Salad "Đấu thầu": 6 công thức nấu ăn trong đó các sản phẩm quen thuộc "chơi" theo cách mới

Không có quy tắc đặc biệt liên quan đến việc phục vụ một bữa ăn. Các thành phần được đặt trong lớp hoặc hỗn hợp. Công thức cổ điển cho món salad mềm là của mỗi bà nội trợ. Trong hầu hết các trường hợp, đây là hỗn hợp thịt gà, dưa chuột tươi, trứng, phô mai cứng, mayonnaise.

Với thịt gà

Mô tả. Một công thức từng bước cho món salad Tender chanh với thịt gà cho phép kết hợp các thành phần chính không chỉ với rau, mà còn với trái cây. Ví dụ, dứa, quýt, nho, kiwi và táo có thể được thêm vào như mong muốn. Họ sẽ thêm món khai vị rất ngon.

Thành phần

• ức gà - 1 kg;
• bốn quả trứng gà;
• phô mai (bất kỳ cứng) - 100 g;
• một quả dưa chuột tươi;
• một củ hành tây;
• mayonnaise;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Cắt thành khối nhỏ hoặc xé thịt luộc thành sợi ngắn.
2. Xắt nhỏ hành tây. Nếu nó có vị đắng, thì trước khi sử dụng, hãy ướp trong giấm hoặc đổ nước sôi.
3. Ba quả dưa chuột lớn và pho mát, và trứng nhỏ.
4. Chúng tôi trải các sản phẩm theo lớp (thịt, dưa chuột, nửa vòng hoặc hành tây thái hạt lựu, trứng, phô mai), nêm nước sốt.

Với giăm bông

Mô tả. Không giống như phiên bản trước, món ăn này không cần phải ướp với mayonnaise. Khi đã quyết định chuẩn bị món salad mềm với giăm bông, cần phải chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt. Đó là cô ấy cung cấp các món ăn nhẹ với một hương vị ban đầu. Nếu không có giăm bông thì thay thế bằng xúc xích.

Thành phần

• giăm bông - 300 g;
• bốn quả dưa chuột tươi;
• Bốn quả trứng;
• phô mai cứng - 200 g;
• rau diếp - 300 g;
• hai quả ớt chuông;
• Bốn muỗng canh giấm rượu vang;
• một muỗng canh mù tạt Pháp;
• dầu ô liu - 130 ml;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Hạt tiêu, giăm bông, dưa chuột, trứng, cắt thành dải.
2. Nướng phô mai, xé lá rau diếp.
3. Nấu ăn thay đồ: trộn dầu ô liu, giấm rượu và mù tạt.
4. Trộn các thành phần, đổ, thêm gia vị.
5. Chúng tôi để nó ủ trong hai giờ trong cái lạnh, phục vụ nó trên bàn.

Với phô mai

Mô tả. Giống táo chua ngọt thích hợp cho món ăn. Trong hầu hết các trường hợp, công thức salad Salad Tender với phô mai bao gồm một lượng sản phẩm tối thiểu. Không có thành phần thịt, nhưng đôi khi nấm ngâm có thể có mặt: champignons, nấm.

Thành phần

• ba quả táo;
• một tép tỏi;
• năm muỗng canh mayonnaise;
• hai củ hành (tốt hơn để lấy ngọt);
• ba quả trứng;
• gia vị, thảo mộc.

Nấu ăn

1. Củ băm nhuyễn.
2. Cá nhân, ba lòng đỏ trứng và sóc.
3. Bỏ vỏ khỏi táo, cắt bỏ lõi. Nghiền trên một vắt thô.
4. Chúng tôi thực hiện các tính toán sau: hành tây, protein, táo, phô mai nghiền. Ngâm các lớp với sốt mayonnaise tỏi, rắc gia vị.
5. Rắc lên trên cùng với lòng đỏ băm nhỏ, trang trí với các loại thảo mộc.

Với gậy cua

Mô tả. Khi đã quyết định chuẩn bị món salad mềm với que cua, nên xếp nó ra từng lớp, lặp lại mỗi lần hai lần. Đối với anh ta, tốt hơn là lấy táo của các loại chua ngọt hoặc chua.

Thành phần

• que cua - 150 g;
• một củ hành tây;
• năm quả trứng gà;
• một pho mát kem
• bơ - 150 g;
• một quả táo;
• mayonnaise - 300 g;
• gia vị
• rau xanh.

