Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: vài cái bát sâu, thớt, cân bếp và các phụ kiện đo khác, một con dao sắc, một muỗng canh.
Các thành phần
| các thành phần | tỷ lệ |
| đậu luộc | 200 g |
| ớt chuông | 1 chiếc |
| dưa chuột cỡ vừa | 1 chiếc |
| Hành tây Yalta | một nửa |
| củ cải | 4 chiếc |
| rau xanh thì là | 4-5 nhánh |
| dầu ô liu | 40 ml |
| hạt mù tạt | 20 g |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
| bàn hoặc muối biển | nếm |
| giấm balsamic | 40 ml |
| hành lá | 2 chiếc |
| xúc xích hun khói | 50 g |
| quả óc chó bóc vỏ | 30-50 g |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị sản phẩm
- Chúng tôi dọn một nửa củ hành Yalta ra khỏi vỏ trấu và cắt thành những nửa vòng mỏng.
- Chúng tôi cắt ớt chuông nhỏ làm đôi, và sau đó loại bỏ hạt, thân và cắt thịt trắng. Cắt rau thành dải mỏng, chiều dài không quá 2-2,5 cm. Chúng tôi cho cả hai thành phần vào một hộp nhỏ sâu và phun 40 ml giấm balsamic. Thay vì giấm, bạn có thể sử dụng hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê mật ong lỏng.
- Khuấy rau tốt, sau đó đặt chúng sang một bên để ngâm. Trong khi đó, trong một bát sâu để nhào xà lách, đặt ra 200 g đậu luộc.
- Chúng tôi làm sạch, rửa và thái nhỏ hai củ hành xanh, và sau đó chúng tôi gửi rau xanh cho đậu.
- Chúng tôi cắt một quả dưa chuột tươi thành những vòng tròn mỏng, và sau đó cắt chúng thành dải.
- Tương tự, chúng tôi cắt bốn củ cải cỡ trung bình. Củ cải có thể được thay thế bằng cần tây hoặc daikon.
- 4-5 nhánh thì là được cắt nhỏ bằng một con dao sắc, và sau đó gửi đến một cái bát với phần còn lại của sản phẩm.
- Lần cuối cùng cắt thành dải 50 g xúc xích hun khói và thêm nó vào đậu.
Chuẩn bị thay đồ
Đổ 40 ml dầu ô liu vào bát hành tây và ớt ngọt. Ở đó chúng tôi thêm 20 g hạt mù tạt và lượng hạt tiêu đen mong muốn. Khuấy đều và trộn vào bát cho rau, đậu và xúc xích.
Giai đoạn cuối
- Trộn kỹ tất cả các thành phần của món salad, cố gắng phân phối đều chúng với nhau. Chúng tôi đo ra 30-50 g quả óc chó đã bóc vỏ, sau đó dùng tay bẻ chúng thành những miếng nhỏ và gửi chúng vào món salad. Thay vì quả óc chó, bạn có thể sử dụng đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều và bất kỳ loại hạt nào khác.
- Ở giai đoạn này, hãy thử món salad trên muối, và nếu cần thiết hãy thêm đúng lượng. Thay vì muối, bạn có thể thêm nước tương, sau đó món salad sẽ thu được mùi thơm tuyệt vời. Một lần nữa, khuấy mọi thứ thật kỹ, và sau đó đặt salad sang một bên, cho phép nó ủ trong vòng 10 - 15 phút. Trong thời gian này, tất cả các thành phần được bão hòa tốt với mặc quần áo. Trước khi phục vụ trực tiếp, trộn xà lách một lần nữa, sau đó chuyển vào một bát salad và phục vụ.
Công thức video
Video này cho thấy việc sản xuất từng bước một món salad mùa hè gồm đậu luộc, xúc xích và các loại rau tươi khác nhau.
Bây giờ bạn đã biết cách làm một món salad đậu luộc rất ngon, đầy màu sắc bằng tay của chính bạn. Nếu bạn muốn chia sẻ các phiên bản của bạn về điều trị này, vui lòng mô tả công thức trong các bình luận.Ngoài ra, đừng quên đánh giá đúng về chất lượng nếm của salad đậu luộc được làm theo hướng dẫn ở trên. Bon thèm ăn!