Công thức Salad Biển Đỏ: 5 lựa chọn nấu ăn

Thành phần của món salad "Biển đỏ" phải bao gồm ít nhất một sản phẩm có tông màu đỏ. Nó có thể là que cua, cà chua, tôm, trứng cá đỏ hoặc cá. Tên của món ăn đã chỉ ra rằng nó là bất thường và tươi sáng. Sự kết hợp hoàn hảo của các sản phẩm cho phép bạn đạt được chất lượng hương vị cao của món salad và làm cho nó trở nên đặc biệt.

Công thức salad cơ bản: Biển đỏ với que cua

Mô tả Cách làm salad? Công thức salad Salad Red Sea còn được gọi là Biển đẫm máu, nó không được nhiều người biết đến, nhưng chắc chắn nó sẽ trở thành một trong những món ăn ngày lễ yêu thích trong cuốn sách. Salad biển có một hương vị tinh tế, nhưng đồng thời hơi cay. Các món ăn trông tươi sáng và khác thường, bằng chứng là ngay cả bằng tên của nó. Hơn nữa, bạn có thể nấu món salad "Biển đỏ" chỉ trong 5 phút.

Điều rất quan trọng là cắt nhỏ cà chua trong bát salad ngay trước khi phục vụ. Cũng cần nhớ rằng tỏi có thể bị chống chỉ định đối với một số người, vì vậy bạn không thể thêm nó.

Nấu món gì từ:

• cà chua lớn - hai miếng;
• ớt chuông lớn - một miếng;
• que cua - 200 g;
• tép tỏi - hai miếng;
• mayonnaise ít béo - ba muỗng canh;
• phô mai - 100 g;
• gia vị cho vừa ăn.

Hướng dẫn từng bước

1. Loại bỏ hạt, phân vùng từ hạt tiêu, sau đó cắt nó thành dải nhỏ. Tốt hơn là chọn một loại rau màu đỏ, bất kỳ loại thịt nào là phù hợp.
2. Cắt cà chua thành bốn phần, loại bỏ phần giữa của chúng. Điều này là cần thiết để họ không tiết ra nước trái cây. Sau đó, rau phải được cắt thành lát thuôn dài.
3. Cắt que cua theo chiều dọc, sau đó mỗi nửa đường chéo. Một vết cắt như vậy sẽ trông hài hòa với cà chua và ớt.
4. Cắt phô mai thành những lát mỏng, sau đó thành những khối nhỏ. Để thêm vào món salad, tốt hơn là chọn các giống cứng.
5. Băm nhỏ tỏi.
6. Cho tất cả mọi thứ vào một thùng chứa, thêm gia vị, trộn.

Với mực

Mô tả Ngoài phiên bản cổ điển, hãy xem xét công thức từng bước cho món salad "Biển đỏ" với mực. Phương pháp nấu ăn này mang đến một hương vị hoàn toàn khác. Bạn có thể phục vụ một bữa tiệc hoàng gia thật sự của Hoàng gia cho một bàn lễ hội hoặc một bữa tối gia đình, làm gia đình ngạc nhiên. Mực ống nên chọn cả tươi và đóng hộp.

Nấu món gì từ:

• mực tươi đông lạnh - 400 g;
• cà chua - bốn miếng;
• phô mai cứng - 200 g;
• một tép tỏi - hai miếng;
• kem chua - năm đến sáu muỗng canh;
• gia vị - tùy chọn.

Hướng dẫn từng bước

1. Đổ nước vào chảo, thêm một chút muối. Khi nó sôi, đặt hải sản vào đó trong vài phút, làm nguội chúng, sau đó cắt thành dải.
2. Cắt cà chua thành dải nhỏ. Nên chọn các loại không quá ngon ngọt để món salad "không chồng", không làm mất vẻ ngoài của nó.
3. Nghiền tép tỏi bằng dao hoặc tỏi.
4. Nướng phô mai.
5. Đổ tất cả các thành phần vào một thùng chứa, thêm kem chua, gia vị.
6. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc.

