Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: cân bếp, chảo, bếp, chảo rán có nắp, bát, thìa, vắt thô, hình thức, thớt, dao.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Gan / Gà / Thịt bò / Thịt bê Thổ Nhĩ Kỳ | 450 g |
| Cung | 3 chiếc |
| Dưa chuột | 4-5 chiếc. |
| Cà rốt | 3 chiếc |
| Đậu Hà Lan đóng hộp | 0,5 lon |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Sốt mayonnaise | nếm |
| Dầu thực vật | để chiên |
Bước nấu ăn
- Đun sôi 450 g gan (gà tây, thịt gà, thịt bò, thịt bê) trong nước muối trong 20 phút.
- Cắt hành tây thành các phần tư của vòng.
- Trong chảo đã đun nóng sẵn, đổ một ít dầu thực vật và phết hành tây. Chiên trên lửa nhỏ dưới nắp.
- Chà trên một vắt thô 3 củ cà rốt và gửi vào chảo để hành tây. Đừng quên khuấy.
- Muối và hạt tiêu nướng cho vừa ăn. Khi các loại rau có màu vàng đẹp - tắt lửa và để nguội.
- Cắt gan nguội thành khối nhỏ, trải đều trong một cái bát sâu.
- Chúng tôi chuyển rau quả ở đó.
- 4-5 miếng dưa chuột muối được cắt thành khối và thêm vào món salad.
- Chúng tôi cũng thêm 0,5 lon đậu đóng hộp, sau khi xả chất lỏng.
- Chúng tôi đổ đầy salad với mayonnaise, trộn nhẹ nhàng và để trong nửa giờ trong tủ lạnh để ngâm tẩm.
- Để làm cho món salad trông khác thường và lễ hội, hãy đặt nó trong một hình dạng, hơi nhỏ gọn và bật nó lên một món ăn, sau đó trang trí như trí tưởng tượng cho phép. Điều chính là các đồ trang trí nên từ cùng một sản phẩm có trong món salad. Ví dụ - đậu Hà Lan, dưa chuột xắt nhỏ theo nghĩa bóng, mayonnaise.
Lời khuyên hữu ích
- Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua, nhưng sau đó nó cần được muối để nếm thử.
- Tốt hơn là ném vỉ nướng ngay lập tức lên một cái rây để loại bỏ dầu thừa.
- Gan nên được đun sôi trong nước muối, thêm một vài lá nguyệt quế.
- Sẽ không hại gì khi trang trí một món salad như vậy với rau xanh.
Công thức video
Tác giả của video cho thấy chi tiết tất cả các giai đoạn chuẩn bị một món salad thịnh soạn, món ăn ngon, cũng như quá trình thiết kế ngoạn mục của nó.
Kính gửi các chuyên gia ẩm thực, mô tả các lựa chọn của bạn để chuẩn bị món salad gan tuyệt vời với gan.