Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: đĩa, dao, chảo, thớt, đĩa, bát salad hoặc bát, máy thái trứng.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Que cua đông lạnh | 250 g |
| Trứng | 3-4 chiếc. |
| Ngô đóng hộp | 0,5 lon |
| Dưa chuột (cỡ trung bình) | 1 chiếc |
| Thì là tươi | bó nhỏ |
| Hẹ | 2-3 cọng |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | nếm |
| Sốt mayonnaise | nếm |
Bước nấu ăn
- Làm tan sơ bộ 250 g que cua. Để que cua không bị mất nước, bạn cần rã đông chúng ở nhiệt độ phòng. Chúng nên được gỡ bỏ khỏi gói chung và chuyển vào một đĩa, mà không loại bỏ các gói riêng lẻ cho đến khi kết thúc quá trình rã đông. Nếu que cua cần được làm tan nhanh, và không có thời gian để chờ đợi, thì điều này có thể được thực hiện bằng lò vi sóng. Để làm điều này, gậy cua được miễn từ bao bì bên ngoài và riêng lẻ, cho vào khay nhựa, có nắp đậy và bật chế độ "Cá". Cắt que cua thành miếng nhỏ.
- Chúng tôi rửa 2-3 cọng hành lá, một bó nhỏ thì là, 1 quả dưa chuột cỡ vừa và để nước ráo nước. Xắt nhỏ hành tây và thì là và chuyển chúng vào một bát salad.
- Sau đó luộc 3-4 quả trứng. Nếu trứng lớn, thì ba là đủ, nhưng nếu nhỏ hơn, tốt hơn là lấy 4. Đổ nước lạnh vào chảo, thêm muối (khoảng 1 muỗng cà phê cho mỗi 1 lít nước), đặt trứng ở đó và đặt trên lửa. Nhờ có muối, vỏ sẽ không vỡ trong khi nấu và nếu vết nứt xuất hiện, thì protein sẽ không rò rỉ vào chúng. Đối với salad, trứng được luộc trong 7-10 phút kể từ thời điểm sôi. Trứng đã sẵn sàng được đặt dưới vòi nước lạnh để chúng nguội nhanh hơn và vỏ được làm sạch tốt hơn. Làm sạch trứng nguội, cắt thành khối và thêm vào bát salad. Bạn có thể cắt trứng bằng máy cắt trứng đặc biệt.
- Sau đó thêm 0,5 lon ngô đóng hộp. Trong ngô, hương vị của nó rất quan trọng, và trước khi đưa nó vào món salad, nó phải được nếm thử. Có ngô cứng, không ngọt lắm. Và ngô như vậy chỉ có thể làm hỏng hương vị của món salad. Vì vậy, tốt hơn hết là không nên đặt nó hơn là đặt ngô chất lượng thấp.
- Trộn salad với một cái muỗng.
- Và thành phần cuối cùng là dưa chuột. Chúng tôi cắt nó thành các lớp khoảng 0,5 cm. Sau đó, các lớp này được cắt thành khối.
- Lượng nguyên liệu trong món salad này không quan trọng. Chúng có thể được thêm ít nhiều theo ý thích của bạn. Nó vẫn còn để mùa salad với mayonnaise, muối và hạt tiêu cho hương vị. Nếu bạn có ý định lưu trữ món salad này trong tủ lạnh, thì bạn không cần phải lấp đầy tất cả. Tốt hơn là để dành một lượng phù hợp cho khẩu phần và mùa với mayonnaise ngay trước khi phục vụ. Sau đó, một món salad như vậy sẽ không bị rò rỉ, sẽ không mất đi độ tươi và sẽ được lưu trữ lâu hơn.
Cách trang trí và phục vụ
Nếu bạn muốn phục vụ món salad này đến bàn lễ hội, thì nó nên được trang trí. Trang trí dưa chuột kết hợp hài hòa với hương vị của món salad. Để trang trí, bạn cần cắt dưa chuột làm đôi. Sau đó, chúng tôi thực hiện các vết cắt xiên gần nhau, nhưng không đến cuối cùng. Chúng tôi chuyển lá Lá vào trong thông qua một tấm. Chúng tôi cắt, nếu muốn, thành nhiều phần, hoặc trải toàn bộ một nửa quả dưa chuột bằng quạt.
Công thức video
Video này cho thấy quá trình làm món salad gồm que cua, trứng và rau.