Puff với cá hồi

Mô tả Có một lựa chọn thú vị khác, đó là cách nấu món salad "Biển đỏ". Thay vì que cua và mực, cá hồi được sử dụng. Các món ăn có một hương vị phong phú khác thường sẽ làm hài lòng những người sành ăn. Nó bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nấu món gì từ:

• cá hồi muối mặn - 400 g;
• trứng gà - bốn miếng;
• tỏi - hai tép;
• phô mai chế biến - hai gói;
• mayonnaise - bốn muỗng canh;
• cà chua - năm miếng.

Hướng dẫn từng bước

1. Cắt phi lê cá và cà chua thành khối.
2. Bóc vỏ trứng luộc, tách lòng đỏ ra khỏi protein, xay thô.
3. Kem phô mai cũng gr.
4. Nghiền tỏi, thêm vào phô mai, sau đó nêm mayonnaise.
5. Xếp salad theo từng lớp: cá hồi, phô mai kem, lòng đỏ, cà chua, protein. Mỡ từng lớp với mayonnaise.
6. Trang trí với những miếng phi lê cá nhỏ trên đầu.

Với nước tương và mù tạt từng bước

Mô tả Có một lựa chọn nấu ăn khác. Nó chỉ khác nhau trong một số sản phẩm và phương pháp phục vụ. Các thành phần cho món salad Biển Đỏ với cá đỏ này sẽ khá giống như mô tả ở trên. Công thức sẽ hấp dẫn nhiều người vì kết cấu tinh tế và hương vị khác thường.

Nấu món gì từ:

• phi lê cá hồi - 250 g;
• lá rau diếp - một bó nhỏ;
• cà chua cherry - năm miếng;
• nước tương - nửa muỗng canh;
• phô mai mozzarella - 140 g;
• Mù tạt Pháp - hai muỗng canh;
• giấm gạo - nửa muỗng canh.

Hướng dẫn từng bước

1. Cắt phi lê cá thành miếng vừa.
2. Cà chua cắt làm đôi.
3. Cắt phô mai thành khối nhỏ.
4. Trộn giấm, nước tương, mù tạt.
5. Lá rau diếp đưa vào món ăn.
6. Trộn cá, cà chua và phô mai, cho vào một lớp chẵn.
7. Đổ nguyên liệu vào nước sốt.

Với tôm và trứng cá muối

Mô tả Nếu bạn thay thế que cua bằng tôm và trứng cá muối đỏ trong công thức salad cổ điển thì Biển Đỏ, bạn sẽ nhận được một món ăn hoàn toàn mới. Nhưng các bà nội trợ đã đi xa hơn: họ loại bỏ cà chua khỏi phiên bản gốc, nhưng thêm gạo và trứng. Kết quả là, nó hóa ra rất thỏa mãn, nhưng do hải sản - mega rất hữu ích.

Nấu món gì từ:

• tôm - 250 g;
• trứng gà - hai miếng;
• củ - một đầu;
• mayonnaise - một muỗng canh;
• trứng cá đỏ - 80 g;
• cơm sôi - 80 g;
• kem chua - hai muỗng canh;
• gia vị - tùy chọn.

Hướng dẫn từng bước

1. Luộc tôm và bóc vỏ.
2. Hành tây cắt thành nửa vòng.
3. Luộc trứng, cắt thành khối lớn.
4. Trộn tất cả mọi thứ, thêm mayonnaise, kem chua.

Công thức từng bước cho món salad Biển Đỏ rất đơn giản, bạn muốn nấu nó nhiều lần. Nấu ăn mất tối thiểu thời gian, và các thành phần riêng lẻ làm cho nó có thể gọi món ăn ngon. Ngoài ra, hải sản và rau quả chứa ít calo, sẽ làm hài lòng những người theo chế độ ăn kiêng. Bạn có thể đổ đầy món ăn không chỉ bằng mayonnaise, mà còn bằng dầu ô liu.

Công thức salad khác