chọn theo sở thích hương vị.

Thành phần

• thịt gà - 200 g;
• nấm từ một lon (champignons hoặc chanterelles) - 350 g;
• bốn quả trứng gà;
• phô mai (bất kỳ cứng) - 100 g;
• ô liu (không hạt) - 70 g;
• khoai tây chiên (với bất kỳ hương vị) - 100 g;
• mayonnaise - 150-200 g;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Xắt nhỏ thịt luộc thành hình vuông.
2. Cắt nấm ngâm thành lát nhỏ. Nếu chúng còn tươi, thì chiên không quá mười phút.
3. Sóc và lòng đỏ trứng luộc riêng lẻ ba trên một vắt thô, như phô mai.
4. Chúng tôi trải đều các sản phẩm theo trình tự sau: thịt, nấm, lòng trắng trứng, phô mai, lòng đỏ trứng. Chúng tôi phủ từng lớp với mayonnaise, rắc gia vị.
5. Trang trí: đặt một nửa hoặc một phần tư ô liu vào lòng đỏ. Làm nguội món ăn trong vài giờ.
6. Trước khi phục vụ, chọn ngay cả những con chip lớn và đặt chúng dọc theo mép của món salad để làm cánh hoa.

Giải thích phổ biến

Điều kiện chính để nấu ăn là sự hiện diện của bất kỳ thịt hoặc cá. Sản phẩm phải được đặt trong lớp. Trong tất cả các khía cạnh khác - tưởng tượng không có giới hạn. Đừng ngại đưa ra các phương pháp thiết kế khác nhau. Trước khi làm món salad hướng dương Hướng Dương tại nhà, chúng tôi dự trữ hạt anh túc, trứng cá đen, rau thơm, cà chua, dứa hoặc hạt.

Với giăm bông

Mô tả. Công thức cho món salad Hướng Dương Hướng Dương với giăm bông là cứu cánh cho một bà nội trợ muốn không chỉ bất ngờ mà còn ngon miệng cho các hộ gia đình và khách ăn. Không giống như phiên bản truyền thống, việc chuẩn bị món ăn nhẹ này mất ít thời gian hơn. Thay vì ô liu, đậu Hà Lan được sử dụng ở đây. Tốt hơn là lấy đậu trắng. Đối với sâu sắc, thêm một ít tỏi băm nhỏ vào mayonnaise.

Thành phần

• giăm bông - 300 g;
• nấm từ một lon - 200 g;
• đậu xanh từ một lon - 100 g;
• đậu từ một lon - 100 g;
• phô mai (không chế biến, không có gia vị) - 200 g;
• mayonnaise - 250-300 ml;
• chip - 100 g;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Sản phẩm, ngoại trừ phô mai (ba), cắt thành hình vuông hoặc ống hút.
2. Chúng tôi tạo thành một món salad: giăm bông, đậu, trứng, nấm, phô mai. Phủ các lớp bằng lưới mayonnaise, rắc gia vị.
3. Trang trí với đậu xanh. Hãy để chúng tôi ủ trong lạnh.
4. Trước khi phục vụ, chúng tôi trải đều các con chip dọc theo mép.

Với gậy cua

Mô tả. Công thức cho món salad Hướng dương Hướng dương với khoai tây chiên và que cua rời khỏi cánh đồng để thử nghiệm: tùy ý, ngoài các thành phần cần thiết, bạn có thể thêm nấm, dứa, thịt gà, phô mai kem, khoai tây, táo hoặc dưa chuột.

Thành phần

• que cua - 250 g;
• hai quả trứng gà;
• một lon ngô;
• một củ hành tây;
• hai củ cà rốt;
• chip - 100 g;
• mayonnaise;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Cho cà rốt (xay) với hành tây cho đến khi mềm.
2. Nghiền nhuyễn que cua, luộc trứng trên vắt hoặc băm với hình vuông.
3. Chúng tôi tạo thành một món khai vị: một phần của hỗn hợp cà rốt và hành tây, một phần của trứng, que cua, trứng còn lại, phần còn lại của hỗn hợp cà rốt và hành tây. Phủ các lớp bằng lưới mayonnaise, rắc gia vị.
4. Trải ngô lên trên. Làm nguội món ăn trong vài giờ.
5. Trước khi phục vụ, trang trí với khoai tây chiên.

Với bình xịt

Mô tả. Bất kỳ cá trong dầu, cũng như gan cá tuyết, sẽ làm. Gia vị nên được sử dụng cẩn thận để không làm hỏng món ăn.