Nấu ăn

1. Một cách riêng biệt, ba lòng trắng trứng và lòng đỏ, phô mai kem, táo.
2. Đóng băng cua và bơ. Ở dạng này, sản phẩm dễ chà hơn.
3. Nếu hành tây có vị đắng thì nên ướp trước. Xắt nhuyễn.
4. Chúng tôi làm món khai vị theo từng lớp: lòng trắng trứng, phô mai kem, bơ, hành, que cua, táo. Chúng tôi ngâm tẩm chúng bằng lưới mayonnaise.

Với cá

Mô tả. Nó không khó để làm món salad cá ở nhà, vì bạn có thể sử dụng các sản phẩm ngâm, đóng hộp và thậm chí là hun khói trong đó.

Thành phần

• một hộp thức ăn đóng hộp hoặc 300 g cá muối / hun khói (cá hồi hồng, cá hồi);
• ba quả trứng gà;
• phô mai cứng - 200 g;
• một củ hành tây;
• một nửa bắp cải Bắc Kinh;
• hai quả cà chua;
• mayonnaise;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Nhào thức ăn đóng hộp bằng nĩa, chặt cá đỏ bằng dao.
2. Cắt nhỏ bắp cải Bắc Kinh.
3. Từ trứng luộc và cà chua ta cắt những ô vuông nhỏ.
4. Nếu hành tây có vị đắng thì nên ướp trước. Cắt khối.
5. Chúng tôi trộn các thành phần, nêm với nước sốt, thêm gia vị.
6. Trước khi sử dụng, rắc phô mai bào, trang trí với những nhánh cây xanh.

Với rau

Mô tả. Một tính năng đặc biệt của tùy chọn này là món ăn có thể bao gồm hoàn toàn bất kỳ thành phần nào được tìm thấy trong nhà bếp và trong tủ lạnh. Công thức salad rau củ Tender mà không có thịt cho phép bạn nấu một bữa ăn nhẹ lành mạnh, ít calo.

Thành phần

• hai củ cải đường;
• ba củ khoai tây;
• hai củ cà rốt;
• hai quả trứng;
• ba tép tỏi;
• nửa củ hành tây;
• mayonnaise - 100 g (có thể thay thế bằng sữa chua ít béo, kem chua bằng gia vị);
• gia vị.

Nấu ăn

1. Luộc rau và trứng, xay trên vắt.
2. Tách riêng, vắt tỏi.
3. Trình tự: khoai tây, hành tây, cà rốt, củ cải đường, lớp trứng. Ngâm trong sốt mayonnaise tỏi.

Mẹo ghi chú

Quá trình nấu ăn sẽ được đơn giản hóa rất nhiều nếu bạn lưu ý một vài quy tắc đơn giản:

• món ăn - chúng tôi chuẩn bị và lưu trữ rau, trái cây trong đồ thủy tinh và gốm sứ (món salad sẽ xuống cấp nhanh chóng trong hộp kim loại);
• nhiệt độ - không can thiệp vào các thành phần ấm với các thành phần lạnh, đợi cho đến khi tất cả các sản phẩm đã nguội hoàn toàn;
• Salad "hồi sức" - nếu lá rau diếp đã mất độ tươi, thì trước khi sử dụng chúng ta nhúng chúng vào nước ấm với giấm trong 15 phút;
• lựa chọn tiếp nhiên liệu - cho một thực đơn ăn kiêng, thay vì mayonnaise, salad mùa với sữa chua không đường dày;
• nấu trứng - để lòng đỏ không có vành màu xám, hãy cho trứng vào nước sôi không quá năm đến bảy phút, sau đó giữ nó dưới vòi nước lạnh cho đến khi nó nguội đi;
• rau theo mùa - Dưa chuột tươi trong công thức có thể được thay thế bằng dưa chua;
• thêm "thành phần" - Từ ngô đóng hộp, nấm ngâm và các sản phẩm tương tự, hãy chắc chắn để ráo nước ướp, nước muối, dầu.
• rau từ tủ đông - Không rã đông rau quả đông lạnh trước khi nấu, nếu không chúng sẽ bị chảy nước, không ngon miệng.

Salad "Đấu thầu" không "nhàm chán". Rốt cuộc, mỗi lần anh chơi theo một cách mới. Điều chính là họ không sợ các thử nghiệm và các kết hợp không tương thích với nhau.

Công thức salad gà khác