Thành phần

• bình xịt - 250 g;
• phô mai (không chế biến) - 150 g;
• ngô đóng hộp - 100 g;
• bốn quả trứng gà;
• ba củ khoai tây;
• một củ hành tây;
• ô liu;
• chip;
• bao bì mayonnaise;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Chúng tôi chà khoai tây luộc, lòng đỏ trứng và protein, phô mai riêng biệt.
2. Cắt nhỏ hành tây. Nếu cần, ướp trước.
3. Nhào thức ăn đóng hộp bằng nĩa hoặc muỗng.
4. Chúng tôi quan sát lần lượt: protein, khoai tây, cá, hành tây, lớp phô mai. Đầu với sốt mayonnaise, nêm gia vị.
5. Lớp cuối cùng được làm từ lòng đỏ và ngô.
6. Rải những lát ô liu nhỏ ở cuối.
7. Chúng tôi tạo ra chip trước khi sử dụng.

Với trứng cá muối

Mô tả. Một món ăn tinh tế 100% sẽ là "điểm nhấn" của bữa tiệc lễ hội. Nhưng không cần thiết phải sử dụng một sản phẩm cốt lõi đắt tiền. Các món ăn được chuẩn bị với trứng cá muối mô phỏng. Nó có thể là một chất tương tự của tảo hoặc trứng cá muối của các loài cá ít có giá trị.

Thành phần

• một lon trứng cá đen;
• một bó hành lá;
• bốn quả trứng gà;
• ba củ khoai tây;
• một gói khoai tây chiên (100 g);
• mayonnaise;
• ô liu
• gia vị.

Nấu ăn

1. Khoai tây luộc, lòng đỏ trứng và ba loại protein riêng biệt.
2. Hẹ được thái nhỏ.
3. Ngâm từng lớp với mayonnaise, thêm gia vị: khoai tây, hành tây, trứng cá muối, protein, lòng đỏ.
4. Phủ lớp trên cùng bằng lưới mayonnaise. Đặt ô liu (một nửa hoặc một phần tư) trong các tế bào.
5. Trang trí với chip trước khi phục vụ.

Với hạt giống

Mô tả. Trong một món ăn, hạt giống được sử dụng như một trong các lớp hoặc như một trang trí. Trong trường hợp đầu tiên, chúng có thể được trộn với thịt gà hoặc đơn giản là với mayonnaise.

Thành phần

• phi lê gà - 250-300 g;
• ba củ khoai tây;
• năm quả trứng gà;
• nấm ngâm - 350 g;
• mayonnaise - 250 g;
• một gói hạt đã bóc vỏ;
• chip;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Nghiền khoai tây luộc, lòng trắng trứng và lòng đỏ riêng biệt trên một vắt.
2. Xắt nhỏ thịt luộc hoặc xé bằng tay bằng những sợi nhỏ.
3. Nấm cắt thành dải hoặc đĩa.
4. Trải theo các lớp: thịt, khoai tây, protein, nấm, hạt, lòng đỏ. Ngâm từng viên với mayonnaise, rắc gia vị.
5. Chúng tôi tạo thành một hướng dương từ hạt và khoai tây chiên.

Lời khuyên cuối cùng

Để đảm bảo món ăn thành công, hãy nhớ thêm một vài thủ thuật:

• ướp - từ ngô đóng hộp và cá, đậu, dứa, nấm, hãy chắc chắn để thoát nước;
• phô mai - ưu tiên cho parmesan, cheddar, gruyere;
• nấm - lấy champignons hoặc chanterelles, không cần đun sôi trước khi chiên;
• chip - phải là hình tròn hoặc hình bầu dục, lớn và rắn, có cùng kích thước.
• trạm xăng - Những người muốn nấu món salad Hướng Dương Hướng Dương với khoai tây chiên không có mayonnaise có thể thay thế bằng kem chua (nhưng chỉ cho công thức thịt, và với thực phẩm đóng hộp - tốt hơn là không nên kết hợp nó).

Công thức cho món salad Hướng Dương Hướng Dương sẽ đặc biệt hữu ích nếu lễ kỷ niệm đang được chuẩn bị cho trẻ em. Trong trường hợp này, thiết kế có thể được thực hiện thậm chí còn sáng hơn. Ví dụ, đặt một con bọ rùa của cà chua và vỏ ô liu lên một bông hoa ngon tuyệt. Hoặc một con giăm bông và xúc xích. Một lựa chọn khác là một con châu chấu làm từ hành lá và rau diếp. Và bạn có thể tất cả cùng nhau.

Công thức salad gà khác